|
Значение |
При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
В адрес Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям в компоненте раннего оповещения «Сирано» Государственной информационной системы в области ветеринарии «Ветис» (далее – ФГИС «Сирано») поступил срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, от Федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных» (далее - ФГБУ «ВНИИЗЖ») от 15.03.2022 г. № 1780/2022 (вх. от 15.03.2022 г. № К-936) о выявлении бактерии рода Salmonella (протокол испытаний ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 15.03.2022 г. № 285-11/2022) в пробе, отобранной в МБОУ города Костромы "Средняя общеобразовательная школа № 1", ИНН: 4442016942, расположенного по адресу: Российская Федерация, Костромская обл., г. Кострома, Боровая ул., д. 2, производитель – ИП Шахбанова Нигмет Алиризаевна, ИНН 444200420060, юридический адрес: Российская Федерация, Костромская обл., г. Кострома, Лагерная ул., д. 5, адрес производства: Российская Федерация, Костромская обл., г. Кострома, Волжская 2-я ул., д. 2.
15.03.2022 года в системе ФГИС «Сирано» зарегистрировано событие – срочный отчет от 15.03.2022 г. о выявлении бактерии рода Salmonella в образце исследуемой продукции животного происхождения (окорок свиной охлажденный) отобранной в МБОУ города Костромы "Средняя общеобразовательная школа № 1" ИНН: 4442016942, расположенного по адресу: Российская Федерация, Костромская обл., г. Кострома, Боровая ул., д. 2, производитель – ИП Шахбанова Нигмет Алиризаевна, ИНН 444200420060, юридический адрес: Российская Федерация, Костромская обл., г. Кострома, Лагерная ул., д. 5, адрес производства: Российская Федерация, Костромская обл., г. Кострома, Волжская 2-я ул., д. 2. Продукция произведена 28.02.2022 г. в 03:21:22 по электронному производственному ветеринарному сопроводительному документу от 28.02.2022 № 13488909169.
Продукция, от которой отбиралась проба, поступила в МБОУ города Костромы "Средняя общеобразовательная школа № 1" согласно товарно-транспортной накладной от 28.02.2022 № 13085 28.02.2022 г. в 16:33:10 по электронному ветеринарному сопроводительному документу (далее – эВСД) от 28.02.2022 г. № 13489111920. Транспортировка производилась ИП Шахбановой Н.А., прием продукции произвела и.о. заведующей производства школы.
По данным лабораторных исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» - протокол испытания от 15.03.2022 г. № 285-11/2022, при исследовании продукции животного происхождения (окорок свиной) выявлены бактерии рода Salmonella.
В ходе проведения наблюдения за соблюдением обязательных требований Ветеринарного законодательства в ФГИС «Меркурий» в отношении деятельности ИП Шахбановой Нигмет Алиризаевны было установлено:
1. По эВСД от 28.03.2022 г. № 13488909169 была произведена следующая продукция: готовая мясная продукция, мясо свинины охлажденное (в том числе окорок свиной б/шк б/к охлажденный, вак.упак. (Внутренняя часть бескостного тазобедренного отруба))
2. В сырье этой партии находится продукция:
• П/ф мясные натур. крупнокусковые из свинины бескостные Кат. "Б": окорок свиной "Экстра"(в/у охл), эВСД, по которому продукция поступила к ИП Шахбановой Н.А., № 13399039321 от 21.02.2022 г. (Дата гашения: 24.02.2022 г.), производитель ООО МПК "Атяшевский", ИНН 1303066789, юридический адрес: 431800, Российская Федерация, Республика Мордовия, Атяшевский район, рп. Атяшево, на площадке: ООО МПК "Атяшевский", ИНН 1303066789, фактический адрес производства: 431800, Российская Федерация, Республика Мордовия, Атяшевский район, рп. Атяшево. Дата выработки продукции – 21.02.2022 г., производственный эВСД №13398857922 от 21.02.2022 г.
• Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории А. Окорок свиной б/к замороженный т/уп. эВСД, по которому продукция поступила к ИП Шахбановой Н.А., № 12908960307 от 12.01.2022 г. (Дата гашения – 17.01.2022 г.), производитель ОАО "Великолукский мясокомбинат", ИНН 6025009824, юридический адрес: 182111, Российская Федерация, Псковская обл., г. Великие Луки, Литейная ул., д. 17, на площадке ОАО "Великолукский мясокомбинат", ИНН 6025009824, фактический адрес производства: 182111, Российская Федерация, Псковская обл., г. Великие Луки, Литейная ул., д. 17. Дата выработки продукции – 05.01.2022 г., производственный эВСД № 12831572020 от 05.01.2022 г.
• свинина в полутушах охлажденная, эВСД, по которому продукция поступила к ИП Шахбановой Н.А., № 13407007042 от 21.02.2022 г., производитель ИП Гулаков Дмитрий Борисович, ИНН 332708938719, юридический адрес: 600000, Российская Федерация, Владимирская обл., г. Владимир, Октябрьский пр-кт, д. 25, 133, на площадке: ИП Гулаков Дмитрий Борисович, ИНН 332708938719, фактический адрес производства: Российская Федерация, Владимирская обл., Суздальский район, д. Зелени, Производственная ул., д. 1. Дата выработки продукции – 19.02.2022 г., производственный эВСД № 13387514216 от 19.02.2022 г.
Мясо свинины от первых двух производителей (ООО МПК "Атяшевский», ИНН 1303066789, ОАО "Великолукский мясокомбинат", ИНН 6025009824) подверглось лабораторному исследованию на бактерии рода Salmonella, в отличие от последнего (ИП Гулаков Дмитрий Борисович, ИНН 332708938719).
3. Продукция, произведенная по эВСД от 28.03.2022 г. № 13488909169, была направлена на склад готовой продукции ИП Шахбановой Н.А. по эВСД от 28.02.2022 № 13488948948.
4. Со склада продукция (окорок свиной б/шк б/к охлажденный, вак.упак. (Внутренняя часть бескостного тазобедренного отруба) поступила в социально-значимые учреждения г. Кострома по эВСД № 13489110278 от 28.02.2022; № 13489119126 от 28.02.2022; № 13489089187 от 28.02.2022; № 13489118965 от 28.02.2022; № 13489111920 от 28.02.2022; № 13489112777 от 28.02.2022; № 13489089573 от 28.02.2022; № 13489090600 от 28.02.2022; № 13489114428 от 28.02.2022; № 13489117270 от 28.02.2022; № 13489119348 от 28.02.2022; № 13489089981 от 28.02.2022; № 13489117773 от 28.02.2022; № 13489118836 от 28.02.2022; № 13489115583 от 28.02.2022; № 13489116582 от 28.02.2022; № 13489117613 от 28.02.2022; № 13489118200 от 28.02.2022; № 13489118606 от 28.02.2022; № 13489115207 от 28.02.2022; № 13489118346 от 28.02.2022; № 13489091023 от 28.02.2022; № 13489113648 от 28.02.2022; № 13489115831 от 28.02.2022; № 13489116781 от 28.02.2022; № 13489088270 от 28.02.2022; № 13489117455 от 28.02.2022; № 13489086559 от 28.02.2022
5. В период с 01.01.2022 по 22.03.2022 г. от ИП Гулакова Дмитрия Борисовича, ИНН 332708938719, поступило еще три партии свинины:
• Свинина в полутушах охлажденная, эВСД, по которому продукция поступила к ИП Шахбановой Н.А., № 13607563997 от 09.03.2022 г. (Дата гашения: 09.03.2022), производитель ИП Гулаков Дмитрий Борисович, ИНН 332708938719, юридический адрес: 600000, Российская Федерация, Владимирская обл., г. Владимир, Октябрьский пр-кт, д. 25, 133, на площадке: ИП Гулаков Дмитрий Борисович, ИНН 332708938719, фактический адрес производства: Российская Федерация, Владимирская обл., Суздальский район, д. Зелени, Производственная ул., д. 1. Дата выработки продукции – 09.03.2022 г., производственный эВСД № 13605688219 от 09.03.2022 г.
• Свинина в полутушах охлажденная, эВСД, по которому продукция поступила к ИП Шахбановой Н.А., № 13583282298 от 07.03.2022 г. (Дата гашения: 09.03.2022), производитель ИП Гулаков Дмитрий Борисович, ИНН 332708938719, юридический адрес: 600000, Российская Федерация, Владимирская обл., г. Владимир, Октябрьский пр-кт, д. 25, 133, на площадке: ИП Гулаков Дмитрий Борисович, ИНН 332708938719, фактический адрес производства: Российская Федерация, Владимирская обл., Суздальский район, д. Зелени, Производственная ул., д. 1. Дата выработки продукции – 05.03.2022 г., производственный эВСД № 13564924347 от 05.03.2022 г.
• Свинина в полутушах охлажденная, эВСД, по которому продукция поступила к ИП Шахбановой Н.А., № 13372711782 от 18.02.2022 г. (Дата гашения: 18.02.2022), производитель ИП Гулаков Дмитрий Борисович, ИНН 332708938719, юридический адрес: 600000, Российская Федерация, Владимирская обл., г. Владимир, Октябрьский пр-кт, д. 25, 133, на площадке: ИП Гулаков Дмитрий Борисович, ИНН 332708938719, фактический адрес производства: Российская Федерация, Владимирская обл., Суздальский район, д. Зелени, Производственная ул., д. 1. Дата выработки продукции – 16.02.2022 г., производственный эВСД № 13346084755 от 16.02.2022 г.
Вышеуказанная продукция также не была исследована бактерии рода Salmonella.
1) Принять меры к необходимости соблюдения ст. 15 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»; п. 13, п. 15 гл. V Технического регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 68; п. 3 ст. 5 гл. I, п. 1 ст. 10 гл. III, ст. 11 гл. III Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880; ст. 15 гл. II, п. 1. п. 2. ст. 18 гл. IV, п. 1. п. 2. п. 3.п. 4. п. 5. ст. 19 гл. IV., п. 1. п. 2. ст. 22 гл. IV, п. 1. п. 2. Федерального закона РФ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
2) Рассмотреть вопрос об отзыве декларации соответствия на продукцию окорок свининой охлажденный. |