Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОСТРОМСКОЙ МЯСОКОМБИНАТ"
№33220881000004149417

🔢 ИНН:	4401099315
🆔 ОГРН:	1094401001837
📍 Адрес:	156026, ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, Г. КОСТРОМА, УЛ. ВОЛЖСКАЯ 2-Я, Д. Д.2,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	11.11.2022

🔔

Предостережение

При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): ООО «***» (ИНН ***) (юридический адрес: 156026, Российская Федерация, ***. Фактический адрес производства: Российская Федерация, ***).
По результатам исследований, проведенны... Еще...При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): ООО «***» (ИНН ***) (юридический адрес: 156026, Российская Федерация, ***. Фактический адрес производства: Российская Федерация, ***).
По результатам исследований, проведенных в рамках Федерального пищевого мониторинга в Федеральном государственном бюджетном учреждении «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ») г. Владимир на основании Приказа МСХ РСХН № 1576 от 27.12.2021 г., выявлены образцы продукции:
Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора 20.10.2022 г. в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «***» городского округа город Шарья Костромской области (ИНН: ***; 157501, РФ, ***) по адресу: Костромская обл., ***, в рамках государственного задания были отобраны образцы продукции:
1. Полуфабрикат мясной *** (дата изготовления 04.10.2022), производитель: ООО «***» (ИНН: ***; 156026, ***; Фактический адрес: ООО «***», РФ,***).
Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, № 7981/2022 от 26.10.22 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» в указанной пробе методом исследования – ПЦР-РВ (ГОСТ 31719-2012 – Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)) обнаружено наличие: ДНК курицы (Gallus gallus) (значение нормативное: не содержит мясо птицы; установленное значение: обнаружена ДНК курицы), ДНК свиньи (Sus scrofa) (значение нормативное: не содержит мясо свиньи; установленное значение: обнаружена ДНК свиньи), что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013.
Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, № 7981/2022 от 01.11.22 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» в указанной пробе методом исследования – микробиологический (ГОСТ 32031-2012 – Продукты пищевые. Методы выявления бактерий рода Listeria monocytogenes) обнаружено наличие: бактерий Listeria Monocytogenes (значение нормативное: не допускается в 25 г; установленное значение: обнаружено в 25 г), что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013.
2. Наружная *** (дата изготовления 04.10.2022), производитель: ООО «***» (ИНН: ***; 156026, ***; Фактический адрес: ООО «***», РФ, ***).
Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, № 7983/2022 от 01.11.22 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» в указанной пробе методом исследования – микробиологический (ГОСТ 32031-2012 – Продукты пищевые. Методы выявления бактерий рода Listeria monocytogenes) обнаружено наличие: бактерий Listeria Monocytogenes (значение нормативное: не допускается в 25 г; установленное значение: обнаружено в 25 г), что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013.
1. Принять меры к необходимости соблюдения ст. 15 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 г.; п. 1 ст. 5 глава 1, п.1 ст.7 глава 2, п. 1, п. 2, п. 3 ст. 11 главы 3 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; п. 13,15,18 гл. V Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 от 09.10.2013 №68; ст. 15 гл. II Федерального закона РФ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
2. Принять меры к необходимости соблюдения ст. 15 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 г.; п. 1 ст. 5 глава 1, п.1 ст.7 глава 2, п. 1, п. 2, п. 3 ст. 11 главы 3, ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; п. 13,14 главы V, п. 20 главы VI ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции"; ст. 15 гл. II Федерального закона РФ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - не допускать наличия мяса птицы (ДНК-курицы) в вырабатываемой продукции, если иное не заявлено в маркировочной этикетке.

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОСТРОМСКОЙ МЯСОКОМБИНАТ" (ИНН: 4401099315) , адрес: 156026, ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, Г. КОСТРОМА, УЛ. ВОЛЖСКАЯ 2-Я, Д. Д.2,

Предостережение:

При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): ООО «***» (ИНН ***) (юридический адрес: 156026, Российская Федерация, ***. Фактический адрес производства: Российская Федерация, ***). По результатам исследований, проведенных в рамках Федерального пищевого мониторинга в Федеральном государственном бюджетном учреждении «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ») г. Владимир на основании Приказа МСХ РСХН № 1576 от 27.12.2021 г., выявлены образцы продукции: Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора 20.10.2022 г. в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «***» городского округа город Шарья Костромской области (ИНН: ***; 157501, РФ, ***) по адресу: Костромская обл., ***, в рамках государственного задания были отобраны образцы продукции: 1. Полуфабрикат мясной *** (дата изготовления 04.10.2022), производитель: ООО «***» (ИНН: ***; 156026, ***; Фактический адрес: ООО «***», РФ,***). Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, № 7981/2022 от 26.10.22 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» в указанной пробе методом исследования – ПЦР-РВ (ГОСТ 31719-2012 – Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)) обнаружено наличие: ДНК курицы (Gallus gallus) (значение нормативное: не содержит мясо птицы; установленное значение: обнаружена ДНК курицы), ДНК свиньи (Sus scrofa) (значение нормативное: не содержит мясо свиньи; установленное значение: обнаружена ДНК свиньи), что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013. Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, № 7981/2022 от 01.11.22 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» в указанной пробе методом исследования – микробиологический (ГОСТ 32031-2012 – Продукты пищевые. Методы выявления бактерий рода Listeria monocytogenes) обнаружено наличие: бактерий Listeria Monocytogenes (значение нормативное: не допускается в 25 г; установленное значение: обнаружено в 25 г), что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013. 2. Наружная *** (дата изготовления 04.10.2022), производитель: ООО «***» (ИНН: ***; 156026, ***; Фактический адрес: ООО «***», РФ, ***). Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, № 7983/2022 от 01.11.22 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» в указанной пробе методом исследования – микробиологический (ГОСТ 32031-2012 – Продукты пищевые. Методы выявления бактерий рода Listeria monocytogenes) обнаружено наличие: бактерий Listeria Monocytogenes (значение нормативное: не допускается в 25 г; установленное значение: обнаружено в 25 г), что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013. 1. Принять меры к необходимости соблюдения ст. 15 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 г.; п. 1 ст. 5 глава 1, п.1 ст.7 глава 2, п. 1, п. 2, п. 3 ст. 11 главы 3 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; п. 13,15,18 гл. V Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 от 09.10.2013 №68; ст. 15 гл. II Федерального закона РФ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». 2. Принять меры к необходимости соблюдения ст. 15 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 г.; п. 1 ст. 5 глава 1, п.1 ст.7 глава 2, п. 1, п. 2, п. 3 ст. 11 главы 3, ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; п. 13,14 главы V, п. 20 главы VI ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции"; ст. 15 гл. II Федерального закона РФ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - не допускать наличия мяса птицы (ДНК-курицы) в вырабатываемой продукции, если иное не заявлено в маркировочной этикетке.

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Оценка как работодателя

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля (надзора)

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН	4401099315
ОГРН	1094401001837
Наименование	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОСТРОМСКОЙ МЯСОКОМБИНАТ"
Код МСП	Малое предприятие
Тип	ЮЛ

ОКВЭД

Код	10.1
Наименование	Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
Код	10.13
Наименование	Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы

Объект контроля

Адрес	156026, ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, Г. КОСТРОМА, УЛ. ВОЛЖСКАЯ 2-Я, Д. Д.2,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Инспектор

ФИО инспектора	Дмитриевская Алина Евгеньевна

Должность инспектора

Значение	Государственный инспектор

Орган контроля (надзора)

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Основание проведения

Основной	Нет
Требуется согласование	Нет

Тип основания

Наименование	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код	PM_1
DIGIT_CODE	5.0.1
Наличие текста	Нет
Требуется согласование	Нет
Требуется дата	Нет

Описание

Значение	При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): ООО «*» (ИНН ) (юридический адрес: 156026, Российская Федерация, . Фактический адрес производства: Российская Федерация, ). По результатам исследований, проведенных в рамках Федерального пищевого мониторинга в Федеральном государственном бюджетном учреждении «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ») г. Владимир на основании Приказа МСХ РСХН № 1576 от 27.12.2021 г., выявлены образцы продукции: Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора 20.10.2022 г. в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «» городского округа город Шарья Костромской области (ИНН: ; 157501, РФ, ) по адресу: Костромская обл., , в рамках государственного задания были отобраны образцы продукции: 1. Полуфабрикат мясной (дата изготовления 04.10.2022), производитель: ООО «» (ИНН: ; 156026, ; Фактический адрес: ООО «», РФ,). Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, № 7981/2022 от 26.10.22 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» в указанной пробе методом исследования – ПЦР-РВ (ГОСТ 31719-2012 – Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)) обнаружено наличие: ДНК курицы (Gallus gallus) (значение нормативное: не содержит мясо птицы; установленное значение: обнаружена ДНК курицы), ДНК свиньи (Sus scrofa) (значение нормативное: не содержит мясо свиньи; установленное значение: обнаружена ДНК свиньи), что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013. Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, № 7981/2022 от 01.11.22 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» в указанной пробе методом исследования – микробиологический (ГОСТ 32031-2012 – Продукты пищевые. Методы выявления бактерий рода Listeria monocytogenes) обнаружено наличие: бактерий Listeria Monocytogenes (значение нормативное: не допускается в 25 г; установленное значение: обнаружено в 25 г), что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013. 2. Наружная (дата изготовления 04.10.2022), производитель: ООО «» (ИНН: ; 156026, ; Фактический адрес: ООО «», РФ, *). Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, № 7983/2022 от 01.11.22 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» в указанной пробе методом исследования – микробиологический (ГОСТ 32031-2012 – Продукты пищевые. Методы выявления бактерий рода Listeria monocytogenes) обнаружено наличие: бактерий Listeria Monocytogenes (значение нормативное: не допускается в 25 г; установленное значение: обнаружено в 25 г), что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013. 1. Принять меры к необходимости соблюдения ст. 15 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 г.; п. 1 ст. 5 глава 1, п.1 ст.7 глава 2, п. 1, п. 2, п. 3 ст. 11 главы 3 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; п. 13,15,18 гл. V Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 от 09.10.2013 №68; ст. 15 гл. II Федерального закона РФ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». 2. Принять меры к необходимости соблюдения ст. 15 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 г.; п. 1 ст. 5 глава 1, п.1 ст.7 глава 2, п. 1, п. 2, п. 3 ст. 11 главы 3, ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; п. 13,14 главы V, п. 20 главы VI ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции"; ст. 15 гл. II Федерального закона РФ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - не допускать наличия мяса птицы (ДНК-курицы) в вырабатываемой продукции, если иное не заявлено в маркировочной этикетке.

Значение

При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): ООО «***» (ИНН ***) (юридический адрес: 156026, Российская Федерация, ***. Фактический адрес производства: Российская Федерация, ***). По результатам исследований, проведенных в рамках Федерального пищевого мониторинга в Федеральном государственном бюджетном учреждении «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ») г. Владимир на основании Приказа МСХ РСХН № 1576 от 27.12.2021 г., выявлены образцы продукции: Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора 20.10.2022 г. в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «***» городского округа город Шарья Костромской области (ИНН: ***; 157501, РФ, ***) по адресу: Костромская обл., ***, в рамках государственного задания были отобраны образцы продукции: 1. Полуфабрикат мясной *** (дата изготовления 04.10.2022), производитель: ООО «***» (ИНН: ***; 156026, ***; Фактический адрес: ООО «***», РФ,***). Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, № 7981/2022 от 26.10.22 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» в указанной пробе методом исследования – ПЦР-РВ (ГОСТ 31719-2012 – Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)) обнаружено наличие: ДНК курицы (Gallus gallus) (значение нормативное: не содержит мясо птицы; установленное значение: обнаружена ДНК курицы), ДНК свиньи (Sus scrofa) (значение нормативное: не содержит мясо свиньи; установленное значение: обнаружена ДНК свиньи), что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013. Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, № 7981/2022 от 01.11.22 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» в указанной пробе методом исследования – микробиологический (ГОСТ 32031-2012 – Продукты пищевые. Методы выявления бактерий рода Listeria monocytogenes) обнаружено наличие: бактерий Listeria Monocytogenes (значение нормативное: не допускается в 25 г; установленное значение: обнаружено в 25 г), что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013. 2. Наружная *** (дата изготовления 04.10.2022), производитель: ООО «***» (ИНН: ***; 156026, ***; Фактический адрес: ООО «***», РФ, ***). Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, № 7983/2022 от 01.11.22 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» в указанной пробе методом исследования – микробиологический (ГОСТ 32031-2012 – Продукты пищевые. Методы выявления бактерий рода Listeria monocytogenes) обнаружено наличие: бактерий Listeria Monocytogenes (значение нормативное: не допускается в 25 г; установленное значение: обнаружено в 25 г), что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013. 1. Принять меры к необходимости соблюдения ст. 15 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 г.; п. 1 ст. 5 глава 1, п.1 ст.7 глава 2, п. 1, п. 2, п. 3 ст. 11 главы 3 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; п. 13,15,18 гл. V Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 от 09.10.2013 №68; ст. 15 гл. II Федерального закона РФ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». 2. Принять меры к необходимости соблюдения ст. 15 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 г.; п. 1 ст. 5 глава 1, п.1 ст.7 глава 2, п. 1, п. 2, п. 3 ст. 11 главы 3, ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; п. 13,14 главы V, п. 20 главы VI ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции"; ст. 15 гл. II Федерального закона РФ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - не допускать наличия мяса птицы (ДНК-курицы) в вырабатываемой продукции, если иное не заявлено в маркировочной этикетке.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОСТРОМСКОЙ МЯСОКОМБИНАТ" №33220881000004149417