Предостережение:

• В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) информационной системы «Меркурий» установлено, что начальник цеха по переработке молока ... на площадке ... (...) ... 04.12.2022 оформил производственный сертификат формы №1 № ... на продукцию молоко цельное питьевое пастеризованное «...» в количестве 3410 л, дата выработки продукции 05.12.2022, что соответствует авансовой дате и приводит к нарушению прослеживаемости. Согласно предостережения предлагается: Принять меры к необходимости соблюдения п. 3 ст. 5 гл. 1, п. п. 12 п. 3 ст. 10 гл. 3 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; п. 1, п. 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утверждённых Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 30.12.2016 г. № 589. Оформлять производственные сертификаты согласно фактической даты выработки подконтрольной продукции.