Предостережение:

• Принять меры по обеспечению соблюдения санитарного законодательства: - в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20, «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» заменить моечные ванны в мясном и овощном цехах -.Соблюдать закладку продуктов питании при приготовлении готовых блюд в соответствии с меню – раскладкой в соответствии с требованиями п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20 и СанПиН 2.3./2.4.3590-20«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», раздела VIII « Особенности организации общественного питания детей; в соответствии с приложением № 13 к СанПиН 2.3./2.4.3590-20 и п VIII СанПиН 2.3./2.4.3590-20 вести подсчет и отклонение от нормы натуральных норм продуктов питания; в соответствии с приложением № 7 таб. 2 к СанПиН 2.3./2.4.3590-20 выполнять натуральные нормы продуктов питания; в соответствии с п.4.6. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 промаркировать емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности (при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством)и п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 и п. 2.18. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 соблюдать режим уборки обеденных столов после каждого использования.