Предостережение:

• 02 марта 2023г в 10 час. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ИП Макаровой Елены Александровны по адресам: Владимирская область, Кольчугинский район, поселок Бавлены, улица Мира, дом 6 - пищеблок в МБОУ «Бавленская средняя школа; Владимирская область, г. Кольчугино, улица Мира, дом 4 - пищеблок в МБОУ «Средняя школа № 6», установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. На пищеблоке МБОУ «Бавленская средняя школа»: - отсутствует инструкция на используемое дезинфицирующее средство «Ника-хлор», что является нарушением п. 4.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». - ёмкость (канистра) с рабочим раствором дезинфицирующего средства не имеет маркировки с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности, что является нарушением п. 4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». - Для приготовления блюд используются несколько кастрюль из алюминия, что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» На пищеблоке МБОУ «Средняя школа № 6»: - Допускается использование разделочного инвентаря (разделочных досок) с дефектами (трещинами), является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»,