Проверка ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ"
№33230881000005929378

🔢 ИНН:	3328426780
🆔 ОГРН:	1033302016604
📍 Адрес:	600009, Владимирская область, Г. ВЛАДИМИР, УЛ. ПОЛИНЫ ОСИПЕНКО, Д. Д. 41, ОФИС 210
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	27.04.2023

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ" (ИНН: 3328426780) , адрес: 600009, Владимирская область, Г. ВЛАДИМИР, УЛ. ПОЛИНЫ ОСИПЕНКО, Д. Д. 41, ОФИС 210

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	3328426780
ОГРН проверяемого лица	1033302016604
Наименование проверочного листа	ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.13.2
Наименование проверочного листа	Производство колбасных изделий

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	600009, Владимирская область, Г. ВЛАДИМИР, УЛ. ПОЛИНЫ ОСИПЕНКО, Д. Д. 41, ОФИС 210

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ионычева Карина Бичиковна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Старший государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	ЗАО «Стародворские колбасы» допустило нарушения требований технических регламентов Таможенного союза. Так, в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано» были размещены события с результатами исследований продукции: № 06599-2023 от 14.04.2023; № 18388-2022 от 12.09.2022. Согласно протоколу испытаний № М-23/00222 от 14.04.2023 г. Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в сосисках «Молочные оригинальные». Колбасные изделия вареные из мяса птицы. Охлажденные. Упаковано в модифицированной атмосфере. ТУ 10.13.14-006-14709788-2017 (дата производства: 25.02.2023 г.), происхождение: Закрытое акционерное общество «Стародворские колбасы», отобранных у Тамбовского областного государственного бюджетного стационарного учреждения социального обслуживания населения «Дом социального обслуживания «Доброе сердце», установлено наличие лекарственных средств: Энрофлоксацин (установленное значение: 3 мкг/кг; значение нормативное: не допускается), что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Согласно протоколу испытаний № 1045-В-22-3461-М от 12.09.2022 г. ФГБУ «ВГНКИ» в филе без кожи. Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные) замороженные ГОСТ 31962-2013 (дата производства: 05.05.2022), происхождение: общество с ограниченной ответственностью ТПО «Возрождение», отобранном 18.05.2022 г. у ЗАО «Стародворские колбасы», установлено наличие кокцидиостатиков: динитрокарбанилид (установленное значение: 24,1 мкг/кг; значение нормативное: не допускается), что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Наряду с этим при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ЗАО «Стародворские колбасы» установлено, что уполномоченным лицом ЗАО «Стародворские колбасы» допущено нарушение, выразившееся в производстве мясной продукции из сырья с истекшим сроком годности, что не обеспечивает качество и безопасность выработанного подконтрольного товара. Так, в ЗАО «Стародворские колбасы» поступила продукция: 1. эВСД № 18173549436 от 13.03.2023 (номер записи журнала: 36150065058) «Лопатка из свинины охлажденная вакуумная упаковка» в объеме 6091 кг, дата выработки: 02.03.2023 - 03.03.2023, годен до: 23.03.2023 - 24.03.2023, которая согласно транзакций (производство/переработка): № 6096472744 от 25.03.2023; № 6101401910 от 26.03.2023 использовалась ЗАО «Стародворские колбасы» в качестве сырья по истечению срока годности в объеме 432,38 кг, для выработки мясной продукции 25.03.2023, 26.03.2023. 2. эВСД № 18152638220 от 11.03.2023 (номер записи журнала: 36106027321) «свинина бескостная охлажденная-лопатка б/к» в объеме 4766,6 кг, дата выработки: 09.03.2023, годен до: 18.03.2023, которая согласно транзакций (производство/переработка): № 6084726717 от 23.03.2023; № 6096472744 от 25.03.2023 использовалась ЗАО «Стародворские колбасы» в качестве сырья по истечению срока годности в объеме 13,691 кг, для выработки мясной продукции 23.03.2023. 3. эВСД № 18158570880 от 11.03.2023 (номер записи журнала: 36126119543) «Лопатка из свинины охлажденная вакуумная упаковка» в объеме 1949,4 кг, дата выработки: 02.03.2023 - 03.03.2023, годен до: 23.03.2023 - 24.03.2023, которая согласно транзакции (производство/переработка): № 6096472744 от 25.03.2023 использовалась ЗАО «Стародворские колбасы» в качестве сырья по истечению срока годности в объеме 7,128 кг, для выработки мясной продукции 25.03.2023. 4. эВСД № 18166196052 от 12.03.2023 (номер записи журнала: 36149694028) «Лопатка из свинины охлажденная вакуумная упаковка» в объеме 4593,4 кг, дата выработки: 01.03.2023 - 02.03.2023, годен до: 22.03.2023 - 23.03.2023, которая согласно транзакции (производство/переработка): № 6096472744 от 25.03.2023 использовалась ЗАО «Стародворские колбасы» в качестве сырья по истечению срока годности в объеме 350,588 кг, для выработки мясной продукции 25.03.2023. 5. эВСД № 18152638218 от 11.03.2023 (номер записи журнала: 36106020516) «Лопатка из свинины охлажденная вакуумная упаковка» в объеме 1375,6 кг, дата выработки: 01.03.2023 - 02.03.2023, годен до: 22.03.2023 - 23.03.2023, которая согласно транзакции (производство/переработка): № 6096472744 от 25.03.2023 использовалась ЗАО «Стародворские колбасы» в качестве сырья по истечению срока годности в объеме 4,656 кг, для выработки мясной продукции 25.03.2023

Значение

ЗАО «Стародворские колбасы» допустило нарушения требований технических регламентов Таможенного союза. Так, в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано» были размещены события с результатами исследований продукции: № 06599-2023 от 14.04.2023; № 18388-2022 от 12.09.2022. Согласно протоколу испытаний № М-23/00222 от 14.04.2023 г. Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в сосисках «Молочные оригинальные». Колбасные изделия вареные из мяса птицы. Охлажденные. Упаковано в модифицированной атмосфере. ТУ 10.13.14-006-14709788-2017 (дата производства: 25.02.2023 г.), происхождение: Закрытое акционерное общество «Стародворские колбасы», отобранных у Тамбовского областного государственного бюджетного стационарного учреждения социального обслуживания населения «Дом социального обслуживания «Доброе сердце», установлено наличие лекарственных средств: Энрофлоксацин (установленное значение: 3 мкг/кг; значение нормативное: не допускается), что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Согласно протоколу испытаний № 1045-В-22-3461-М от 12.09.2022 г. ФГБУ «ВГНКИ» в филе без кожи. Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные) замороженные ГОСТ 31962-2013 (дата производства: 05.05.2022), происхождение: общество с ограниченной ответственностью ТПО «Возрождение», отобранном 18.05.2022 г. у ЗАО «Стародворские колбасы», установлено наличие кокцидиостатиков: динитрокарбанилид (установленное значение: 24,1 мкг/кг; значение нормативное: не допускается), что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Наряду с этим при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ЗАО «Стародворские колбасы» установлено, что уполномоченным лицом ЗАО «Стародворские колбасы» допущено нарушение, выразившееся в производстве мясной продукции из сырья с истекшим сроком годности, что не обеспечивает качество и безопасность выработанного подконтрольного товара. Так, в ЗАО «Стародворские колбасы» поступила продукция: 1. эВСД № 18173549436 от 13.03.2023 (номер записи журнала: 36150065058) «Лопатка из свинины охлажденная вакуумная упаковка» в объеме 6091 кг, дата выработки: 02.03.2023 - 03.03.2023, годен до: 23.03.2023 - 24.03.2023, которая согласно транзакций (производство/переработка): № 6096472744 от 25.03.2023; № 6101401910 от 26.03.2023 использовалась ЗАО «Стародворские колбасы» в качестве сырья по истечению срока годности в объеме 432,38 кг, для выработки мясной продукции 25.03.2023, 26.03.2023. 2. эВСД № 18152638220 от 11.03.2023 (номер записи журнала: 36106027321) «свинина бескостная охлажденная-лопатка б/к» в объеме 4766,6 кг, дата выработки: 09.03.2023, годен до: 18.03.2023, которая согласно транзакций (производство/переработка): № 6084726717 от 23.03.2023; № 6096472744 от 25.03.2023 использовалась ЗАО «Стародворские колбасы» в качестве сырья по истечению срока годности в объеме 13,691 кг, для выработки мясной продукции 23.03.2023. 3. эВСД № 18158570880 от 11.03.2023 (номер записи журнала: 36126119543) «Лопатка из свинины охлажденная вакуумная упаковка» в объеме 1949,4 кг, дата выработки: 02.03.2023 - 03.03.2023, годен до: 23.03.2023 - 24.03.2023, которая согласно транзакции (производство/переработка): № 6096472744 от 25.03.2023 использовалась ЗАО «Стародворские колбасы» в качестве сырья по истечению срока годности в объеме 7,128 кг, для выработки мясной продукции 25.03.2023. 4. эВСД № 18166196052 от 12.03.2023 (номер записи журнала: 36149694028) «Лопатка из свинины охлажденная вакуумная упаковка» в объеме 4593,4 кг, дата выработки: 01.03.2023 - 02.03.2023, годен до: 22.03.2023 - 23.03.2023, которая согласно транзакции (производство/переработка): № 6096472744 от 25.03.2023 использовалась ЗАО «Стародворские колбасы» в качестве сырья по истечению срока годности в объеме 350,588 кг, для выработки мясной продукции 25.03.2023. 5. эВСД № 18152638218 от 11.03.2023 (номер записи журнала: 36106020516) «Лопатка из свинины охлажденная вакуумная упаковка» в объеме 1375,6 кг, дата выработки: 01.03.2023 - 02.03.2023, годен до: 22.03.2023 - 23.03.2023, которая согласно транзакции (производство/переработка): № 6096472744 от 25.03.2023 использовалась ЗАО «Стародворские колбасы» в качестве сырья по истечению срока годности в объеме 4,656 кг, для выработки мясной продукции 25.03.2023

Проверка ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ" №33230881000005929378