Предостережение:

• При проведении аттестации предприятия на соответствие требования страны Таможенного Союза были установлены следующие нарушения технических регламентов таможенного союза, а именно: 1. В морозильных камерах продукция размещена на расстоянии менее 30 см от стен. Отсутствуют проходы, между штабелями обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции. 2. Не обеспечивается предотвращение осыпания частиц потолка, в помещении, в котором осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции. 3. В камере дефростации находится мясная продукция, в металлических емкостях прикрытая пленкой без маркировки, с отсутствием информация об условиях хранения, сроке годности. 4. Отсутствуют условия хранения пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, в том числе пищевой продукции с истекшими сроками годности, до проведения ее утилизации, которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней, а именно: в производственном цехе и в холодильной камере в емкостях прикрытых пленкой находится продукция (сепарат) с истекшим сроком годности, совместно с продукцией (сепарат), находящейся в годных сроках. 5. Отходы животного происхождения, образующиеся при производстве продукции, не помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии закрываемые емкости. 6. При анализе оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» установлено, что запись о полуфабрикате, выработанном 17.04.2023 (сепарат), находившемся на момент выездного обследования (аттестации) в камере дефростации и на производстве, отсутствует, что нарушение прослеживаемость подконтрольной продукции.