РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЛАДИМИРСКИЙ СТАНДАРТ"
№33230881000006399033

🔢 ИНН:
3308006635
🆔 ОГРН:
1113340004062
📍 Адрес:
600910, Владимирская область, Г. РАДУЖНЫЙ, КВ-Л 13/13, Д. Д. 20,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.06.2023
🔔
Предостережение
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «Владимирский Стандарт» (номер предприятия в ИС «Цербер»: RU33:31217513, ОО... Еще...

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЛАДИМИРСКИЙ СТАНДАРТ" (ИНН: 3308006635) , адрес: 600910, Владимирская область, Г. РАДУЖНЫЙ, КВ-Л 13/13, Д. Д. 20,

Предостережение:
  • При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «Владимирский Стандарт» (номер предприятия в ИС «Цербер»: RU33:31217513, ООО «Владимирский Стандарт») установлено, что уполномоченным лицом ООО «Владимирский Стандарт» допущено нарушение, выразившееся в производстве мясной продукции из сырья с истекшим сроком годности, что не обеспечивает качество и безопасность выработанного подконтрольного товара. Так, в ООО «Владимирский Стандарт» поступила продукция: 1. эВСД № 19068465140 от 18.05.2023 (номер записи журнала: 38720775968) «говядина мраморная охлажденная» в объеме 200,3 кг, дата выработки: 10.05.2023, годен до: 26.05.2023, которая согласно транзакции (производство/переработка) № 6464827211 от 27.05.2023 использовалась ООО «Владимирский Стандарт» в качестве сырья 27.05.2023 по истечению срока годности в объеме 68,88 кг, для выработки мясной продукции 27.05.2023. 2. эВСД № 19068465139 от 18.05.2023 (номер записи журнала: 38720775822) «говядина мраморная охлажденная» в объеме 111,505 кг, дата выработки:10.05.2023, годен до: 26.05.2023, которая согласно транзакции (производство/переработка) № 6464827211 от 27.05.2023 использовалась ООО «Владимирский Стандарт» в качестве сырья 27.05.2023 по истечению срока годности в объеме 0,289 кг, для выработки мясной продукции 27.05.2023. Мясная продукция «говядина мраморная охлажденная» общим объемом 69,169 кг (дата выработки: 10.05.2023, годен до: 26.05.2023) ООО «Владимирский Стандарт» согласно транзакции (производство/переработка) № 6464827211 от 27.05.2023 применялась для выработки продукции 27.05.2023. Выработанная мясная продукция «Краковская стандарт», «Краковская», произведенная из сырья с истекшим сроком годности отправлена ООО «Владимирский Стандарт» по эВСД: № 19189482865 от 27.05.2023; № 19188377691 от 27.05.2023; № 19188181454 от 27.05.2023; № 19198281177 от 28.05.2023; № 19198247547 от 28.05.2023; № 19189474678 от 27.05.2023; № 19200131904 от 28.05.2023; № 19205043327 от 29.05.2023; № 19201995758 от 28.05.2023, которые были погашены, что подтверждает факт реализации. В связи с производством мясной продукции из сырья с истекшим сроком годности невозможно судить о качестве и безопасности выработанного подконтрольного товара. Также, при проведении мониторинга ФГИС «Меркурий» в отношении ООО «Владимирский Стандарт» (номер предприятия в ИС «Цербер»: RU33:31217513, ООО «Владимирский Стандарт») установлено, что уполномоченным лицом ООО «Владимирский Стандарт» - Горбуховой Ольгой Викторовной допущено нарушение, выразившееся в выпуске в обращение мясной продукции 10.05.2023 с использованием сырья поступившего11.05.2023 , что нарушает прослеживаемость подконтрольных товаров при ее производстве. Так, согласно производственной транзакции № 6360874067 от 10.05.2023 ООО «Владимирский Стандарт» выработало мясную продукцию 10.05.2023 и выпустили в обращение по эВСД например: № 18954784010 от 10.05.2023 (производственный сертификат № 18953934036 от 10.05.2023), который был погашен ИП Лосевой М.А., что подтверждает факт реализации. Вместе с тем, для производства мясной продукции 10.05.2023 одним из указанных продуктов является сырье: «говядина в четвертинах охлажденная» (запись журнала: 38512669325), которое поступило ООО «Владимирский Стандарт» согласно № 18967541786 от 11.05.2023 и погашено 11.05.2023. На основании вышеизложенного, невозможно судить о качестве, безопасности и прослеживаемости мясной продукции выработанной 10.05.2023 г. из сырья поступившего 11.05.2023 согласно эВСД № 18967541786 от 11.05.2023. Вышеуказанное нарушение прослеживается при производстве мясной продукции 16.05.2023 (транзакция № 6397922366 от 16.05.2023) и 19.05.2023 (транзакция № 6417144921 от 19.05.2023) запись журнала № 38763096326, из сырья поступившего 20.05.2023 (входящие эВСД: № № 19091893360 от 20.05.2023; № 19089552277 от 20.05.2023; № 19141295898 от 24.05.2023; № 19113834324 от 22.05.2023; № 19101545161 от 21.05.2023; № 19142707017 от 24.05.2023; № 19141295901 от 24.05.2023; № 19089552276 от 20.05.2023; № 19094988349 от 20.05.2023; № 19113010584 от 22.05.2023; № 19120442537 от 22.05.2023; № 19091929987 от 20.05.2023; № 19091929986 от 20.05.2023; № 19089317993 от 20.05.2023; № 19094988347 от 20.05.2023). Наряду с этим установлено, что 12.05.2023 в 12 часов 35 минут, ООО «Владимирский Стандарт» допустило нарушения требований технических регламентов Таможенного союза. Так, в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано» было размещено событие с результатами исследований продукции: № 09152-2023 от 12.05.2023. Событие № 09152-2023 от 12.05.2023 г. в 12 часов 35 минут. Согласно протоколу испытаний № 23-748м от 12.05.2023 ФГБУ «Краснодарская МВЛ» в изделие колбасном варено-копченом продукте мясном категории В. Колбасе варено-копченой «сервелат владимирский» ТУ 10.13.14-003-91005552-2015 (дата производства: 23.04.2023), происхождение: ООО «Владимирский Стандарт», отобранной у ООО «Пекарня», установлено несоответствие по показателю: гистологическая идентификация состава (значение нормативное: свинина, шпик, мясо птицы кусковое, говядина, крахмал картофельный, нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), стабилизатор: пирофосфат натрия, соль, усилитель вкуса и аромата: Е621, антиокислитель: аскорбиновая кислота, пшеничные волокна, пряности (перец черный, чили, чеснок, тмин, имбирь), краситель: кармины. Возможно содержание в продукте аллергенов: сельдерея, молока, яиц, горчицы, сои, орехов, кунжута и продуктов их переработки; установленное значение: Масса пробы фарша крупно измельчена, с включениями жира, свойственная данному виду продукта. Включает в свой состав: - в достаточном количестве (когда данный компонент составляет в образце больше половины его объема) - мышечная ткань; - в умеренном количестве (когда данный компонент составляет в образце меньше половины его объема) - соединительная и жировая ткань; - в незначительном количестве (когда данный компонент равномерно распределен хотя бы в незначительном количестве в каждом срезе образца) - крахмал; - в отдельных случаях (если данный компонент выявляется в единичных полях зрения или срезах образца) - растительные фрагменты целлюлозы, пряностей, а также ткань желез и легкого (субпродукты). В пробе обнаружены фрагменты субпродуктов - ткань желез и лёгкого, которые не заявлены производителем в составе продукта), что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя

Отзывов: 2 шт. на Nahjob

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям
Регион:

Подробная информация

Вид контроля (надзора)

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН 3308006635
ОГРН 1113340004062
Наименование ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЛАДИМИРСКИЙ СТАНДАРТ"
Код МСП Не является субъектом МСП
Тип ЮЛ

ОКВЭД

Код 10.1
Наименование Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

Объект контроля

Адрес 600910, Владимирская область, Г. РАДУЖНЫЙ, КВ-Л 13/13, Д. Д. 20,

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Инспектор

ФИО инспектора Ионычева Карина Бичиковна

Должность инспектора

Значение Старший государственный инспектор

Орган контроля (надзора)

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Основание проведения

Основной Нет
Требуется согласование Нет

Тип основания

Наименование (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код PM_1
DIGIT_CODE 5.0.1
Наличие текста Нет
Требуется согласование Нет
Требуется дата Нет

Описание

Значение При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «Владимирский Стандарт» (номер предприятия в ИС «Цербер»: RU33:31217513, ООО «Владимирский Стандарт») установлено, что уполномоченным лицом ООО «Владимирский Стандарт» допущено нарушение, выразившееся в производстве мясной продукции из сырья с истекшим сроком годности, что не обеспечивает качество и безопасность выработанного подконтрольного товара. Так, в ООО «Владимирский Стандарт» поступила продукция: 1. эВСД № 19068465140 от 18.05.2023 (номер записи журнала: 38720775968) «говядина мраморная охлажденная» в объеме 200,3 кг, дата выработки: 10.05.2023, годен до: 26.05.2023, которая согласно транзакции (производство/переработка) № 6464827211 от 27.05.2023 использовалась ООО «Владимирский Стандарт» в качестве сырья 27.05.2023 по истечению срока годности в объеме 68,88 кг, для выработки мясной продукции 27.05.2023. 2. эВСД № 19068465139 от 18.05.2023 (номер записи журнала: 38720775822) «говядина мраморная охлажденная» в объеме 111,505 кг, дата выработки:10.05.2023, годен до: 26.05.2023, которая согласно транзакции (производство/переработка) № 6464827211 от 27.05.2023 использовалась ООО «Владимирский Стандарт» в качестве сырья 27.05.2023 по истечению срока годности в объеме 0,289 кг, для выработки мясной продукции 27.05.2023. Мясная продукция «говядина мраморная охлажденная» общим объемом 69,169 кг (дата выработки: 10.05.2023, годен до: 26.05.2023) ООО «Владимирский Стандарт» согласно транзакции (производство/переработка) № 6464827211 от 27.05.2023 применялась для выработки продукции 27.05.2023. Выработанная мясная продукция «Краковская стандарт», «Краковская», произведенная из сырья с истекшим сроком годности отправлена ООО «Владимирский Стандарт» по эВСД: № 19189482865 от 27.05.2023; № 19188377691 от 27.05.2023; № 19188181454 от 27.05.2023; № 19198281177 от 28.05.2023; № 19198247547 от 28.05.2023; № 19189474678 от 27.05.2023; № 19200131904 от 28.05.2023; № 19205043327 от 29.05.2023; № 19201995758 от 28.05.2023, которые были погашены, что подтверждает факт реализации. В связи с производством мясной продукции из сырья с истекшим сроком годности невозможно судить о качестве и безопасности выработанного подконтрольного товара. Также, при проведении мониторинга ФГИС «Меркурий» в отношении ООО «Владимирский Стандарт» (номер предприятия в ИС «Цербер»: RU33:31217513, ООО «Владимирский Стандарт») установлено, что уполномоченным лицом ООО «Владимирский Стандарт» - Горбуховой Ольгой Викторовной допущено нарушение, выразившееся в выпуске в обращение мясной продукции 10.05.2023 с использованием сырья поступившего11.05.2023 , что нарушает прослеживаемость подконтрольных товаров при ее производстве. Так, согласно производственной транзакции № 6360874067 от 10.05.2023 ООО «Владимирский Стандарт» выработало мясную продукцию 10.05.2023 и выпустили в обращение по эВСД например: № 18954784010 от 10.05.2023 (производственный сертификат № 18953934036 от 10.05.2023), который был погашен ИП Лосевой М.А., что подтверждает факт реализации. Вместе с тем, для производства мясной продукции 10.05.2023 одним из указанных продуктов является сырье: «говядина в четвертинах охлажденная» (запись журнала: 38512669325), которое поступило ООО «Владимирский Стандарт» согласно № 18967541786 от 11.05.2023 и погашено 11.05.2023. На основании вышеизложенного, невозможно судить о качестве, безопасности и прослеживаемости мясной продукции выработанной 10.05.2023 г. из сырья поступившего 11.05.2023 согласно эВСД № 18967541786 от 11.05.2023. Вышеуказанное нарушение прослеживается при производстве мясной продукции 16.05.2023 (транзакция № 6397922366 от 16.05.2023) и 19.05.2023 (транзакция № 6417144921 от 19.05.2023) запись журнала № 38763096326, из сырья поступившего 20.05.2023 (входящие эВСД: № № 19091893360 от 20.05.2023; № 19089552277 от 20.05.2023; № 19141295898 от 24.05.2023; № 19113834324 от 22.05.2023; № 19101545161 от 21.05.2023; № 19142707017 от 24.05.2023; № 19141295901 от 24.05.2023; № 19089552276 от 20.05.2023; № 19094988349 от 20.05.2023; № 19113010584 от 22.05.2023; № 19120442537 от 22.05.2023; № 19091929987 от 20.05.2023; № 19091929986 от 20.05.2023; № 19089317993 от 20.05.2023; № 19094988347 от 20.05.2023). Наряду с этим установлено, что 12.05.2023 в 12 часов 35 минут, ООО «Владимирский Стандарт» допустило нарушения требований технических регламентов Таможенного союза. Так, в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано» было размещено событие с результатами исследований продукции: № 09152-2023 от 12.05.2023. Событие № 09152-2023 от 12.05.2023 г. в 12 часов 35 минут. Согласно протоколу испытаний № 23-748м от 12.05.2023 ФГБУ «Краснодарская МВЛ» в изделие колбасном варено-копченом продукте мясном категории В. Колбасе варено-копченой «сервелат владимирский» ТУ 10.13.14-003-91005552-2015 (дата производства: 23.04.2023), происхождение: ООО «Владимирский Стандарт», отобранной у ООО «Пекарня», установлено несоответствие по показателю: гистологическая идентификация состава (значение нормативное: свинина, шпик, мясо птицы кусковое, говядина, крахмал картофельный, нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), стабилизатор: пирофосфат натрия, соль, усилитель вкуса и аромата: Е621, антиокислитель: аскорбиновая кислота, пшеничные волокна, пряности (перец черный, чили, чеснок, тмин, имбирь), краситель: кармины. Возможно содержание в продукте аллергенов: сельдерея, молока, яиц, горчицы, сои, орехов, кунжута и продуктов их переработки; установленное значение: Масса пробы фарша крупно измельчена, с включениями жира, свойственная данному виду продукта. Включает в свой состав: - в достаточном количестве (когда данный компонент составляет в образце больше половины его объема) - мышечная ткань; - в умеренном количестве (когда данный компонент составляет в образце меньше половины его объема) - соединительная и жировая ткань; - в незначительном количестве (когда данный компонент равномерно распределен хотя бы в незначительном количестве в каждом срезе образца) - крахмал; - в отдельных случаях (если данный компонент выявляется в единичных полях зрения или срезах образца) - растительные фрагменты целлюлозы, пряностей, а также ткань желез и легкого (субпродукты). В пробе обнаружены фрагменты субпродуктов - ткань желез и лёгкого, которые не заявлены производителем в составе продукта), что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».