Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОТЛЕТАРЬ"
№33230881000007615915

🔢 ИНН:	4401049402
🆔 ОГРН:	1044408634863
📍 Адрес:	Костромская обл., г. Кострома, Мелиоративная ул., д. 9
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	12.09.2023

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОТЛЕТАРЬ" (ИНН: 4401049402) , адрес: Костромская обл., г. Кострома, Мелиоративная ул., д. 9

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	4401049402
ОГРН проверяемого лица	1044408634863
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОТЛЕТАРЬ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Среднее предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.13.4
Наименование проверочного листа	Производство мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	Костромская обл., г. Кострома, Мелиоративная ул., д. 9

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Коротаева Анна Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	Нарушение требований Технического регламента Таможенного союза, нарушение правил оформления ветеринарных сопроводительных документов
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении общества с ограниченной ответственностью «....», ИНН: ... (..., Костромская обл., ...) (номер в реестре ИС «Цербер» RU44:...) установлено, что уполномоченное лицо ООО «...» ... 06.09.2023 года оформила заявку в подсистеме «Инвентаризация» № ... на «... (кор. 5 кг)» в количестве 1260 кг. В данной заявке указаны следующие сведения о ветеринарном сопроводительном документе: ветеринарный сертификат № ... от 22.08.2023 года. При анализе данной заявки установлено, что 06.09.2023 года ... оформлен акт сверки товарно-материальных ценностей № ... согласно которому, фактическое значение продукции составляет 100 кг, а количество продукции по ветеринарным сопроводительным документам составляет 1260 кг, таким образом, расхождение составляет 1160 кг. 01.09.2023 года заявку № ... на «Котлеты .... (6 шт в широком лотке) 1/10» в количестве 1525,5 кг. В данной заявке указаны следующие сведения о ветеринарном сопроводительном документе: ветеринарный сертификат № ... от 21.08.2023 года. При анализе данной заявки установлено, что 01.09.2023 года ... оформлен акт сверки товарно-материальных ценностей № ... согласно которому, фактическое значение продукции составляет 1525,5 кг, а количество продукции по ветеринарным сопроводительным документам составляет 769,5 кг, таким образом, расхождение составляет 756 кг. Аналогичные расхождения установлены в заявках в подсистеме «Инвентаризация»: от 01.09.2023 года № ..., от 15.08.2023 года № ..., от 08.08.2023 года № ..., от 08.08.2023 года № .... Допущенная ошибка: увеличение объемов продукции через проведение процедуры «Инвентаризация» в ФГИС «Меркурий». Кроме того, в системе раннего оповещения «Сирано» на основании срочного отчета о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм .../2023 от 06.09.2023 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявлены несоответствия требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС21/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю: Бактерии рода Salmonella (установленное значение: обнаружено в 25 г; значение нормативное: не допускается в 25 г). Метод исследования: микробиологический (ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002) - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella). Проба: полуфабрикаты мясосодержащие, рубленые, замороженные, формованные, фасованные, категории Д, фарш «...» курино-говяжий (дата производства: 11.05.2023 года), происхождение: общество с ограниченной ответственностью «...», ИНН: ...., ..., фактический адрес: Костромская обл., ... отобрана 24.08.2023 года в муниципальном казённом дошкольном образовательном учреждении ..., ИНН: ..., 157980, Костромская обл., ... На данную продукцию представлена декларация о соответствии от 13.10.2021 года ЕАЭС № .... В ходе мониторинга сайта Россаккредитации установлено, что данная декларация выдана на основании протокола испытаний от 01.10.2021 года № .../1/1/21-П Испытательным центром ОГБУ «Костромская областная ветеринарная лаборатория» г. Кострома, ул. Галичская, д. 98 (номер аттестата аккредитации испытательной лаборатории RA.RU.21ПЩ66). Таким образом, подтверждается факт выявления несоответствия в вырабатываемой предприятием продукции.

Значение

поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении общества с ограниченной ответственностью «....», ИНН: ... (..., Костромская обл., ...) (номер в реестре ИС «Цербер» RU44:...) установлено, что уполномоченное лицо ООО «...» ... 06.09.2023 года оформила заявку в подсистеме «Инвентаризация» № ... на «... (кор. 5 кг)» в количестве 1260 кг. В данной заявке указаны следующие сведения о ветеринарном сопроводительном документе: ветеринарный сертификат № ... от 22.08.2023 года. При анализе данной заявки установлено, что 06.09.2023 года ... оформлен акт сверки товарно-материальных ценностей № ... согласно которому, фактическое значение продукции составляет 100 кг, а количество продукции по ветеринарным сопроводительным документам составляет 1260 кг, таким образом, расхождение составляет 1160 кг. 01.09.2023 года заявку № ... на «Котлеты .... (6 шт в широком лотке) 1/10» в количестве 1525,5 кг. В данной заявке указаны следующие сведения о ветеринарном сопроводительном документе: ветеринарный сертификат № ... от 21.08.2023 года. При анализе данной заявки установлено, что 01.09.2023 года ... оформлен акт сверки товарно-материальных ценностей № ... согласно которому, фактическое значение продукции составляет 1525,5 кг, а количество продукции по ветеринарным сопроводительным документам составляет 769,5 кг, таким образом, расхождение составляет 756 кг. Аналогичные расхождения установлены в заявках в подсистеме «Инвентаризация»: от 01.09.2023 года № ..., от 15.08.2023 года № ..., от 08.08.2023 года № ..., от 08.08.2023 года № .... Допущенная ошибка: увеличение объемов продукции через проведение процедуры «Инвентаризация» в ФГИС «Меркурий». Кроме того, в системе раннего оповещения «Сирано» на основании срочного отчета о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм .../2023 от 06.09.2023 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявлены несоответствия требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС21/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю: Бактерии рода Salmonella (установленное значение: обнаружено в 25 г; значение нормативное: не допускается в 25 г). Метод исследования: микробиологический (ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002) - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella). Проба: полуфабрикаты мясосодержащие, рубленые, замороженные, формованные, фасованные, категории Д, фарш «...» курино-говяжий (дата производства: 11.05.2023 года), происхождение: общество с ограниченной ответственностью «...», ИНН: ...., ..., фактический адрес: Костромская обл., ... отобрана 24.08.2023 года в муниципальном казённом дошкольном образовательном учреждении ..., ИНН: ..., 157980, Костромская обл., ... На данную продукцию представлена декларация о соответствии от 13.10.2021 года ЕАЭС № .... В ходе мониторинга сайта Россаккредитации установлено, что данная декларация выдана на основании протокола испытаний от 01.10.2021 года № .../1/1/21-П Испытательным центром ОГБУ «Костромская областная ветеринарная лаборатория» г. Кострома, ул. Галичская, д. 98 (номер аттестата аккредитации испытательной лаборатории RA.RU.21ПЩ66). Таким образом, подтверждается факт выявления несоответствия в вырабатываемой предприятием продукции.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОТЛЕТАРЬ" №33230881000007615915