|
Значение |
Во исполнение письма из Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) от 05.09.2023 г № ФС-КС-2/21725 «Об информации о производителях рыбной консервированной продукции», Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям 08.09.2023 г. в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении входящих ветеринарных сопроводительных документов на рыбную продукцию в ФГИС «Меркурий» установлено поступление на территорию Костромской области по ветеринарному свидетельству (форма № 2) № 16152530979 от 03.10.2022 г. подконтрольной продукции: **** объемом 445 кг, дата выработки продукции: 29.11.2021 г., срок годности до: 29.11.2024 г., сведения о производственном сертификате: № 12379575540 от 29.11.2021 г., сведения о производителе: **** в адрес ****. Ветеринарный сопроводительный документ погашен 04.10.2022 г. уполномоченным лицом ****.Установлено, что уполномоченным лицом ***** 13.09.2022 г. в ФГИС «Меркурий» в записи журнала № 24249269070 на продукцию: ***** объемом 5 144 кг оформлен акт несоответствия материально-технических ценностей № 4669773295, в котором вышеуказанное уполномоченное лицо осуществило изменение срока годности продукции, а именно: срок годности продукции согласно ветеринарному сопроводительному документу составляет: 29.11.2023 г., согласно внесенным изменениям срок годности продукции составляет 29.11.2024 г.Таким образом, у уполномоченного лица *****выявлен факт изменения срока годности продукции в сторону увеличения на 1 год.При анализе производственного сертификата № 12379575540 от 29.11.2021 г. на рыбную продукцию: ***** установлено некорректное указание информации о соотношении использованного сырья к выработанной продукции, а именно: в качестве сырья указана: ****, объемом 44 326 кг, а в качестве выработанной продукции: *****, объемом 30 360 кг и *****, объемом 30 360 кг. Согласно справочной информации, полученной из системы «Интернет», **** — кормовой продукт, вырабатываемый сушкой и размолом отходов переработки рыбы, морских млекопитающих, ракообразных, а также из отходов, полученных при разделке и переработке морских продуктов. Сырьём является цельная рыба, непригодная для переработки, и отходы, образующиеся в результате извлечения жира из некоторых рыб,т.е. выход готовой продукции, «рыбной кормовой муки», будет ниже, чем количество использованного сырья. Таким образом, из вышеуказанного объема использованного сырья, соответственно из 44 326 кг ****не представляется возможным изготовить такие виды продукции как:****и ***с указанием идентичного объема выработанной продукции. Допущенные ошибки: увеличение объемов продукции через проведение процедуры «Инвентаризация» в ФГИС «Меркурий» / некорректное указание информации о соотношении использованного сырья к выработанной продукции.Принять меры к соблюдения обязательных требований, а именно:п. 1 ст.5; п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии».п. 1 ст. 15 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». п. 78 технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016).п. 6, п. 9 прил. 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862. |
