Предостережение:

• при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении **** установлено, что уполномоченным лицом ****в адрес ***оформлено ветеринарное свидетельство (форма № 2) № 21763154744 на продукцию: ***.Таким образом у уполномоченного лица ****выявлен факт оформления производственного сертификата с указанием авансовой даты выработки.Аналогичное нарушение установлено при оформлении следующих производственных сертификатов: № 21763154744 от 01.12.2023 г.; № 21763145979 от 01.12.2023 г.; № 21763144227 от 01.12.2023 г.; № 21763136802 от 01.12.2023 г.; № 21763132924 от 01.12.2023 г.Производство продукции с авансовыми датами выработки не обеспечивает подтверждение соответствия и безопасности подконтрольной продукции и нарушает принцип прослеживаемости.Допущенная ошибка: оформление производственного сертификата с указанием авансовой даты выработки (критическая ошибка).Принять меры к соблюдению обязательных требований, а именно:п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии».п. 1 ст. 15 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».п. 9 прил. 2, п. 10 прил. 2, п. 6 прил. 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862. п. 59 ст. 8, п. 23 ст. 6 технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013)