РОСПРОВЕРКИ

Проверка ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КИРЖАЧСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"
№33230881000008979048

🔢 ИНН:
3316003275
🆔 ОГРН:
1023300997532
📍 Адрес:
601010, Владимирская область, Р-Н КИРЖАЧСКИЙ, Г. КИРЖАЧ, УЛ. КРАСНОАРМЕЙСКАЯ, Д. Д.10,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.12.2023
🎯
Основание проведения
По признакам нарушения
🔔
Предостережение
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») 18.12.2023 в 16 часов 10 минут в отношении ЗАО «Киржачский молочный завод» (ИНН: 331600327... Еще...

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КИРЖАЧСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" (ИНН: 3316003275) , адрес: 601010, Владимирская область, Р-Н КИРЖАЧСКИЙ, Г. КИРЖАЧ, УЛ. КРАСНОАРМЕЙСКАЯ, Д. Д.10,

Предостережение:
  • При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») 18.12.2023 в 16 часов 10 минут в отношении ЗАО «Киржачский молочный завод» (ИНН: 3316003275, ОГРН: 1023300997532); юридический адрес: 601010, Российская Федерация, Владимирская обл., Киржачский район, г. Киржач, Красноармейская ул., д.10; место осуществления деятельности: 601780, Российская Федерация, Владимирская обл., Кольчугинский район, г. Кольчугино, Ульяновская ул., д. 26а (№ предприятия в «Цербер» RU33:18453210) установлено, что уполномоченным лицом ЗАО «Киржачский молочный завод» - Карапетяном Геворгом Вардановичем допущено нарушение при оформлении ВСД, выразившееся в отсутствии полного соответствия выработанной продукции и использованного сырья, а именно: оформлен производственный сертификат форма № 1, № 21912911582 от 13.12.2023. (производственная транзакция № 7663619091 от 13.12.2023), в которой: Сырье: - Сухое обезжиренное молоко - 3418 кг - Молоко коровье сырое - 17000 кг - Молоко коровье сырое - 6470,333 кг - Молоко коровье сырое - 12433,41 кг - Молоко коровье сырое - 9012,718 кг Вырабатываемая продукция: Сметана, мдж 15%, ГОСТ (ведёрко 0,45 кг) - 245,7 кг Молоко питьевое пастеризованное отборное (ПЭТ бутылка 930 мл) - 919,68 кг Йогурт персик, мдж 2,8% (ведёрко 0,315 кг), 6 шт. лоток - 90,72 кг Ряженка, мдж 3,2% (ПЭТ бутылка 0,5 кг) упак. 6 шт - 234 кг Йогурт черника, мдж 2,8% (ведёрко 0,315 кг), 6 шт. лоток - 100,17 кг Йогурт лесные ягоды, мдж 2,8% (3 кг) - 99 кг Йогурт малина, мдж 2,8% (3 кг) - 99 кг Йогурт черника, мдж 2,8% (3 кг) - 180 кг Йогурт абрикос, мдж 2,8% (3 кг) - 99 кг Йогурт абрикос-манго, мдж 2,8% (3 кг) - 105 кг Йогурт вишня, мдж 2,8% (3 кг) - 135 кг Йогурт злаки, мдж 2,8% (3 кг) - 99 кг Йогурт мдж 3,0% (3 кг) - 723 кг Йогурт клубника, мдж 2,8% (3 кг) - 174 кг Йогурт лесная ягода, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг) - 810 кг Йогурт черника, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг) - 572,4 кг Йогурт абрикос, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг) - 108 кг Йогурт вишня, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг) - 213,3 кг Йогурт, мдж 3,0% (ведёрко 0,45 кг), 6 шт. лоток - 1233,9 кг Йогурт клубника, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг) - 183,6 кг Йогурт груша - карамель, мдж 2,5% (ведёрко 0,315 кг), 6 шт. лоток - 258,93 кг Йогурт манго-папайя, мдж 2,5% (ведёрко 0,315 кг), 6 шт. лоток - 309,96 кг Ряженка, мдж 3,2% (3 кг) - 150 кг Йогурт, мдж 3,0% (ведёрко 0,315 кг), 6 шт. лоток - 37,8 кг Йогурт брусника, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг), 6 шт. лоток - 189 кг Йогурт земляника, мдж 2,5% (ведёрко 0,315 кг), 6 шт. лоток - 241,92 кг Йогурт клюква - малина, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг), 6 шт. лоток - 288,9 кг Йогурт манго, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг), 6 шт. лоток - 143,1 кг Йогурт персик-маракуйя, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг), 6 шт. лоток - 283,5 кг Сметана ГОСТ, мдж 20% (ведёрко 0,3 кг), лоток 6 шт. - 46,8 кг Сметана, мдж 20%, ГОСТ (ведёрко 0,45 кг) - 1134 кг Йогурт абрикос-манго,мдж 2,8% Фермерская коллекция (ведерко 315г) - 362,88 кг Йогурт вишня, мдж 2,8% Фермерская коллекция (ведерко 315г) - 393,12 кг Йогурт клубника, мдж 2,8% Фермерская коллекция (ведерко315г) - 393,12 кг Йогурт, мдж 3,0% Фермерская коллекция (ведерко 315г) - 332,64 кг Йогурт персик-маракуйя, мдж 2,8% Зелёная линия (ведерко 315г) - 523,53 кг Йогурт черника, мдж 2,8% Зелёная линия (ведерко 315г) - 400,68 кг Йогурт клубника, мдж 2,8% Зелёная линия (ведерко 315г) - 398,79 кг Йогурт вишня, мдж 2,8% Зелёная линия (ведерко 315г) - 351,54 кг Кефир, мдж 2.5% (10 кг)-190 кг СМЕТАНА, мдж 15%, ГОСТ (3 кг) -1230 кг Кефир мдж 2,5% (3 кг) - 105 кг Кефир, мдж 3,2% (ПЭТ бутылка 930 г)-630,54 кг Сметана, мдж 20%, ГОСТ (3 кг) -2259 кг Сметана, мдж 20%, ГОСТ (10 кг) -500 кг Творог ГОСТ, мдж 9% (короб 10кг) - 50 кг Творог ГОСТ №1 ,мдж.5%,(10 кг) - 750 кг Творог ГОСТ, мдж 9% №3 (3 кг) - 39 кг Творог ГОСТ, мдж 9% №3 Т (3 кг) -1368 кг Творог ГОСТ, мдж 5% (короб 10кг) -7010 кг Творог ГОСТ, мдж 5% (короб 3кг) -24 кг Творог ГОСТ №3, мдж 9% (короб 3кг) -120 кг Творог с вареньем Брусника 70/30, мдж творога 5% (ведерко 160г) - 14,4 кг Творог с вареньем земляничным 70/30, мдж творога 5% (ведерко 160г) -27,84 кг Творог с вареньем черничным 70/30, мдж творога 5% (ведерко 160г)-50,88 кг Творог с вареньем манго-маракуйя 70/30, мдж творога 5% (ведерко 160г)-19,2 кг Творог ГОСТ, мдж 5% (ведерко 170г) -12,24 кг Творог ГОСТ, мдж 9% (ведерко 170г) -11,22 кг Творог ГОСТ, мдж 5% (ведерко 400г)-122,4 кг Творог ГОСТ, мдж 9% (ведерко 400г)-170,4 кг Творог, мдж 9% ГОСТ (10 кг)-1000 кг Творог, мдж 9% ГОСТ (3 кг) -840 кг Творог, мдж 5% ГОСТ (3 кг) -150 кг Таким образом, ЗАО «Киржачский молочный завод» выработало молочную продукцию общим весом - 29062,22 кг с содержанием молочного жира в количестве 2054,34 жиро-кг. Для производства вышеуказанной продукции использовано сырьё общим весом – 48335,13 кг с содержанием молочного жира общим количествам 1563,21 жиро-кг. Данный расчет показывает, что при производстве подконтрольной продукции ЗАО «Киржачский молочный завод» (ИНН: 3316003275) был нарушен жировой баланс производимых молочных продуктов в 1,3 раза, а нарушения объемного баланса сырья и производимой продукции в 1,7 раза, что не обеспечивает качество и безопасность выработанной продукции, а также полноту прослеживаемости сырья для производства подконтрольного товара. Аналогичные нарушения допущены при оформлении производственной транзакции № 7669668780 от 14.12.2023г. Также, в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано» были размещены события с результатами исследований продукции: № 28620-2023 от 14.11.2023 16:55. 07.11.2023 г. у ООО «Комбинат питания № 1» (ИНН: 4726001731; 199155, РФ, г. Санкт-Петербург, пер. Каховского д. 10) по адресу: РФ, Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Кирова, д. 42, был отобран образец продукции: Творог, м.д.ж. 5%, ГОСТ 31453-201 (дата изготовления: 28.10.2023), производитель: ЗАО «Киржачский молочный завод» (ИНН: 3316003275; 601010, РФ, Владимирская обл., Киржачский р-н, г. Киржач, ул. Красноармейская, д. 10; Фактический адрес: ЗАО «Киржачский молочный завод», 601780, РФ, Владимирская обл., Кольчугинский р-н, г. Кольчугино, ул. Ульяновская, д. 26а). Согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 23.25122СП6В от 14.11.2023 г., Северо-западным филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» в указанной пробе методом исследования — микробиологический (ГОСТ 33566-2015 — Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов) установлено несоответствие по показателю: Дрожжи (значение нормативное: не более 100 КОЕ/г, установленное значение: 2,8 х 10^2 КОЕ/г), что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013.
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям
Регион:

Подробная информация

Вид контроля (надзора)

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН 3316003275
ОГРН 1023300997532
Наименование ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КИРЖАЧСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"
Код МСП Среднее предприятие
Тип ЮЛ

ОКВЭД

Код 10.51
Наименование Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Объект контроля

Адрес 601010, Владимирская область, Р-Н КИРЖАЧСКИЙ, Г. КИРЖАЧ, УЛ. КРАСНОАРМЕЙСКАЯ, Д. Д.10,

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Инспектор

ФИО инспектора Пустынская Марина Павловна

Должность инспектора

Значение Государственный инспектор

Орган контроля (надзора)

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Основание проведения

Текст По признакам нарушения
Основной Нет
Требуется согласование Нет

Тип основания

Наличие текста Да
Требуется согласование Нет
Требуется дата Нет

Описание

Значение При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») 18.12.2023 в 16 часов 10 минут в отношении ЗАО «Киржачский молочный завод» (ИНН: 3316003275, ОГРН: 1023300997532); юридический адрес: 601010, Российская Федерация, Владимирская обл., Киржачский район, г. Киржач, Красноармейская ул., д.10; место осуществления деятельности: 601780, Российская Федерация, Владимирская обл., Кольчугинский район, г. Кольчугино, Ульяновская ул., д. 26а (№ предприятия в «Цербер» RU33:18453210) установлено, что уполномоченным лицом ЗАО «Киржачский молочный завод» - Карапетяном Геворгом Вардановичем допущено нарушение при оформлении ВСД, выразившееся в отсутствии полного соответствия выработанной продукции и использованного сырья, а именно: оформлен производственный сертификат форма № 1, № 21912911582 от 13.12.2023. (производственная транзакция № 7663619091 от 13.12.2023), в которой: Сырье: - Сухое обезжиренное молоко - 3418 кг - Молоко коровье сырое - 17000 кг - Молоко коровье сырое - 6470,333 кг - Молоко коровье сырое - 12433,41 кг - Молоко коровье сырое - 9012,718 кг Вырабатываемая продукция: Сметана, мдж 15%, ГОСТ (ведёрко 0,45 кг) - 245,7 кг Молоко питьевое пастеризованное отборное (ПЭТ бутылка 930 мл) - 919,68 кг Йогурт персик, мдж 2,8% (ведёрко 0,315 кг), 6 шт. лоток - 90,72 кг Ряженка, мдж 3,2% (ПЭТ бутылка 0,5 кг) упак. 6 шт - 234 кг Йогурт черника, мдж 2,8% (ведёрко 0,315 кг), 6 шт. лоток - 100,17 кг Йогурт лесные ягоды, мдж 2,8% (3 кг) - 99 кг Йогурт малина, мдж 2,8% (3 кг) - 99 кг Йогурт черника, мдж 2,8% (3 кг) - 180 кг Йогурт абрикос, мдж 2,8% (3 кг) - 99 кг Йогурт абрикос-манго, мдж 2,8% (3 кг) - 105 кг Йогурт вишня, мдж 2,8% (3 кг) - 135 кг Йогурт злаки, мдж 2,8% (3 кг) - 99 кг Йогурт мдж 3,0% (3 кг) - 723 кг Йогурт клубника, мдж 2,8% (3 кг) - 174 кг Йогурт лесная ягода, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг) - 810 кг Йогурт черника, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг) - 572,4 кг Йогурт абрикос, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг) - 108 кг Йогурт вишня, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг) - 213,3 кг Йогурт, мдж 3,0% (ведёрко 0,45 кг), 6 шт. лоток - 1233,9 кг Йогурт клубника, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг) - 183,6 кг Йогурт груша - карамель, мдж 2,5% (ведёрко 0,315 кг), 6 шт. лоток - 258,93 кг Йогурт манго-папайя, мдж 2,5% (ведёрко 0,315 кг), 6 шт. лоток - 309,96 кг Ряженка, мдж 3,2% (3 кг) - 150 кг Йогурт, мдж 3,0% (ведёрко 0,315 кг), 6 шт. лоток - 37,8 кг Йогурт брусника, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг), 6 шт. лоток - 189 кг Йогурт земляника, мдж 2,5% (ведёрко 0,315 кг), 6 шт. лоток - 241,92 кг Йогурт клюква - малина, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг), 6 шт. лоток - 288,9 кг Йогурт манго, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг), 6 шт. лоток - 143,1 кг Йогурт персик-маракуйя, мдж 2,8% (ведёрко 0,45 кг), 6 шт. лоток - 283,5 кг Сметана ГОСТ, мдж 20% (ведёрко 0,3 кг), лоток 6 шт. - 46,8 кг Сметана, мдж 20%, ГОСТ (ведёрко 0,45 кг) - 1134 кг Йогурт абрикос-манго,мдж 2,8% Фермерская коллекция (ведерко 315г) - 362,88 кг Йогурт вишня, мдж 2,8% Фермерская коллекция (ведерко 315г) - 393,12 кг Йогурт клубника, мдж 2,8% Фермерская коллекция (ведерко315г) - 393,12 кг Йогурт, мдж 3,0% Фермерская коллекция (ведерко 315г) - 332,64 кг Йогурт персик-маракуйя, мдж 2,8% Зелёная линия (ведерко 315г) - 523,53 кг Йогурт черника, мдж 2,8% Зелёная линия (ведерко 315г) - 400,68 кг Йогурт клубника, мдж 2,8% Зелёная линия (ведерко 315г) - 398,79 кг Йогурт вишня, мдж 2,8% Зелёная линия (ведерко 315г) - 351,54 кг Кефир, мдж 2.5% (10 кг)-190 кг СМЕТАНА, мдж 15%, ГОСТ (3 кг) -1230 кг Кефир мдж 2,5% (3 кг) - 105 кг Кефир, мдж 3,2% (ПЭТ бутылка 930 г)-630,54 кг Сметана, мдж 20%, ГОСТ (3 кг) -2259 кг Сметана, мдж 20%, ГОСТ (10 кг) -500 кг Творог ГОСТ, мдж 9% (короб 10кг) - 50 кг Творог ГОСТ №1 ,мдж.5%,(10 кг) - 750 кг Творог ГОСТ, мдж 9% №3 (3 кг) - 39 кг Творог ГОСТ, мдж 9% №3 Т (3 кг) -1368 кг Творог ГОСТ, мдж 5% (короб 10кг) -7010 кг Творог ГОСТ, мдж 5% (короб 3кг) -24 кг Творог ГОСТ №3, мдж 9% (короб 3кг) -120 кг Творог с вареньем Брусника 70/30, мдж творога 5% (ведерко 160г) - 14,4 кг Творог с вареньем земляничным 70/30, мдж творога 5% (ведерко 160г) -27,84 кг Творог с вареньем черничным 70/30, мдж творога 5% (ведерко 160г)-50,88 кг Творог с вареньем манго-маракуйя 70/30, мдж творога 5% (ведерко 160г)-19,2 кг Творог ГОСТ, мдж 5% (ведерко 170г) -12,24 кг Творог ГОСТ, мдж 9% (ведерко 170г) -11,22 кг Творог ГОСТ, мдж 5% (ведерко 400г)-122,4 кг Творог ГОСТ, мдж 9% (ведерко 400г)-170,4 кг Творог, мдж 9% ГОСТ (10 кг)-1000 кг Творог, мдж 9% ГОСТ (3 кг) -840 кг Творог, мдж 5% ГОСТ (3 кг) -150 кг Таким образом, ЗАО «Киржачский молочный завод» выработало молочную продукцию общим весом - 29062,22 кг с содержанием молочного жира в количестве 2054,34 жиро-кг. Для производства вышеуказанной продукции использовано сырьё общим весом – 48335,13 кг с содержанием молочного жира общим количествам 1563,21 жиро-кг. Данный расчет показывает, что при производстве подконтрольной продукции ЗАО «Киржачский молочный завод» (ИНН: 3316003275) был нарушен жировой баланс производимых молочных продуктов в 1,3 раза, а нарушения объемного баланса сырья и производимой продукции в 1,7 раза, что не обеспечивает качество и безопасность выработанной продукции, а также полноту прослеживаемости сырья для производства подконтрольного товара. Аналогичные нарушения допущены при оформлении производственной транзакции № 7669668780 от 14.12.2023г. Также, в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано» были размещены события с результатами исследований продукции: № 28620-2023 от 14.11.2023 16:55. 07.11.2023 г. у ООО «Комбинат питания № 1» (ИНН: 4726001731; 199155, РФ, г. Санкт-Петербург, пер. Каховского д. 10) по адресу: РФ, Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Кирова, д. 42, был отобран образец продукции: Творог, м.д.ж. 5%, ГОСТ 31453-201 (дата изготовления: 28.10.2023), производитель: ЗАО «Киржачский молочный завод» (ИНН: 3316003275; 601010, РФ, Владимирская обл., Киржачский р-н, г. Киржач, ул. Красноармейская, д. 10; Фактический адрес: ЗАО «Киржачский молочный завод», 601780, РФ, Владимирская обл., Кольчугинский р-н, г. Кольчугино, ул. Ульяновская, д. 26а). Согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 23.25122СП6В от 14.11.2023 г., Северо-западным филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» в указанной пробе методом исследования — микробиологический (ГОСТ 33566-2015 — Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов) установлено несоответствие по показателю: Дрожжи (значение нормативное: не более 100 КОЕ/г, установленное значение: 2,8 х 10^2 КОЕ/г), что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013.