|
Значение |
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») 19.12.2023 в 08 часов 45 минут в отношении ЗАО «СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ», ИНН: 3328426780, ОГРН: 1033302016604; юридический адрес: 600009, Российская Федерация, Владимирская обл., г. Владимир, Полины Осипенко ул., д. 41, офис 210, место осуществления деятельности: 600009, Российская Федерация, Владимирская обл., г. Владимир, Полины Осипенко ул., д. 37) установлено, что уполномоченным лицом ЗАО «СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ» - Боновым Ильей Васильевичем допущено нарушение при оформлении ВСД, выразившееся в отсутствия полного соответствия выработанной продукции и использованного сырья.
Уполномоченным лицом ЗАО «СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ» - Боновым Ильей Васильевичем оформлена производственная эВСД форма № 1, № 21246192687 от 25.10.2023 (производственная транзакция: № 7368415092 от 25.10.2023).
В списке «Выработанная продукция» среди прочих наименований продукции есть «Сосиски с сыром». При этом, в списке «Используемое сырье» сыр отсутствует.
Кроме того, в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано» были размещены события с результатами исследований продукции: № 28982-2023 от 16.11.2023 12:05.
25.10.2023 у Тамбовского областного государственного бюджетного стационарного учреждения социального обслуживания населения «Дом социального обслуживания «Доброе сердце» (ИНН: 6820034431; 392522, РФ, Тамбовская обл., Тамбовский р-н., п. Кандауровский Дом Инвалидов) по адресу: РФ, Тамбовская обл., Тамбовский р-н., п. Кандауровский Дом Инвалидов, в рамках государственного задания был отобран образец продукции: Колбасное изделие вареное из мяса птицы Колбаса «Докторская Дугушка» (дата производства: 12.10.2023 г.), происхождение: 3AO «Стародворские колбасы» (HHH: 3328426780; 600009, РФ, Владимирская обл., г. Владимир, Полины Осипенко ул., д. 41, офис 210; Фактический адрес: 3AO «Стародворские колбасы», 600009, РФ, Владимирская обл., г. Владимир, Полины Осипенко ул., д. 37).
Согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № М-23/00945 от 16.11.2023 г. Белгородский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» в указанной пробе методом исследования — BЭЖХ MC/MC (ГОСТ 34533-2019 - Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором) установлено наличие лекарственного препарата (бензилпенициллин) (значение нормативное: не допускается, установленное значение: 3,74 мкг/кг), что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» TP TC 021/2011, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса.
Согласно п. 6 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного Приказом МСХ РФ № 862 от 13 декабря 2022 года, основаниями для отказа в оформлении ВСД являются:
представление заявителем недостоверных или неполных сведений о подконтрольном товаре, которые должны указываться в заявке на оформление производственного ВСД в соответствии с настоящим Порядком;
представление заявителем недостоверных или неполных сведений о сырье, из которого подконтрольный товар произведен, которые должны указываться в заявке на оформление ВСД в соответствии с настоящим Порядком (в случае оформления производственных ВСД);
отсутствие у лица, которому направлена заявка, прав производить оформление ВСД на данный подконтрольный товар;
наличие запрета или ограничений на перемещения подконтрольного товара с территории отправления на территорию назначения;
наличие в ФГИС ВетИС введенного получателем подконтрольного товара запрета на перемещение подконтрольного товара, которое приводит к нарушению критериев отнесения данного объекта к определенному зоосанитарному статусу;
отсутствие в ФГИС ВетИС данных о ветеринарно-санитарной экспертизе подконтрольного товара, если в отношении этого товара должна проводиться ветеринарно-санитарная экспертиза, и (или) данных о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы сырья, использованного для изготовления подконтрольного товара, если проведение ветеринарно-санитарной экспертизы требуется в соответствии с законодательством Российской Федерации или страны-импортера;
несоответствие сведений о направлении подконтрольного товара, указанных в заявке на оформление транспортного ВСД, сведениям о предназначении этого же подконтрольного товара, указанным в производственном ВСД.
Согласно абз. 3 п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приложение 2), утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 № 862, при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе:
указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.
Согласно п. 1 ст.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.
Согласно п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
Согласно п. 1, ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.
Согласно п. 1 ст.13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза, и быть прослеживаемым.
Согласно п. 23 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» на всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость. |