|
Значение |
В адрес Управления Роспотребнадзора по Владимирской области поступила информация из Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям о фактах выявления фальсифицированной молочной продукции - масло несоленое сладкосливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5% ГОСТ 32261-2013. Дата производства 21.08.2024 г. Изготовитель: ООО «Вязниковский молочный край», Россия, Владимирская обл., Вязниковский р-н, г. Вязники, ул. Горького, д.135, не соответствующая требованиям ТР ТС.
Согласно информации Россельхознадзора отчет № 24.5056 от 18.09.2024г. ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено несоответствие по показателю сорбиновая кислота установленное значение - 234,00 мг/кг, гигиенический норматив – отсутствие, отчет № 24.5056 от 23.09.2024г., установлены несоответствия по показателям:
- Соотношение метиловых эфиров жирных кислот линолевой (С18:2) к миристиновой ( С14:0), гигиенический норматив: 0,1-0,5, установленной значение: 8,2;
- Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира суммы олеиновой и линоленовой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой, гигиенический норматив: 0,4-0,7, установленное значение: 1,1;
- Соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой ( С 18:1) к миристиновой ( С14:0), гигиенический норматив: 1,6-3,6, установленное значение: 12,1;
- Соотношение метиловых эфиров жирных кислот стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С12:0), гигиенический норматив: 1,9-5,9, установленное значение: 0,9;
- β-ситостерин гигиенический норматив – не допускается, установленное значение – обнаружено;
- Кампестерин гигиенический норматив – не допускается, установленное значение – обнаружено;
- Стигмастерин гигиенический норматив – не допускается, установленное значение - обнаружено, что свидетельствует о фальсификации масла несоленого сладкосливочного и недостоверной маркировке данной пищевой продукции.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю
Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований технического регламента таможенного союза:
- усилить контроль за производством сухого молока, не допускать фальсификации в части растительных масел и жиров растительного происхождения;
Срок принятия мер – не позднее одного рабочего дня с момента получения настоящего предостережения. |