РОСПРОВЕРКИ

Проверка ЮНИНА ИРИНА ВИКТОРОВНА
№33240041000116138814

🔢 ИНН:
631907487979
🆔 ОГРН:
318631300013575
📍 Адрес:
600031, обл. Владимирская, г. Владимир, ул. Добросельская, д 217
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.11.2024

Управление Роспотребнадзора по Владимирской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЮНИНА ИРИНА ВИКТОРОВНА (ИНН: 631907487979) , адрес: 600031, обл. Владимирская, г. Владимир, ул. Добросельская, д 217

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Владимирской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 631907487979
ОГРН проверяемого лица 318631300013575
Наименование проверочного листа ЮНИНА ИРИНА ВИКТОРОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 68.10
Наименование проверочного листа Покупка и продажа собственного недвижимого имущества

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 600031, обл. Владимирская, г. Владимир, ул. Добросельская, д 217

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Данилова Татьяна Евгеньевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Петку Анна Евгеньевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Руководитель территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Владимирской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате 248 ФЗ
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 20.09.2024 г.в адрес Управления Роспотребнадзора по Владимирской области поступили результаты лабораторных исследований пищевой продукции: суп гороховый, филе цыпленка в сметанном соусе с рисом отварным, компот из шиповника, колбасное изделие вареное (сосиски «Молочные оригинальные») отобранной специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» по поручению Управления №411 от 29.08.2024 г. в пищеблоке гостиницы «Авлад - отель» 05.09.2024 г., при проведении мониторинга организации питания граждан, проживающих в ПВР, по адресу: Владимирская область, г. Владимир, ул. Добросельская, д. 217. По результатам лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» Согласно экспертному заключению №1674/01 от 18.09.2024 г. и протоколу испытаний №33-94/11482-02-24 от 13.09.2024 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области», установлено наличие в исследованных пробах пищевой продукции: - в пробе супа горохового на к/б, дата изготовления: 05.09.2024 (протокол № 33-94/11497-24 от 13.09.2024) по химическому составу и энергетической ценности установлено нарушение гигиенических нормативов по показателя: белки + углеводы, сухие вещества; белки + углеводы – 65,6, расчетная величина -59,4 ( 111,0% к расчетной средней величине); жиры -9,2, расчетная величина – 9,6 ( 96% к расчетной средней величине ); фактическая калорийность блюда составляет – 345,2 ккал, средняя расчетная величина составляет – 319,7ккал; соотношение фактических значений калорийности к расчетным значениям составляет - %; сухие вещества – 74,8, расчетная величина – 104,6 ( 72,0% к расчетной средней величине); - в пробе филе цыпленка в сметанном соусе с рисом отварным, дата изготовления: 05.09.2024 (протокол № 33-94/11498-24 от 13.09.2024) по химическому составу и энергетической ценности установлено нарушение гигиенических нормативов по показателям: белки + углеводы, жиры, калорийность, сухие вещества; белки + углеводы – 62,0, расчетная величина -147,2 (43,0% к расчетной средней величине); жиры – 6,0, расчетная величина – 15,55 ( 39,0% к расчетной средней величине); фактическая калорийность составляет – 302,0 ккал, средняя расчетная величина составляет – 728,0 ккал; соотношение фактических значений калорийности к расчетным значениям составляет – 42,0%; сухие вещества – 68,0, расчетная величина – 174,7 ( 39% к расчетной средней величине); - в пробе компота из шиповника, дата изготовления: 05.09.2024 ( протокол № 33-94/11499-24 от 13.09.2024) по химическому составу и энергетической ценности установлено нарушение гигиенических нормативов по показателям: белки + углеводы, калорийность, сухие вещества; белки +углеводы – 14,6, расчетная величина – 21,4 ( 69,0% к расчетной величине); фактическая калорийность составляет – 58,4 ккал, средняя расчетная величина составляет – 85,55 ккал; соотношение фактических значений калорийности к расчетным значениям составляет – 69,0%; сухие вещества – 14,6, расчетная величина – 23,6 ( 62,0% к расчетной средней величине); - в пробе колбасного изделия вареного, сосиски «Молочные оригинальные», дата изготовления: 18.082024, срок годности : 12.09.2024 ( протокол № 33-94/11484-24 от 13.092024) по микробиологическим показателям установлено нарушение : КМАФАнМ – 9,0*103 КОЕ/г ( гигиенический норматив – не более 1*103 КОЕ/г). Тем самым, усматриваются признаки нарушений требований санитарного законодательства. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры по обеспечению соблюдения санитарного законодательства: - соблюдать условия хранения, установленные производителем; - не допускать нарушения гигиенических нормативов кулинарной продукции, изготавливаемой в предприятии общественного питания по химическому составу и энергетической ценности; - усилить контроль за нормами закладки продуктов питания для изготовления кулинарной продукции согласно технологическим документам. Срок принятия мер: незамедлительно с момента получения Предостережения о недопустимости обязательных требований.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой