РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОСТРОМСКАЯ ГОРОДСКАЯ СТАНЦИЯ ПО БОРЬБЕ С БОЛЕЗНЯМИ ЖИВОТНЫХ"
№33240881000009370643

🔢 ИНН:
4401043601
🆔 ОГРН:
1044408617175
📍 Адрес:
156012, ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, Г. КОСТРОМА, УЛ. КОСТРОМСКАЯ, Д. Д.48А,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.02.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОСТРОМСКАЯ ГОРОДСКАЯ СТАНЦИЯ ПО БОРЬБЕ С БОЛЕЗНЯМИ ЖИВОТНЫХ" (ИНН: 4401043601) , адрес: 156012, ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, Г. КОСТРОМА, УЛ. КОСТРОМСКАЯ, Д. Д.48А,

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 4401043601
ОГРН проверяемого лица 1044408617175
Наименование проверочного листа ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОСТРОМСКАЯ ГОРОДСКАЯ СТАНЦИЯ ПО БОРЬБЕ С БОЛЕЗНЯМИ ЖИВОТНЫХ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 75.00
Наименование проверочного листа Деятельность ветеринарная

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 156012, ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, Г. КОСТРОМА, УЛ. КОСТРОМСКАЯ, Д. Д.48А,

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по хранению товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по хранению товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Маслюткина Алёна Михайловна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате нарушение требований ветеринарного законодательства
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При осуществлении: федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении *** (ИНН: ***; адрес осуществления деятельности: ***) установлено, что 29.12.2023 г. ведущий ветеринарный врач *** *** оформила производственный сертификат (форма № 1) № *** на продукцию: «***», объемом *** кг, дата выработки продукции: 29.12.2023 г., срок годности до: 03.12.2024 г., производитель: *** (ИНН: ***; адрес осуществления деятельности: ***), сведения об упаковке: пакет. Согласно справочной информации, от соблюдения условий хранения мяса зависит его степень сохранности, а значит, и обеспечение безопасности при дальнейшем его использовании. Охлаждение – самый распространенный способ обработки парного мяса. Для этого после проведения первичной обработки туши, полутуши или четверти охлаждаются в подвешенном виде в морозильных камерах. Охлаждение мясной продукции в соответствие с правилами хранения мяса осуществляется несколькими способами: В холодильной камере при поддержании постоянной температуры на протяжении всего периода охлаждения (температура в камере равна 0°С, влажность воздуха – от 87% до 97%). Время охлаждения длится от 30 до 36 часов, до достижения температуры внутри бедренной части +2°С … +4°С). В камере с интенсивным охлаждением, где процесс происходит быстрее из-за более низкой температуры воздуха (-8°С…-12°С), а также повышенной до 1-2м/с скорости движения воздуха. Такой метод в несколько раз быстрее позволяет охладить продукцию: при соблюдении указанных требований температура внутри бедра +3°С…+4°С достигается за 6-8 часов. Так как при интенсивном охлаждении имеет место определённая разница в температурах поверхностных и внутренних слоях мяса, оно отправляется на хранение в камеру с поддержанием температуры +2°С. Однако, охлажденное мясо в тушах при влажности 85% и температуре хранения охлажденного мяса минус 1°C осуществлять хранение говядины разрешается 16 суток, свинины – 12, субпродуктов – не более 2 суток. Также, при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении *** (ИНН: ***; адрес осуществления деятельности: ***) установлено, что 29.11.2023 г. ведущий ветеринарный врач *** *** оформила производственный сертификат (форма № 1) № *** на продукцию: «***», объемом *** кг, дата выработки продукции: 29.11.2023 г., срок годности до: 01.11.2024 г., производитель: *** (ИНН: ***; адрес осуществления деятельности: ***), сведения об упаковке: ***. В соответствии с ГОСТ 31490-2012 «***» рекомендуемый срок годности мяса механической обвалки – не более 72 ч с момента окончания технологического процесса охлаждения, при температуре в толще продукта от 0 °С до -2 °С мясо механической обвалки хранят при температуре минус (2,5 ± 0,5) °С и относительной влажности воздуха (90 л 5) %. Далее, вышеуказанная продукция *** (ИНН: ***) направлена в адрес мясоперерабатывающего предприятия *** (ИНН: ***, адрес осуществления деятельности: ***), с целью переработки в пищу людям (эВСД от 29.11.2023 г. № ***; эВСД от 30.11.2023 г. № ***). Таким образом, у ведущего ветеринарного врача *** *** и ведущего ветеринарного врача *** *** выявлены факты оформления производственных сертификатов с указанием некорректного срока годности, несоответствующего типу продукции. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» объявляю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры к соблюдению обязательных требований, а именно: п.9 прил.2, п.6 прил.2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862. п.59 ст.8, п.23 ст.6 технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68. п.17 ст.5, п.26 ст.6 ТР ЕАЭС «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» 051/2021, утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2021 года № 110; п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880. ст.18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии». п.1 ст.15 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». На основании вышеуказанных нормативно-правовых актов: - осуществлять оформление эВСД на подконтрольную продукцию с указанием информации о датах выработки и сроках годности продукции, соответствующих типу продукции.
Вакансии вахтой