Предостережение:

• При осуществлении: федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): ****. государственными инспекторами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия (выездное обследование) в отношении *** с целью визуальной оценки соблюдения контролируемым лицом обязательных требований (п. 2, п. 3 статьи 75 Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 21.07.2020 г. № 248-ФЗ). При осуществлении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, проведено обследование территории убойного пункта по адресу: *** с целью визуальной оценки соблюдения контролируемым лицом обязательных требований, в ходе которого установлено следующее: - по вышеуказанному адресу находится производственный объект (здание), предположительно предназначенный для убоя животных, территория предприятия огорожена деревянным забором, примерно 2 м в высоту, ограждение находится в аварийном состоянии, местами отсутствует полностью (c юго-западной стороны, координаты: 58.2222,24 N, 45.3347,4 Е; с северо – западной стороны, координаты: 58.2221,97 N, 45.3347,28 E); - ворота предприятия на момент обследования находились также в неудовлетворительном состоянии, были закрыты на цепь с замком, здание также находилось в закрытом виде; - территория предприятия на момент обследования была обильно занесена снегом, следов пребывания людей и осуществления деятельности на территории предприятия не установлено. В ходе сбора информации о предоставлении информации об адресах осуществления деятельности ***, направлен запрос в *** Поступил ответ, что *** заключен договор на ветеринарное обслуживание убойной площадки **** Вместе с тем, по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ***, осуществляющее деятельность по производству продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, установлено, что *** оформила производственный сертификат ***на продукцию: ***, дата выработки продукции: *** срок годности до:*** производитель: ***, сведения об упаковке: крюк. При анализе производственного сертификата от ***, установлено, что в отношении продукции *** дата выработки продукции: ***, производитель: ***, указана информация о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы: подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объёме. Однако, ветеринарно-санитарная экспертиза проводилась по показателям «цистицеркоз» и «прозрачность и запах бульона». Отсутствуют результаты ветеринарно-санитарной экспертизы по следующим показателям: внешний вид, цвет, консистенция, запах, состояние жира и сухожилий. Таким образом, у *** выявлен факт оформления производственных сертификатов без указания сведений о проведении ветеринарной санитарной экспертизы на такие показатели, как внешний вид и цвет, консистенция, запах, состояние жира, состояние сухожилий. Далее, вышеуказанная продукция ***направлена в адрес ***, осуществляющей деятельность на площадке ***, с целью реализацию в пищу людям *** *** продукция ***, дата выработки продукции:***, срок годности до: ***, производитель: ***, направлена *** в адрес *** Аналогичный факт оформления производственных сертификатов без указания сведений о проведении ветеринарной санитарной экспертизы на такие показатели, как внешний вид и цвет, консистенция, запах, состояние жира, состояние сухожилий, в следующих ветеринарных сопроводительных документов: *** Учитывая вышеизложенное, согласно анализу электронных ВСД можно сделать вывод о том, что *** на площадке ***, расположенной по адресу: *** был произведен убой одной головы крупного рогатого скота (суммарный вес 420 кг), из которого была произведена г***), далее *** оформлено эВСД *** от ***, осуществляющей деятельность по этому же адресу ***, далее *** оформлен эВСД №*** на перемещение вышеуказанной продукции от *** в адрес ***. Из вышеуказанной информации следует, что *** и *** осуществляли деятельность на площадке ******, ***, а также 1***, что не подтверждается результатами контрольно – надзорного мероприятия без взаимодействия (выездного обследования), которое было проведено *** Принять меры к необходимости соблюдения обязательных требований, предусмотренных ст.15, ст.21 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии»; п.1 ст.15 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.6 прил.2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862; п.5 ст.19 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880; п.53 ст.7 ТР ТС «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» 034/2013, утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68. На основании вышеизложенного предлагаю: - проводить оформление производственных сертификатов о проведении ветеринарной санитарной экспертизы на такие показатели, как внешний вид и цвет, консистенция, запах, состояние жира, состояние сухожилий. - осуществлять оформление ветеринарных сопроводительных документов с указанием фактического адреса осуществления деятельности.