Предостережение:

• По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено: в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления эВСД в системе ФГИС «Меркурий» в отношении ***, установлено, что *** уполномоченным лицом *** оформлен производственный сертификат (форма №1)*** на продукцию ***, от предприятия ***, сведения о производителе: ***. Установлено что в графе «Качественные характеристики продукции» данного эВСД указана следующая информация: ***. В графе «Ветеринарно-санитарная экспертиза» указана следующая информация: ***. При прослеживании цепи происхождения продукции ***, установлено, что в *** *** , производитель и владелец продукции: ***, поступившее по эВСД от ***. Данный эВСД оформлен ***. В графе «Качественные характеристики продукции» отсутствует такой показатель, как кислотность. В графе «Лабораторные исследования» в столбце «Наименование показателя» указана следующая информация: ***, вместо указанных в ФГИС «Веста» показателей: ***. Таким образом, в графе «Лабораторные исследования» указана некорректная информация. В графе «Ветеринарно-санитарная экспертиза» указано что, продукция ***, подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объеме, однако в данной графе отсутствуют такие показатели как: *** что предусмотрено п.16 гл.3 «Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках» № 421. Таким образом, допущенные ошибки: - отсутствие сведений о таких показателях ветеринарно-санитарной экспертизы как: консистенция, вкус и запах, цвет; - отсутствие сведений о такой качественной характеристики молочной продукции как кислотность в эВСД оформленных в ФГИС ВетИС «Меркурий». В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» объявляю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры к соблюдению обязательных требований, а именно: ст.15, ст.18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии»; п. 16 гл.3 «Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках» № 421. п.1 ст.5; п.1 ст.13 технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); п.30 ст.7; п.44 ст.9 технического регламента таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013). На основании вышеуказанных нормативно-правовых актов: -указывать корректную информацию в графе «Лабораторные исследования»; -осуществлять оформление эВСД с указанием качественной характеристики кислотность; -указывать сведения о таких показателях ветеринарно-санитарной экспертизы как: вкус, консистенция, запах, цвет;