Предостережение:

• при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении *** установлено, что 09.03.2024 г. в**** оформлена ветеринарная справка (форма № 4) **** на продукцию: *****При прослеживании цепи происхождения сырья: **** в количестве 3520 кг установлено, что данное сырье введено в оборот животноводческой продукции уполномоченным лицом **** через осуществление процедуры «Инвентаризация» в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий» путем оформления записи журнала ****Аналогичный случай выявлен при прослеживании цепи происхождения сырья: **** Таким образом, у уполномоченных лиц ***** выявлены факты введения в оборот продукции неизвестного происхождения путем увеличения объемов продукции заявленных во входящих ветеринарных сопроводительных документах.За период с 01.01.2024 г. по 11.03.2024 г.у уполномоченных лиц ***** выявлены следующие случаи введения в оборот продукции неизвестного происхождения без указания сведений о входящих и производственных ветеринарно-сопроводительных документах:****Актуальность проблемы безопасности продуктов питания с каждым годом возрастает, поскольку именно обеспечение безопасности продовольственного сырья и продуктов питания является одним из основных факторов риска для здоровья населения и сохранения генофонда. В товарообороте животноводческой продукции не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые не соответствуют представленной информации.Под безопасностью продуктов питания следует понимать отсутствие опасности для здоровья человека при их употреблении, как с точки зрения острого негативного воздействия (пищевые отравления и пищевые инфекции), так и с точки зрения опасности отдаленных последствий (канцерогенное, мутагенное и тератогенное действие). Безопасными можно считать продукты питания, не оказывающие вредного, неблагоприятного воздействия на здоровье настоящего и будущих поколений. С продуктами питания в организм человека могут поступать значительные количества веществ, опасных для его здоровья. Поэтому остро стоят проблемы, связанные с повышением ответственности за эффективность и объективность контроля качества пищевых продуктов, гарантирующих их безопасность для здоровья потребителей.Принять меры к соблюдения обязательных требований, а именно: п. 1 ст. 7; пп.12 п. 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880. ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»,п. 1 ст. 15 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».п. 6, п. 9 прил. 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862.п. 13 ст. 5; пп. «и» п. 25 ст. 6 технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 года № 162.