Предостережение:

• при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ****установлено, что 06.02.2024 г. ведущим ветеринарным врачом ****, осуществляющей оформление ветеринарно-сопроводительной документации у **** в адрес **** от **** оформлена ветеринарная справка (форма № 4) № 22622944932 на продукцию: **** объемом 4 515 кг, дата выработки продукции: 05.02.2024:23 - 06.02.2024:07, срок годности до 07.02.2024:11, сведения о производителе: ****; документ, подтверждающий происхождение: «Справка о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков. Форма № 1» № 22241564949 от 09.01.2024 г.При прослеживании цепи происхождения продукции установлено, что данная справка оформлена на период производства продукции с 09.01.2024 г. по 09.02.2024 г., с указанием объёма выработанной продукции в количестве: 45 000 кг.В графе «Сведения о животных» представлена следующая информация: *****На основании информации отраженной в ветеринарной справке (форма № 4) № 22622944932 от 06.02.2024 г., удой молока на 1 голову крупного рогатого скота за сутки (вечернюю и утреннюю дойку) составил 82 л. Согласно статистическим показателям, средний удой коровы в сутки составляет от 10 до 20 литров. Средний годовой удой крупного рогатого скота голштинской породы составляет - 10 тыс., костромской породы - от 6 до 7 тыс., айширской породы – от 4 до 7 тыс. Таким образом суточный удой голштинской породы составляет -17 л, костромской породы – 17 л, айширской породы – 15 л. На основании вышеизложенного, средний суточный удой у крупного рогатого скота *** должен составлять: у голштинской породы - 646 л., у костромской породы - 204 л., у айширской породы – 75 л., а суммарный объем вырабатываемой продукции - 925 л. Таким образом установлено, что удой в **** превышает среднестатистический удой в 4,8 раза по сравнению с предыдущими и последующими днями производства продукции, чем нарушается прослеживаемость выработанной продукции. Аналогичный факт оформления транспортных ветеринарных сопроводительных документов с превышением среднестатистического удоя в следующих случаях: эВСД № 22719996911 от 13.02.2024 г.; эВСД № 22526832111 от 30.01.2024 г.; эВСД № 22429348752 от 23.01.2024 г.; эВСД № 22334978913 от 16.01.2024 г. Также установлено, что в графе: «Сведения об иммунизации/обработке против паразитов» сведения о вакцинации против бешенства представлены только за 2021 г. и 2022 г.; сведения о проведенной вакцинации за 2023 г. и 2024 г., не представлены.Принять меры к соблюдению обязательных требований, а именно:п. 6 прил. 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862. п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880.ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии». п. 1 ст. 15 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». п. 30 ст. 7, п. 44 ст. 9 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 67.