Предостережение:

• При осуществлении: федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ... (...), установлено: При анализе производственного сертификата от 24.04.2024 г. № 2371405501 ... на продукцию: индейка в собственном соку объемом 107,25 кг, дата выработки продукции: 24.04.2024 г., срок годности до 24.04.2027 г., выработанная ООО «Старт» (ИНН 4405005572), в производственной транзакции № 8464227964 от 24.04.2024 г. в качестве сырья указана продукция: «Тушка цыпленка бройлера 1 сорт/охлажденная_потрошеная/групповая» - 1889,289 кг. Мясо индейки – диетический продукт, отличающийся высокими вкусовыми качествами и хорошей усвояемостью. Допущенная ошибка: несоответствие типа использованного сырья и выработанной продукции. В системе раннего оповещения «Сирано» на основании срочного отчета о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм ФГБУ «ВНИИЗЖ»: 11.04.2024 года в ... (ИНН: ...) по адресу: ... отобран образец продукции: вареное колбасное изделие сосиски «Молочные» мясной продукт категории Б (дата производства: 08.04.2024 года), происхождение: ... (ИНН: ...). Согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, № 24.2005 от 25.04.2024 года ФГБУ «ВНИИЗЖ» указанная проба не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю: - Энрофлоксацин (установленное значение: 13 мкг/кг; значение нормативное: не допускается). Метод исследования: ВЭЖХ МС/МС (ГОСТ 32797-2014 - Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором). Сопроводительный документ, подтверждающий качество и безопасность, находящейся в обороте продукции - Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.ПТ70.В.00804/19 от 28.10.2019 года, действующая до 27.10.2024 года. Таким образом, подтверждается факт выявления несоответствия в вырабатываемой предприятием продукции. Согласно предостережения предлагается: Принять меры к соблюдения обязательных требований, а именно: п. 1 ст. 5, п. 1 ст. 7, п. 1, п. 3 ст. 11, п. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 13 гл. V ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; ст. 15, 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии»; п. 2 ст. 3 п. 1, п. 2. ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 6, п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862. Оформлять производственные ветеринарные сопроводительные документы с указанием типа использованного сырья соответствующего типу вырабатываемой продукции. Определить перечень опасных факторов, которые привели в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Не допускать наличия остатков лекарственных средств в вырабатываемой продукции.