Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОСТРОМСКОЙ МЯСОКОМБИНАТ"
№33240881000011433997

🔢 ИНН:	4401099315
🆔 ОГРН:	1094401001837
📍 Адрес:	156026, Костромская область, Г. КОСТРОМА, УЛ. ВОЛЖСКАЯ 2-Я, Д. Д.2,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	19.07.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОСТРОМСКОЙ МЯСОКОМБИНАТ" (ИНН: 4401099315) , адрес: 156026, Костромская область, Г. КОСТРОМА, УЛ. ВОЛЖСКАЯ 2-Я, Д. Д.2,

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Оценка как работодателя

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	4401099315
ОГРН проверяемого лица	1094401001837
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОСТРОМСКОЙ МЯСОКОМБИНАТ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.1
Наименование проверочного листа	Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	156026, Костромская область, Г. КОСТРОМА, УЛ. ВОЛЖСКАЯ 2-Я, Д. Д.2,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Трофимова Полина Анатольевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	Нарушения оформления ветеринарных сопроводительных документов, выявление несоответствия в продукции
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	При осуществлении: федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий») в отношении ... установлено, что 18.07.2024 г. уполномоченным лицом ООО .... оформлены производственные сертификаты. Таким образом, в данной транзакции в графе использованное сырьё указаны говядина, свинина и мясо куриное, в то время как в графе выработанной продукции указана продукция из мяса индейки, что является признаком не соответствия типа использованного сырья и выработанной продукции. В системе раннего оповещения «Сирано» на основании срочного отчета о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм ФГБУ «ВНИИЗЖ»: событие № 19353-2024 от 08.07.2024 г. согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 24.3521 от 08.07.2024 года ФГБУ «ВНИИЗЖ», в пробе: п..., производственный ВСД № 2435315236 от 21.06.2024 года, происхождение: о..., отобранной 27.06.2024 г. в ... установлено несоответствие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям: - Окситетрациклин (установленное значение: 17 мкг/кг; значение нормативное: не допускается (менее 0,01 мг/кг); -Сульфадиметоксин (установленное значение: 384 мкг/кг; значение нормативное: сумма всех остатков сульфаниламидной группы не более 0,1 мг/кг). Метод(ы) исследования: ВЭЖХ МС/МС (ГОСТ 31694-2012 - Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором). Таким образом, подтверждается факт выявления несоответствия в вырабатываемой предприятием продукции. Согласно предостережения предлагается: Принять меры к соблюдения обязательных требований, а именно: п. 1 ст. 5, п. 1 ст. 7, п. 1, п. 3 ст. 11, п. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 26 ст. 6 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29 октября 2021 года № 110; ст. 15, 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии»; п. 2 ст. 3, п. 1, п. 2. ст. 17, п. 1, п. 2 ст. 19 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 6 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862. Определить перечень опасных факторов, которые привели в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Не допускать наличия остатков лекарственных средств в вырабатываемой продукции. Не осуществлять оформление ветеринарных сопроводительных документов с несоответствием типа использованного сырья и выработанной продукции.

Значение

При осуществлении: федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий») в отношении ... установлено, что 18.07.2024 г. уполномоченным лицом ООО .... оформлены производственные сертификаты. Таким образом, в данной транзакции в графе использованное сырьё указаны говядина, свинина и мясо куриное, в то время как в графе выработанной продукции указана продукция из мяса индейки, что является признаком не соответствия типа использованного сырья и выработанной продукции. В системе раннего оповещения «Сирано» на основании срочного отчета о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм ФГБУ «ВНИИЗЖ»: событие № 19353-2024 от 08.07.2024 г. согласно срочному отчету о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 24.3521 от 08.07.2024 года ФГБУ «ВНИИЗЖ», в пробе: п..., производственный ВСД № 2435315236 от 21.06.2024 года, происхождение: о..., отобранной 27.06.2024 г. в ... установлено несоответствие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям: - Окситетрациклин (установленное значение: 17 мкг/кг; значение нормативное: не допускается (менее 0,01 мг/кг); -Сульфадиметоксин (установленное значение: 384 мкг/кг; значение нормативное: сумма всех остатков сульфаниламидной группы не более 0,1 мг/кг). Метод(ы) исследования: ВЭЖХ МС/МС (ГОСТ 31694-2012 - Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором). Таким образом, подтверждается факт выявления несоответствия в вырабатываемой предприятием продукции. Согласно предостережения предлагается: Принять меры к соблюдения обязательных требований, а именно: п. 1 ст. 5, п. 1 ст. 7, п. 1, п. 3 ст. 11, п. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 26 ст. 6 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29 октября 2021 года № 110; ст. 15, 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии»; п. 2 ст. 3, п. 1, п. 2. ст. 17, п. 1, п. 2 ст. 19 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 6 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862. Определить перечень опасных факторов, которые привели в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Не допускать наличия остатков лекарственных средств в вырабатываемой продукции. Не осуществлять оформление ветеринарных сопроводительных документов с несоответствием типа использованного сырья и выработанной продукции.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОСТРОМСКОЙ МЯСОКОМБИНАТ" №33240881000011433997