РОСПРОВЕРКИ

Проверка СУДАКОВ АЛЕКСАНДР АЛЕКСАНДРОВИЧ
№33240881000011822012

🔢 ИНН:
440600011924
🆔 ОГРН:
313440115400058
📍 Адрес:
157330, обл. Костромская, р-н Нейский, г. Нея, ул. Любимова, д 65
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.08.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации СУДАКОВ АЛЕКСАНДР АЛЕКСАНДРОВИЧ (ИНН: 440600011924) , адрес: 157330, обл. Костромская, р-н Нейский, г. Нея, ул. Любимова, д 65

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 440600011924
ОГРН проверяемого лица 313440115400058
Наименование проверочного листа СУДАКОВ АЛЕКСАНДР АЛЕКСАНДРОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.71
Наименование проверочного листа Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 157330, обл. Костромская, р-н Нейский, г. Нея, ул. Любимова, д 65

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Виноградов Антон Михайлович

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате нарушение оформления эВСД
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ****установлено, что 17.07.2024 г. уполномоченным лицом ****оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 24909878030 на продукцию: «Котлеты "Нейские" рыбные (контейнер 0,48 кг)» объемом 13,44 кг, дата выработки продукции: 17.07.2024 г., срок годности до:17.10.2024 г.При прослеживании цепи происхождения продукции установлено, что в производственной транзакции № 9000254504, содержащейся в производственном сертификате (форма № 1) № 24909878030, в качестве сырья указан: «фарш из минтая мороженый (А)» - 10 кг, а в качестве выработанной продукции указаны: -«Пельмени "Нейские" рыбные (контейнер 0,4 кг)» - 2,4 кг, -«Котлеты "Нейские" рыбные (контейнер 0,48 кг)» - 13,44 кг.Яйца и яйцепродукты (меланж, яичный порошок) применяют при изготовлении полуфабрикатов, котлет, фрикаделек и пельменей. Качество яиц, меланжа и яичного порошка определяется требованием ГОСТа, МРТУ, РТУ.В производство допускаются только доброкачественные яйца. Не разрешается использовать яйца, в которых полностью смешался желток с белком (красюк), с кровяным кольцом на поверхности желтка, с неподвижными пятнами под скорлупой и с непрозрачным содержимым (тумак).Меланж можно употреблять в свежеприготовленном и замороженном виде только I сорта. Он должен быть однородным без каких-либо включений, желтого или светло-оранжевого цвета. Перед употреблением меланж проверяют в лаборатории, обязательно определяя титр кишечной палочки, выявляя наличие протеуса и патогенной микрофлоры.Кислотность меланжа не должна превышать 10—15°, концентрация водородных ионов (рН) должна быть не ниже 7, влажность не более 75%, содержание жира не менее 10%, белков не менее 10%.Замену яиц возможно осуществить и яичным порошком или меланжем.Таким образом установлено, что в графе «выработанная продукция» производственной транзакции № 9000254504 отсутствуют сведения об использовании яиц или продуктов их переработки, чем нарушается прослеживаемость выработанной продукции. Аналогичный факт нарушения установлен в 84 эВСД, оформленных в период с 01.05.2024 г. по 08.08.2024 г.Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Согласно п. 6 прил. 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862, основаниями для отказа в оформлении ВСД являются:- представление заявителем недостоверных или неполных сведений о подконтрольном товаре, которые должны указываться в заявке на оформление производственного ВСД в соответствии с настоящим Порядком. Принять меры к соблюдению обязательных требований, а именно: п. 6 прил. 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой