Проверка 3cc6bdc4-9535-42eb-9616-90f0abad7b79
№33240881000015234349

🔢 ИНН:	4414009823
🆔 ОГРН:	1044469011234
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	06.09.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации 3cc6bdc4-9535-42eb-9616-90f0abad7b79 (ИНН: 4414009823)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	4414009823
ОГРН проверяемого лица	1044469011234
Наименование проверочного листа	3cc6bdc4-9535-42eb-9616-90f0abad7b79
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Виноградов Антон Михайлович

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	нарушение оформления эВСД
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении **установлено, что 22.07.2024 г. ветеринарным врачом * оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 24977059973 на продукцию: «Калтык свиной 2 кат охлажденный» объемом 40,9 кг, дата выработки продукции: 22.07.2024 г., срок годности до:22.01.2025 г., сведения о производителе: * тип упаковки- штука. От соблюдения условий хранения мяса зависит его степень сохранности, а значит, и обеспечение безопасности при дальнейшем его использовании. Холод позволяет максимально полно сохранить вкусовые, пищевые и технологические свойства мяса и мясопродуктов в течение длительного времени. При понижении температуры в мясе резко замедляются физико-химические, биохимические и микробиологические процессы. При низкой температуре тормозится или полностью останавливается рост микроорганизмов, а большинство бактерий совершенно прекращают рост при 0°С. Плесневелые грибы - при минус 11,6°С. К тому же, снижается активность ферментов в тканях. По термическому состоянию, мясо делится на: 1) парное - сразу после убоя; 2) остывшее - охлажденное после разделки до температуры 12°С , для домашней птицы и кроликов - не выше 25°С; 3) подмороженное - температура в бедре, на глубине 1 см, от - 3 до - 5°С; в толще мышц бедра - от 0 до - 2°С; 4) замороженное - которое подверглось замораживанию до температуры в толще мышц - не выше — 8°С Срок годности калтыка свиного при температуре не выше минус 18 °С составляет 180 суток. Таким образом установлено, что ** оформлен ветеринарный сопроводительный документ с указанием сроков годности не соответствующих типу продукции. Аналогичный факт нарушения установлен при оформлении производственных эВСД: № 24875773600 от 15.07.2024 г. и № 24853079215 от 13.07.2024 г. При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий») в отношении ИП Кузьмина Сергея Александровича (ИНН: 440103673854) установлено, что 21.08.2024 г. заведующей противоэпизоотическим отрядом ОГБУ «Костромская районная станция по борьбе с болезнями животных» (Красносельская ветеринарная лечебница) (Российская Федерация, Костромская область, Красносельский район) Поленовой Светланой Анатольевной оформлен производственный сертификат № 25417347862 на продукцию: «мёд разнотравье пчелиный натуральный (сбор на пасеке)» объемом 19 000 кг, дата выработки продукции: «Август 2024», срок годности до: «Август 2025». В производственной транзакции № 9225628187 сведения об использованном сырье отсутствуют. В ходе осуществления запроса в ОГБУ «Костромская районная станция по борьбе с болезнями животных» (Красносельская ветеринарная лечебница) (Российская Федерация, Костромская область, Красносельский район) получена информация о том, что в ЛПХ Кузьмина С.А. (ИНН: 440103673854) содержится 170 пчелосемей. Медовые объемы в зависимости от местности территории сильно варьируют. На лугах хорошего качества общий выход – примерно 80 кг пчелиного нектара с 1 га, на лугах похуже — до 50 кг, а на болотах — всего до 20 кг с 1 га. Среди естественных медоносных угодий самое большое количество меда дают липовые леса, растительность вырубок, гарей и редин, сенокосы, заболоченные местности, пастбища. В среднем на территории России от одной семьи получают от 7 до 17 кг товарного меда. Самые «медовые» регионы страны: республика Башкортостан, Алтайский край, Татарстан, Приморье. В этих краях с одного улья собирают не менее 40-50 кг медового продукта и больше. Для горнолесной зоны Урала и Дальнего Востока характерная «медовая» зона – липовая, представлена она в чистом виде. Суточные привесы одного улья достигают 10-20 кг. Таким образом, на основании вышеуказанной информации установлено, что в ЛПХ Кузьмина С.А. (ИНН: 440103673854) выход продукции пчеловодства на 1 пчелосемью составляет 111,7 кг, что указывает на предоставление недостоверных сведений об объеме выработанной продукции. Кроме того, в графе «Дата выработки продукции» эВСД № 25417347862 от 21.08.2024 г. содержится следующая информация: «Август 2024», что не дает возможности определить конкретную дату изготовления и является некорректным указанием сведений о дате производства (авансовая дата выработки).

Значение

при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ****установлено, что 22.07.2024 г. ветеринарным врачом *** оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 24977059973 на продукцию: «Калтык свиной 2 кат охлажденный» объемом 40,9 кг, дата выработки продукции: 22.07.2024 г., срок годности до:22.01.2025 г., сведения о производителе: *** тип упаковки- штука. От соблюдения условий хранения мяса зависит его степень сохранности, а значит, и обеспечение безопасности при дальнейшем его использовании. Холод позволяет максимально полно сохранить вкусовые, пищевые и технологические свойства мяса и мясопродуктов в течение длительного времени. При понижении температуры в мясе резко замедляются физико-химические, биохимические и микробиологические процессы. При низкой температуре тормозится или полностью останавливается рост микроорганизмов, а большинство бактерий совершенно прекращают рост при 0°С. Плесневелые грибы - при минус 11,6°С. К тому же, снижается активность ферментов в тканях. По термическому состоянию, мясо делится на: 1) парное - сразу после убоя; 2) остывшее - охлажденное после разделки до температуры 12°С , для домашней птицы и кроликов - не выше 25°С; 3) подмороженное - температура в бедре, на глубине 1 см, от - 3 до - 5°С; в толще мышц бедра - от 0 до - 2°С; 4) замороженное - которое подверглось замораживанию до температуры в толще мышц - не выше — 8°С Срок годности калтыка свиного при температуре не выше минус 18 °С составляет 180 суток. Таким образом установлено, что **** оформлен ветеринарный сопроводительный документ с указанием сроков годности не соответствующих типу продукции. Аналогичный факт нарушения установлен при оформлении производственных эВСД: № 24875773600 от 15.07.2024 г. и № 24853079215 от 13.07.2024 г. При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий») в отношении ИП Кузьмина Сергея Александровича (ИНН: 440103673854) установлено, что 21.08.2024 г. заведующей противоэпизоотическим отрядом ОГБУ «Костромская районная станция по борьбе с болезнями животных» (Красносельская ветеринарная лечебница) (Российская Федерация, Костромская область, Красносельский район) Поленовой Светланой Анатольевной оформлен производственный сертификат № 25417347862 на продукцию: «мёд разнотравье пчелиный натуральный (сбор на пасеке)» объемом 19 000 кг, дата выработки продукции: «Август 2024», срок годности до: «Август 2025». В производственной транзакции № 9225628187 сведения об использованном сырье отсутствуют. В ходе осуществления запроса в ОГБУ «Костромская районная станция по борьбе с болезнями животных» (Красносельская ветеринарная лечебница) (Российская Федерация, Костромская область, Красносельский район) получена информация о том, что в ЛПХ Кузьмина С.А. (ИНН: 440103673854) содержится 170 пчелосемей. Медовые объемы в зависимости от местности территории сильно варьируют. На лугах хорошего качества общий выход – примерно 80 кг пчелиного нектара с 1 га, на лугах похуже — до 50 кг, а на болотах — всего до 20 кг с 1 га. Среди естественных медоносных угодий самое большое количество меда дают липовые леса, растительность вырубок, гарей и редин, сенокосы, заболоченные местности, пастбища. В среднем на территории России от одной семьи получают от 7 до 17 кг товарного меда. Самые «медовые» регионы страны: республика Башкортостан, Алтайский край, Татарстан, Приморье. В этих краях с одного улья собирают не менее 40-50 кг медового продукта и больше. Для горнолесной зоны Урала и Дальнего Востока характерная «медовая» зона – липовая, представлена она в чистом виде. Суточные привесы одного улья достигают 10-20 кг. Таким образом, на основании вышеуказанной информации установлено, что в ЛПХ Кузьмина С.А. (ИНН: 440103673854) выход продукции пчеловодства на 1 пчелосемью составляет 111,7 кг, что указывает на предоставление недостоверных сведений об объеме выработанной продукции. Кроме того, в графе «Дата выработки продукции» эВСД № 25417347862 от 21.08.2024 г. содержится следующая информация: «Август 2024», что не дает возможности определить конкретную дату изготовления и является некорректным указанием сведений о дате производства (авансовая дата выработки).

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка 3cc6bdc4-9535-42eb-9616-90f0abad7b79 №33240881000015234349