РОСПРОВЕРКИ

Проверка К Е Я
№33240881000015428006

🔢 ИНН:
******614***
📍 Адрес:
156555, обл. Костромская, р-н Костромской, с Саметь, ул. Малининой, д 19
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.09.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации К Е Я (ИНН: ******614***) , адрес: 156555, обл. Костромская, р-н Костромской, с Саметь, ул. Малининой, д 19

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица ******614***
Наименование проверочного листа ****
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ФЛ

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 156555, обл. Костромская, р-н Костромской, с Саметь, ул. Малининой, д 19

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Маслюткина Алёна Михайловна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате нарушение требований ветеринарного законодательства
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении личного подсобного хозяйства *** (ИНН: ***; адрес осуществления деятельности: ***). осуществляющей деятельность по производству молочной продукции, установлено, что ветеринарным врачом ОГБУ «***» 03.09.2024 г. оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 25597881427 на продукцию «творог (из удоя в хозяйстве)», в количестве 6 кг, дата выработки 03.09.2024 г., срок годности 04.09.2024 г.; выработанную ЛПХ *** (ИНН: ***; адрес осуществления деятельности: ИНН: ***; адрес осуществления деятельности: ***). В производственной транзакции № 9303034997, содержащейся в производственном сертификате (форма № 1) № 25597881427, в качестве сырья указано: «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве» - 25 кг, а в качестве выработанной продукции: «творог (из удоя в хозяйстве)» - 6 кг (МДБ: 14,15 %; МДЖ: 7%). Согласно п.3.1 ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия» творог это кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов - лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков и методами кислотной или кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки путем самопрессования и (или) прессования. Также, согласно информации, расположенной на сайте «ВикипедиЯ» (ссылка на источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/Молочная_сыворотка) молочная сыворотка (жидкость, которая формируется после сворачивания и процеживания молока) является побочным продуктом при производстве сыра, творога или казеина и имеет некоторые коммерческие применения. Молочная сыворотка отделяется после свёртывания молока (точнее сказать молочного белка — казеина) в результате изменения (снижения) pH до 4,6 ед. под воздействием молочной кислоты, образуемой микроорганизмами, либо внесённой искусственно любой кислотой, или в результате воздействия протеолитическими ферментами (сычужный фермент). Таким образом установлено, что в графе «выработанная продукция» производственной транзакции № 9303034997 отсутствуют сведения о молочной сыворотке, чем нарушается прослеживаемость выработанной продукции. Аналогичный факт нарушения установлен в 15 производственных сертификатах, оформленных в период с 01.08.2024 г. по 03.09.2024 г. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации объявляю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры к соблюдения обязательных требований, а именно: ст.18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»; п.6 прил.2 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 № 862. На основании вышеуказанных нормативно-правовых актов: - осуществлять оформление производственных сертификатов в системе ФГИС «Меркурий» с указанием побочной продукции производства (молочной сыворотки) в качестве выработанной продукции.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой