|
Значение |
В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий» в отношении АО «Фурмановский гормолзавод», осуществляющего деятельность по адресу: 155520, Российская Федерация, Ивановская обл., Фурмановский район, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20, установлено:
22.07.2024 года уполномоченным лицом Петровой Любови Александровной, обслуживающим предприятие АО «Фурмановский гормолзавод» была оформлена производственная транзакция № 9029704330 сведениях о сырье было использовано для получения молочной продукции указано:
Сливки 35% ПФ - 1500.253 кг;
Сливки 35% ПФ - 1531.862 кг;
Молоко пастеризованное ФГМЗ - 2451.465 кг;
Молоко пастеризованное ФГМЗ - 24525.437 кг.
Вместе с тем выработанная продукция, а именно:
Творог натуральный "Вознесенский" 9% ведро 5 кг. - 80 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%);
Творог ГОСТ ТМ "Вознесенское " 9% 180 г флоупак/короб 8 - 214,56 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%);
Творог ТМ "Вознесенское " 9% 200 г флоупак/фольга короб 45 шт - 22,4 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%);
Творог Вознесенское М.Д.Ж. 9% 5кг - 935 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%);
Творог натуральный "Вознесенский" 9% 1 кг. - 235 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%);
Творог 9% 800 г 21 сут пл. конт/упак 12 шт - 20808 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%).
Допущена ошибка: установлено несоответствие по жировому балансу в вырабатываемой молочной продукции и количеству сырья для производства молочной продукции, данный факт может свидетельствовать о фальсификации продукции.
Вместе с тем, в Управлении имеется информация о выявлении фальсификации молочной продукции, а именно «Творог м.д.ж. 9% «Барская Кухня» ГОСТ 31453-2013», дата производства 22.07.2024 г, производитель АО «Фурмановский гормолзавод» (адрес производства: 155520, Российская Федерация, Ивановская обл., Фурмановский район, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20).
Согласно протоколу испытаний № 1605А2024 от 26.08.2024 года лаборатории ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН» установлено следующее: брассикастерин, кампестерин, стигмастерин, бета-ситостерин (значение нормативное не допускается, установленное значение обнаружено), м.д.ж. (значение нормативное не менее 9,0, установленное значение 25.5±0,3).
Проба отобрана в магазине «Светофор» г. Тверь, 1-ая Суворова, д. 1. |