|
Значение |
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении СПК (колхоз) «Савино» ИНН:3722000118, ОГРН:1023701649641; адрес осуществления деятельности: 155710, Российская Федерация, Ивановская обл., Савинский район, д. Шестуниха, 1 Мая ул., д. 3, номер предприятия в ИС «Цербер» RU37:00544083 установлено:
30.08.2024 года главным зоотехником СПК (колхоз) «Савино» Суриковой Галиной Александровной была оформлена производственная транзакция №9433837215, где в сведение о сырье указано:
молоко сырое коровье (удой в хозяйстве ) - 30 кг (мдб — 3,4%, мдж — 3,7%)
Вместе с тем, выработана продукция:
молоко пастеризованное - 30 кг (мдб — 3,2%, мдж — 3,9%)
Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому балансу в вырабатываемой молочной продукции.
23.04.2024 года ведущим ветеринарным врачом БГУ Ивановской области "Шуйская районная СББЖ" Луганчук Татьяной была оформлена справка о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах №25548348190 на «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)» в количестве 170000 литров, дата выработки — 01.09.2024 - 30.09.2024, годен до —02.09.2024 - 01.10.2024. Данные о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы - подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объёме.
Вместе с тем, в записи журнала №52073020461 от 30.08.2024 в графе «Ветсанэкспертиза» указано, что подконтрольная продукция проходила только органолептические исследования, а так же в графе «Лабораторные исследования сырого молока» указано, что молочную продукцию исследовали на «скрытые маститы, СОМО, антибиотики, Физико-химические показатели, органолептические показатели». При этом отсутствует информация о патогенных, лекарственных препаратов для ветеринарного применения.
Допущены ошибки: информация о патогенных, лекарственных препаратов для ветеринарного применения.
ФГИС «Меркурий» создана с целью возможности определения прослеживаемости продукции на всех этапах оборота подконтрольных товаров от начала получения, далее перемещения и реализации, либо направление на утилизацию. Выявленные нарушения не обеспечивают прослеживаемость подконтрольной продукции, так как не имеют возможность отразить прослеживаемость партии подконтрольной продукции, не могут гарантировать безопасность находящейся в обороте указанных подконтрольных товаров. |
