Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛЕЖНЕВСКИЙ МК"
№33240881000015870229

🔢 ИНН:	3700009798
🆔 ОГРН:	1233700007804
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	17.10.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛЕЖНЕВСКИЙ МК" (ИНН: 3700009798)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	3700009798
ОГРН проверяемого лица	1233700007804
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛЕЖНЕВСКИЙ МК"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.51
Наименование проверочного листа	Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по обороту товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по обороту товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Панкратова Арина Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	-
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Так, в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано» было размещено события с результатами исследования продукции: События № 30209-2024 от 04.10.2024 г. Согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарномуконтролю (надзору) товаров , не отвечающих требованиям безопасности и качества no 563 от 04.10.2024 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС, в продукции Творог м.д.ж. 9% ГОСТ 31453-2013 200 гр., дата производства 16.09.2024, ООО "Лежневский МК" (Российская Федерация, Ивановская обл., Лежневский район, с. Ухтохма, Урожайная ул., д. 11, стр. а), по показателям: Бета-ситостерин (значение нормативное: в жировой фазе продукта отсутствуют масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено.); Кампестерин (значение нормативное: в жировой фазе продукта отсутствуют масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено.) Стигмастерин (значение нормативное: в жировой фазе продукта отсутствуют масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено.) Метод исследований: ГХ-МС (ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основеметодом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием). Проба отобрана в Федеральном Казенном Учреждении Здравоохранения "Санаторий "Аксаково" Федеральной Службы Исполнения Наказаний", ИНН: 5029053251 по адресу: 141051, Российская Федерация, Московская обл., Мытищи район, д. Аксаково, Парковаяул., д. 14, стр. 2. Выявление в пробах молочной продукции несоответствия по жирно-кислотному составу и показателям жировой фазы свидетельствуют о невыполнении производителем требований Технических регламентов Таможенного союза. Организация, выпускающая молочную продукцию, фальсифицирует товар, выдавая один за другой, этим она нарушает не только нормы закона, но и создает потенциальную угрозу для здоровья человека. Молочная продукция на основе растительных жиров не допускается при организации питания детей. Согласно результатам ряда исследований в вопросе замены молочного жира маслами и жирами растительного происхождения, стерины оказывают пагубное влияние на организм. Особое значение имеет наличие растительных жиров в продукции для питания детей школьного и дошкольного возраста, поскольку имеются данные, что их наличие приводит к дефициту кальция, недостаточной минерализации костей, проблемам с пищеварением и выводу минеральных элементов из организма, что пагубно действует на растущий организм. Стерины в молочной продукции – это один из показателей фальсификации продукции (являются жирами немолочного происхождения). Присутствие растительных стеринов, состав жирных кислот и соотношение метиловых эфиров жирных кислот не соответствующих составу, характерному для молочного жира, свидетельствует о фальсификации молочной продукции. Стигмастерин – один из наиболее распространенных стеринов растений. В наибольшем количестве содержится в масле соевых бобов и других растительных маслах, является пищевой добавкой в производимых пищевых продуктов. Подмена полезных элементов в молочном продукте на жиры немолочного происхождения может повлечь причинение вреда здоровью детей. Накопление растительных жиров в тканях может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, тошноту, метеоризм и т.д. Высокий уровень бета-ситостерина в крови может нарушить поглощение каротина и витамина Е, повысить риск обострения сердечно-сосудистых заболеваний. Угроза причинения вреда состоит в подмене жирами немолочного происхождения полезных элементов, регулярное получение которых организмом является необходимым, и последствиями дефицита которых являются остеопороз у взрослых и рахит у детей, нарушение обменных процессов в органах зрения, сердечно-сосудистые заболевания. Подмена молочных жиров жирами немолочного происхождения создает также угрозу аллергической реакции (индивидуальной непереносимости). При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «Лежневский МК» ИНН:3700009798, ОГРН:1233700007804 фактический адрес: Российская Федерация, Ивановская обл., Лежневский район, с. Ухтохма, Урожайная ул., д. 11, стр. а (номер предприятия в ИС «Цербер» RU037:25839291), установлено: 30.09.2024 уполномоченным лицом, обслуживающим ООО «Лежневский молочный комбинат», Яровиковым Сергеем Ивановичем в адрес ООО «ФУДМАРКЕТ» ИНН:3711051791 (Российская Федерация, Ивановская обл., Лежневский район, д. Сабиново, Мичурина ул., д. 2Б) была сертифицирована подконтрольная продукция, а именно: Кальята обезжиренная в общем количестве 7000 кг, по эВСД №№25994271318, 25994271322, 25994271324, 25994271327, 25994271330 от 30.09.2024. 01.10.2024 ветеринарным врачом БГУ Ивановской области "Ивановская городская СББЖ", обслуживающим ООО «ФУДМАРКЕТ» Березиной Любовью Николаевной была сертифицирована подконтрольная молочная продукция в общем количестве 7000 кг по ВСД, оформленном на бумажном носителе №26003314394 от 01.10.2024, производитель, указанный в документе ООО «Лежневский молочный комбинат», в адрес ООО ЭЙДЖВИЭЙСИ ИНН:00455366 (Армения, Ереван, г.Ереван, Агаян, ул.9 с. кв.23). 03.10.2024 уполномоченным лицом Яровиковым Сергеем Ивановичем была оформлена производственная транзакция №9483836476 , где в сведение о сырье указано: Молоко цельное пастеризованное - 9463 литра. Вместе с тем выработана продукция: масло Традиционное 82,5% 5кг - 400 кг. 19.05.2024 уполномоченным лицом Яровиковым Сергеем Ивановичем была оформлена производственная транзакция №8621603127 от 19.05.2024, где в сведение о сырье указано: сливки пастеризованные для переработки - 1350 литров (МДБ: 2,2%; МДЖ: 33%) Вместе с тем выработана продукция: масло Традиционное 82,5% 5кг - 605 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%) Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому балансу в вырабатываемой молочной продукции, данный факт может свидетельствовать о фальсификации продукции (критическая ошибка).

Значение

Так, в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано» было размещено события с результатами исследования продукции: События № 30209-2024 от 04.10.2024 г. Согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарномуконтролю (надзору) товаров , не отвечающих требованиям безопасности и качества no 563 от 04.10.2024 г. ФГБУ «ВНИИЗЖ» о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС, в продукции Творог м.д.ж. 9% ГОСТ 31453-2013 200 гр., дата производства 16.09.2024, ООО "Лежневский МК" (Российская Федерация, Ивановская обл., Лежневский район, с. Ухтохма, Урожайная ул., д. 11, стр. а), по показателям: Бета-ситостерин (значение нормативное: в жировой фазе продукта отсутствуют масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено.); Кампестерин (значение нормативное: в жировой фазе продукта отсутствуют масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено.) Стигмастерин (значение нормативное: в жировой фазе продукта отсутствуют масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено.) Метод исследований: ГХ-МС (ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основеметодом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием). Проба отобрана в Федеральном Казенном Учреждении Здравоохранения "Санаторий "Аксаково" Федеральной Службы Исполнения Наказаний", ИНН: 5029053251 по адресу: 141051, Российская Федерация, Московская обл., Мытищи район, д. Аксаково, Парковаяул., д. 14, стр. 2. Выявление в пробах молочной продукции несоответствия по жирно-кислотному составу и показателям жировой фазы свидетельствуют о невыполнении производителем требований Технических регламентов Таможенного союза. Организация, выпускающая молочную продукцию, фальсифицирует товар, выдавая один за другой, этим она нарушает не только нормы закона, но и создает потенциальную угрозу для здоровья человека. Молочная продукция на основе растительных жиров не допускается при организации питания детей. Согласно результатам ряда исследований в вопросе замены молочного жира маслами и жирами растительного происхождения, стерины оказывают пагубное влияние на организм. Особое значение имеет наличие растительных жиров в продукции для питания детей школьного и дошкольного возраста, поскольку имеются данные, что их наличие приводит к дефициту кальция, недостаточной минерализации костей, проблемам с пищеварением и выводу минеральных элементов из организма, что пагубно действует на растущий организм. Стерины в молочной продукции – это один из показателей фальсификации продукции (являются жирами немолочного происхождения). Присутствие растительных стеринов, состав жирных кислот и соотношение метиловых эфиров жирных кислот не соответствующих составу, характерному для молочного жира, свидетельствует о фальсификации молочной продукции. Стигмастерин – один из наиболее распространенных стеринов растений. В наибольшем количестве содержится в масле соевых бобов и других растительных маслах, является пищевой добавкой в производимых пищевых продуктов. Подмена полезных элементов в молочном продукте на жиры немолочного происхождения может повлечь причинение вреда здоровью детей. Накопление растительных жиров в тканях может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, тошноту, метеоризм и т.д. Высокий уровень бета-ситостерина в крови может нарушить поглощение каротина и витамина Е, повысить риск обострения сердечно-сосудистых заболеваний. Угроза причинения вреда состоит в подмене жирами немолочного происхождения полезных элементов, регулярное получение которых организмом является необходимым, и последствиями дефицита которых являются остеопороз у взрослых и рахит у детей, нарушение обменных процессов в органах зрения, сердечно-сосудистые заболевания. Подмена молочных жиров жирами немолочного происхождения создает также угрозу аллергической реакции (индивидуальной непереносимости). При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «Лежневский МК» ИНН:3700009798, ОГРН:1233700007804 фактический адрес: Российская Федерация, Ивановская обл., Лежневский район, с. Ухтохма, Урожайная ул., д. 11, стр. а (номер предприятия в ИС «Цербер» RU037:25839291), установлено: 30.09.2024 уполномоченным лицом, обслуживающим ООО «Лежневский молочный комбинат», Яровиковым Сергеем Ивановичем в адрес ООО «ФУДМАРКЕТ» ИНН:3711051791 (Российская Федерация, Ивановская обл., Лежневский район, д. Сабиново, Мичурина ул., д. 2Б) была сертифицирована подконтрольная продукция, а именно: Кальята обезжиренная в общем количестве 7000 кг, по эВСД №№25994271318, 25994271322, 25994271324, 25994271327, 25994271330 от 30.09.2024. 01.10.2024 ветеринарным врачом БГУ Ивановской области "Ивановская городская СББЖ", обслуживающим ООО «ФУДМАРКЕТ» Березиной Любовью Николаевной была сертифицирована подконтрольная молочная продукция в общем количестве 7000 кг по ВСД, оформленном на бумажном носителе №26003314394 от 01.10.2024, производитель, указанный в документе ООО «Лежневский молочный комбинат», в адрес ООО ЭЙДЖВИЭЙСИ ИНН:00455366 (Армения, Ереван, г.Ереван, Агаян, ул.9 с. кв.23). 03.10.2024 уполномоченным лицом Яровиковым Сергеем Ивановичем была оформлена производственная транзакция №9483836476 , где в сведение о сырье указано: Молоко цельное пастеризованное - 9463 литра. Вместе с тем выработана продукция: масло Традиционное 82,5% 5кг - 400 кг. 19.05.2024 уполномоченным лицом Яровиковым Сергеем Ивановичем была оформлена производственная транзакция №8621603127 от 19.05.2024, где в сведение о сырье указано: сливки пастеризованные для переработки - 1350 литров (МДБ: 2,2%; МДЖ: 33%) Вместе с тем выработана продукция: масло Традиционное 82,5% 5кг - 605 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%) Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому балансу в вырабатываемой молочной продукции, данный факт может свидетельствовать о фальсификации продукции (критическая ошибка).

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛЕЖНЕВСКИЙ МК" №33240881000015870229