Проверка К А А
№33240881000015912492

🔢 ИНН:	****701*
📍 Адрес:	157817, обл. Костромская, р-н Нерехтский, с Григорцево, ул. Октябрьская, д 11
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	21.10.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации К А А (ИНН: ******701***) , адрес: 157817, обл. Костромская, р-н Нерехтский, с Григорцево, ул. Октябрьская, д 11

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	****701*
Наименование проверочного листа	****
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ФЛ

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	157817, обл. Костромская, р-н Нерехтский, с Григорцево, ул. Октябрьская, д 11

Тип объекта

Значение	Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Маслюткина Алёна Михайловна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	нарушение требований ветеринарного законодательства
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	При осуществлении: федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении личного подсобного хозяйства * (ИНН: ; адрес осуществления деятельности: ), осуществляющей деятельность в по содержанию крупного рогатого скота и производству молочной продукции, установлено, что ветеринарным врачом ОГБУ «» 02.09.2024 г. оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 25583439233 на продукцию «творог», в количестве 20 кг, дата выработки 02.09.2024 г., срок годности 04.09.2024 г.; выработанную (ИНН: ; адрес осуществления деятельности: **). При анализе производственной транзакции № 9297195246, указанной в производственном сертификате № 25583439233 от 02.09.2024 г. на продукцию: «творог» в количестве 20 кг, установлено, что в качестве сырья указана следующая продукция: «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)» - 100 кг, а качестве вырабатываемой продукции указан: «творог» - 20 кг, (МДБ: 12%; МДЖ: 5%), «сметана» - 5 кг (МДБ: 2%; МДЖ: 30%). Согласно п.3.1 ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия» творог это кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов – лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков и методами кислотной или кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки путем самопрессования и (или) прессования. Также, согласно п.5 гл.2 Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молочная сыворотка подсырная, творожная или казеиновая – побочный продукт переработки молока, полученный при производстве сыра (подсырная сыворотка), творога (творожная сыворотка) или казеина (казеиновая сыворотка). Таким образом установлено, что в графе «выработанная продукция» производственной транзакции № 9297195246 отсутствуют сведения о молочной сыворотке, чем нарушается прослеживаемость выработанной продукции. Аналогичный факт нарушения установлен в 25 производственных сертификатах, оформленных в период с 01.09.2024 г. по 14.10.2024 г.: № 25583439217 от 02.09.2024 г.; № 25632537945 от 05.09.2024 г., № 25632537952 от 05.09.2024 г., № 25675857678 от 08.09.2024 г., № 25675857681 от 08.09.2024 г., № 25736078978 от 12.09.2024 г., № 25736078994 от 12.09.2024 г., № 25775453397 от 15.09.2024 г., № 25775453401 от 15.09.2024 г., № 25837454200 от 19.09.2024 г., № 25837454213 от 19.09.2024 г., № 25878027298 от 22.09.2024 г., № 25878027310 от 22.09.2024 г., № 25938123197 от 26.09.2024 г., № 25938123199 от 26.09.2024 г., № 25986013925 от 30.09.2024 г., № 25986013940 от 30.09.2024 г., № 26036136285 от 03.10.2024 г., № 26036136292 от 03.10.2024 г., № 26090640372 от 07.10.2024 г., № 26090640378 от 07.10.2024 г., № 26136632196 от 10.10.2024 г., № 26136632201 от 10.10.2024 г., № 26179817969 от 13.10.2024 г., № 26179817973 от 13.10.2024 г. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» объявляю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры к соблюдения обязательных требований, а именно: ст.18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»; п.6 прил.2 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 № 862. На основании вышеуказанных нормативно-правовых актов: - осуществлять оформление производственных сертификатов в системе ФГИС «Меркурий» с указанием побочной продукции производства (молочной сыворотки) в качестве выработанной продукции .

Значение

При осуществлении: федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении личного подсобного хозяйства *** (ИНН: ***; адрес осуществления деятельности: ***), осуществляющей деятельность в по содержанию крупного рогатого скота и производству молочной продукции, установлено, что ветеринарным врачом ОГБУ «***» 02.09.2024 г. оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 25583439233 на продукцию «творог», в количестве 20 кг, дата выработки 02.09.2024 г., срок годности 04.09.2024 г.; выработанную *** (ИНН: ***; адрес осуществления деятельности: ***). При анализе производственной транзакции № 9297195246, указанной в производственном сертификате № 25583439233 от 02.09.2024 г. на продукцию: «творог» в количестве 20 кг, установлено, что в качестве сырья указана следующая продукция: «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)» - 100 кг, а качестве вырабатываемой продукции указан: «творог» - 20 кг, (МДБ: 12%; МДЖ: 5%), «сметана» - 5 кг (МДБ: 2%; МДЖ: 30%). Согласно п.3.1 ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия» творог это кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов – лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков и методами кислотной или кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки путем самопрессования и (или) прессования. Также, согласно п.5 гл.2 Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молочная сыворотка подсырная, творожная или казеиновая – побочный продукт переработки молока, полученный при производстве сыра (подсырная сыворотка), творога (творожная сыворотка) или казеина (казеиновая сыворотка). Таким образом установлено, что в графе «выработанная продукция» производственной транзакции № 9297195246 отсутствуют сведения о молочной сыворотке, чем нарушается прослеживаемость выработанной продукции. Аналогичный факт нарушения установлен в 25 производственных сертификатах, оформленных в период с 01.09.2024 г. по 14.10.2024 г.: № 25583439217 от 02.09.2024 г.; № 25632537945 от 05.09.2024 г., № 25632537952 от 05.09.2024 г., № 25675857678 от 08.09.2024 г., № 25675857681 от 08.09.2024 г., № 25736078978 от 12.09.2024 г., № 25736078994 от 12.09.2024 г., № 25775453397 от 15.09.2024 г., № 25775453401 от 15.09.2024 г., № 25837454200 от 19.09.2024 г., № 25837454213 от 19.09.2024 г., № 25878027298 от 22.09.2024 г., № 25878027310 от 22.09.2024 г., № 25938123197 от 26.09.2024 г., № 25938123199 от 26.09.2024 г., № 25986013925 от 30.09.2024 г., № 25986013940 от 30.09.2024 г., № 26036136285 от 03.10.2024 г., № 26036136292 от 03.10.2024 г., № 26090640372 от 07.10.2024 г., № 26090640378 от 07.10.2024 г., № 26136632196 от 10.10.2024 г., № 26136632201 от 10.10.2024 г., № 26179817969 от 13.10.2024 г., № 26179817973 от 13.10.2024 г. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» объявляю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры к соблюдения обязательных требований, а именно: ст.18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»; п.6 прил.2 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 № 862. На основании вышеуказанных нормативно-правовых актов: - осуществлять оформление производственных сертификатов в системе ФГИС «Меркурий» с указанием побочной продукции производства (молочной сыворотки) в качестве выработанной продукции .

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка К А А №33240881000015912492