Проверка М Е А
№33240881000015913558

🔢 ИНН:	****636*
📍 Адрес:	156555, обл. Костромская, р-н Костромской, с Саметь, ул. Молодежная, д 10
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	21.10.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации М Е А (ИНН: ******636***) , адрес: 156555, обл. Костромская, р-н Костромской, с Саметь, ул. Молодежная, д 10

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	****636*
Наименование проверочного листа	****
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ФЛ

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	156555, обл. Костромская, р-н Костромской, с Саметь, ул. Молодежная, д 10

Тип объекта

Значение	Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Маслюткина Алёна Михайловна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	нарушение требований ветеринарного законодательства
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	При осуществлении: федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении личного подсобного хозяйства * (ИНН: ; адрес осуществления деятельности: ), осуществляющей деятельность в по содержанию крупного рогатого скота и производству молочной продукции, установлено, что ветеринарным врачом ОГБУ «» 03.09.2024 г. оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 25597889221 на продукцию «творог (из удоя в хозяйства)», в количестве 12 кг, дата выработки 03.09.2024 г., срок годности 04.09.2024 г.; выработанную ЛПХ (ИНН: ; адрес осуществления деятельности: **). При анализе производственной транзакции № 9303038236, указанной в производственном сертификате № 25597889221 от 03.09.2024 г. на продукцию: «творог (из удоя в хозяйства)» в количестве 12 кг, установлено, что в качестве сырья указана следующая продукция: «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)» - 50 кг, а качестве вырабатываемой продукции указан: «творог (из удоя в хозяйства)» - 12 кг, (МДБ: 13,92%; МДЖ: 4%). Согласно п.3.1 ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия» творог это кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов – лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков и методами кислотной или кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки путем самопрессования и (или) прессования. Также, согласно п.5 гл.2 Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молочная сыворотка подсырная, творожная или казеиновая – побочный продукт переработки молока, полученный при производстве сыра (подсырная сыворотка), творога (творожная сыворотка) или казеина (казеиновая сыворотка). Таким образом установлено, что в графе «выработанная продукция» производственной транзакции № 9303038236 отсутствуют сведения о молочной сыворотке, чем нарушается прослеживаемость выработанной продукции. Аналогичный факт нарушения установлен в 49 производственных сертификатах, оформленных в период с 01.09.2024 г. по 14.10.2024 г.: № 25568422320 от 01.09.2024 г.; № 25581952972 от 02.09.2024 г., № 25613799801 от 04.09.2024 г., № 25619064022 от 04.09.2024 г., № 25629536938 от 05.09.2024 г., № 25645786459 от 06.09.2024 г., № 25659730449 от 07.09.2024 г., № 25670236834 от 08.09.2024 г., № 25683246121 от 09.09.2024 г., № 25699716036 от 10.09.2024 г., № 25715768284 от 11.09.2024 г., № 25730659794 от 12.09.2024 г., № 25747474200 от 13.09.2024 г., № 25761804993 от 14.09.2024 г., № 25771347379 от 15.09.2024 г., № 25784654055 от 16.09.2024 г., № 25801226328 от 17.09.2024 г., № 25817325040 от 19.09.2024 г., № 25832916475 от 19.09.2024 г., № 25849585847 от 20.09.2024 г., № 25862959150 от 21.09.2024 г., № 25873750737 от 22.09.2024 г., № 25886356003 от 23.09.2024 г., № 25902617064 от 24.09.2024 г., № 25918291266 от 25.09.2024 г., № 25933869381 от 26.09.2024 г., № 25950703309 от 27.09.2024 г., № 25964199604 от 28.09.2024 г., № 25973979431 от 29.09.2024 г., № 25986453090 от 30.09.2024 г., № 26002125386 от 01.10.2024 г., № 26017367031 от 02.10.2024 г., № 26032732790 от 03.10.2024 г., № 26048682877 от 04.10.2024 г., № 26062417008 от 05.10.2024 г., № 26072543671 от 06.10.2024 г., № 26075587576 от 06.10.2024 г., № 26085984119 от 07.10.2024 г., № 26102452681 от 08.10.2024 г., № 26118685246 от 09.10.2024 г., № 26134373725 от 10.10.2024 г., № 26134391973 от 10.10.2024 г., № 26134944538 от 10.10.2024 г., № 26150269675 от 11.10.2024 г., № 26165832722 от 12.10.2024 г., № 26165842976 от 12.10.2024 г., № 26165853641 от 12.10.2024 г., № 26173828387 от 13.10.2024 г., № 26187633095 от 14.10.2024 г. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» объявляю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры к соблюдения обязательных требований, а именно: ст.18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»; п.6 прил.2 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 № 862. На основании вышеуказанных нормативно-правовых актов: - осуществлять оформление производственных сертификатов в системе ФГИС «Меркурий» с указанием побочной продукции производства (молочной сыворотки) в качестве выработанной продукции .

Значение

При осуществлении: федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении личного подсобного хозяйства *** (ИНН: ***; адрес осуществления деятельности: ***), осуществляющей деятельность в по содержанию крупного рогатого скота и производству молочной продукции, установлено, что ветеринарным врачом ОГБУ «***» 03.09.2024 г. оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 25597889221 на продукцию «творог (из удоя в хозяйства)», в количестве 12 кг, дата выработки 03.09.2024 г., срок годности 04.09.2024 г.; выработанную ЛПХ ***(ИНН: ***; адрес осуществления деятельности: ***). При анализе производственной транзакции № 9303038236, указанной в производственном сертификате № 25597889221 от 03.09.2024 г. на продукцию: «творог (из удоя в хозяйства)» в количестве 12 кг, установлено, что в качестве сырья указана следующая продукция: «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)» - 50 кг, а качестве вырабатываемой продукции указан: «творог (из удоя в хозяйства)» - 12 кг, (МДБ: 13,92%; МДЖ: 4%). Согласно п.3.1 ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия» творог это кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов – лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков и методами кислотной или кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки путем самопрессования и (или) прессования. Также, согласно п.5 гл.2 Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молочная сыворотка подсырная, творожная или казеиновая – побочный продукт переработки молока, полученный при производстве сыра (подсырная сыворотка), творога (творожная сыворотка) или казеина (казеиновая сыворотка). Таким образом установлено, что в графе «выработанная продукция» производственной транзакции № 9303038236 отсутствуют сведения о молочной сыворотке, чем нарушается прослеживаемость выработанной продукции. Аналогичный факт нарушения установлен в 49 производственных сертификатах, оформленных в период с 01.09.2024 г. по 14.10.2024 г.: № 25568422320 от 01.09.2024 г.; № 25581952972 от 02.09.2024 г., № 25613799801 от 04.09.2024 г., № 25619064022 от 04.09.2024 г., № 25629536938 от 05.09.2024 г., № 25645786459 от 06.09.2024 г., № 25659730449 от 07.09.2024 г., № 25670236834 от 08.09.2024 г., № 25683246121 от 09.09.2024 г., № 25699716036 от 10.09.2024 г., № 25715768284 от 11.09.2024 г., № 25730659794 от 12.09.2024 г., № 25747474200 от 13.09.2024 г., № 25761804993 от 14.09.2024 г., № 25771347379 от 15.09.2024 г., № 25784654055 от 16.09.2024 г., № 25801226328 от 17.09.2024 г., № 25817325040 от 19.09.2024 г., № 25832916475 от 19.09.2024 г., № 25849585847 от 20.09.2024 г., № 25862959150 от 21.09.2024 г., № 25873750737 от 22.09.2024 г., № 25886356003 от 23.09.2024 г., № 25902617064 от 24.09.2024 г., № 25918291266 от 25.09.2024 г., № 25933869381 от 26.09.2024 г., № 25950703309 от 27.09.2024 г., № 25964199604 от 28.09.2024 г., № 25973979431 от 29.09.2024 г., № 25986453090 от 30.09.2024 г., № 26002125386 от 01.10.2024 г., № 26017367031 от 02.10.2024 г., № 26032732790 от 03.10.2024 г., № 26048682877 от 04.10.2024 г., № 26062417008 от 05.10.2024 г., № 26072543671 от 06.10.2024 г., № 26075587576 от 06.10.2024 г., № 26085984119 от 07.10.2024 г., № 26102452681 от 08.10.2024 г., № 26118685246 от 09.10.2024 г., № 26134373725 от 10.10.2024 г., № 26134391973 от 10.10.2024 г., № 26134944538 от 10.10.2024 г., № 26150269675 от 11.10.2024 г., № 26165832722 от 12.10.2024 г., № 26165842976 от 12.10.2024 г., № 26165853641 от 12.10.2024 г., № 26173828387 от 13.10.2024 г., № 26187633095 от 14.10.2024 г. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» объявляю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры к соблюдения обязательных требований, а именно: ст.18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»; п.6 прил.2 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 № 862. На основании вышеуказанных нормативно-правовых актов: - осуществлять оформление производственных сертификатов в системе ФГИС «Меркурий» с указанием побочной продукции производства (молочной сыворотки) в качестве выработанной продукции .

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка М Е А №33240881000015913558