|
Значение |
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ОАО «Аньковское» ИНН:3712000447 ОГРН:1023701628103, адрес осуществления деятельности: Российская Федерация, Ивановская обл., Ильинский район, с. Аньково, Советская ул., д. 101, номер предприятия в ИС «Цербер» RU37:35471664 установлено:
24.09.2024 года уполномоченным лицом, обслуживающим ОАО «Аньковское», Шпаковской Марией Васильевной, была оформлена производственная транзакция №9433082800, где в сведении о сырье, которое было использовано для получения вырабатываемой продукции, были указаны:
сливки - 2751 кг (МДБ: от 1,7% до 2,3%; МДЖ: от 33,5% до 40%; плотность: от 0,985 г/см3 до 1,02 г/см3)
Вместе с тем выработана продукция:
Масло сливочное Традиционное 82,5% - 616 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: от 82,5% до 84%)
Масло сливочное Крестьянское 72,5%, п/ф - 566 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: от 72,5% до 74%)
Масло Крестьянское для промышленной переработки замороженное - 42 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: от 72,5% до 74%)
пахта - 1527 кг , (МДБ: от 2,3% до 3,3%; МДЖ: от 0,2% до 0,7%; ρ: от 1,027 г/см3 до 1,035 г/см3)
Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому и белковому балансу в вырабатываемой молочной продукции; оформление производственных транзакций с указанием интервальной массовой доли белка, массовой доли жира и плотности в молочной продукции (критические ошибки).
Аналогичные нарушения прослеживаются еще в нескольких производственных транзакциях №№9260362689, 9433171729.
ФГИС «Меркурий» создана с целью возможности определения прослеживаемости продукции на всех этапах оборота подконтрольных товаров от начала получения, далее перемещения и реализации, либо направление на утилизацию. Выявленные нарушения не обеспечивают прослеживаемость подконтрольной продукции, так как не имеют возможность отразить прослеживаемость партии подконтрольной продукции, не могут гарантировать безопасность находящейся в обороте указанных подконтрольных товаров. |