|
Значение |
01.11.2024 г. в Управление Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям из Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (вх № В/13542 от 01.11.2024 г) поступила информация о том, что ряд хозяйствующих субъектов не осуществляет передачу сведений в субъектовую ветеринарную службу о поголовье с/х животных для внесения сведений в ФГИС «Ветис» компонент «Хорриот».21.10.2024 г. ветеринарным врачом ОГБУ «Нерехтская районная СББЖ» (Костромская область, Нерехтский район) **** в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий» оформлена справка о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков (форма № 1) № 26292061214 на продукцию: «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)» объемом 8 000 кг, дата выработки продукции:21.10.2024:08 - 20.11.2024:08, срок окончания действия документа:22.10.2024:20 -21.11.2024:20, сведения о производителе: ****; сведения о животных: «крупный рогатый скот пользовательный» в количестве 26 голов (дата рождения: январь 2009 - декабрь 2018)При мониторинге ФГИС «Ветис» компонент «Хорриот» сведения о животных хозяйствующего субъекта в информационной системе отсутствуют.Таким образом допущены нарушения:
- отсутствие сведений о животных в системе ФГИС «Ветис» компонент «Хорриот».21.10.2024 г. ветеринарным врачом ОГБУ «Нерехтская районная СББЖ» (Костромская область, Нерехтский район) **** в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий» оформлена справка о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков (форма № 1) № 26292061214 на продукцию: «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)» объемом 8 000 кг, дата выработки продукции:21.10.2024:08 - 20.11.2024:08, срок окончания действия документа:22.10.2024:20 -21.11.2024:20, сведения о производителе: ****; сведения о животных: «крупный рогатый скот пользовательный» в количестве 26 голов (дата рождения: январь 2009 - декабрь 2018)При мониторинге ФГИС «Ветис» компонент «Хорриот» сведения о животных хозяйствующего субъекта в информационной системе отсутствуют.31.10.2024 г. ветеринарным врачом ОГБУ «Нерехтская районная СББЖ» (Российская Федерация, Костромская область) *** оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 26440391535 на продукцию: «сметана» объемом 4 кг, дата выработки продукции: 31.10.2024 г., срок годности до: 02.11.2024 г., качественные характеристики продукции: категория продукции- «готовая продукция», массовая доля белка:от 1,2% до 2%, массовая доля жира: от 9% до 58%, плотность:не указано.В производственной транзакции № 9639444785, содержащейся в производственном сертификате (форма № 1) № 26440391526, в качестве сырья указано: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 100 кг, а в качестве выработанной продукции:- масло топленое - 2 кг , (МДБ: от 2% до 10%; МДЖ: от 72,5% до 99%) - молоко топленое - 6 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 4%) - творог - 20 кг , (МДБ: от 8% до 12%; МДЖ: от 0,1% до 35%) - сметана - 4 кг , (МДБ: от 1,2% до 2%; МДЖ: от 9% до 58%)
- сыворотка обезжиренная творожная - 68 кг Сметана- кисломолочный продукт,который произведен путем сквашивания сливок с добавлением молочных продуктов или без их добавления с использованиемзаквасочных микроорганизмов - лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков, массовая доля жира в котором составляет не менее чем 10%.Продукт в зависимости от молочного сырья изготовляют:
-из нормализованных сливок;-восстановленных сливок;-их смесей.В зависимости от массовой доли жира продукт подразделяют на-нежирный (10,0; 12,0; 14,0%);-маложирный (15,0; 17,0; 19,0%);-классический (20,0; 22,0; 25,0; 28,0; 30,0; 32,0; 34,0%);-жирный (35,0; 37,0; 40,0; 42,0; 45,0; 48,0%);
- высокожирный (50,0; 52,0; 55,0; 58,0%).Таким образом установлено, что в графе «выработанная продукция» производственной транзакции № 9639444785 некорректно указана информация о массовой доле жира продукции (сметаны и творога), чем нарушается прослеживаемость выработанной продукции.
Аналогичный факт нарушения установлен в 31 эВСД, оформленных в период с 06.08.2024 г. по 06.11.2024 г.31.10.2024 г. ветеринарным врачом ОГБУ "Нерехтская районная СББЖ" (Костромская область, Нерехтский район) *** в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий» оформлена справка о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков (форма № 1) № 26436241513 на продукцию: «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)» объемом 120 000 кг, дата выработки продукции:31.10.2024:08 - 30.11.2024:08, срок окончания действия документа:01.11.2024:20-01.12.2024:20, сведения о производителе ****; номер предприятия в ИС «Цербер»:RU44:05903809), сведения о поголовье: 158 гол.При анализе ФГИС «Ветис» компонент «Цербер» установлено, что данная площадка не имеет поднадзорного объекта. В ФГИС «Ветис» компонент «Хорриот» внесена информация о 1161 голове крупного рогатого скота, однако поголовье животных занесено в ФГИС «Хорриот» на объект, привязанный к иной площадке.Таким образом допущены нарушения:
- внесение недостоверных сведений о площадке поднадзорного объекта, где осуществляется выработка подконтрольной продукции в справку о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков (форма № 1) и не соответствующую данным ФГИС «Хорриот», где осуществляется содержание/разведение животных. |