Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРИЗ"
№33250041000117094984
🔢 ИНН:
3305798238
🆔 ОГРН:
1183328001691
📍 Адрес:
601911, обл. Владимирская, г. Ковров, ул. Зои Космодемьянской, д 7/2
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
31.01.2025
🎯
Основание проведения
обращение (вх. №33-121-25 от 23.01.2025г.)
🔔
Предостережение
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
обращение (вх. №33-121-25 от 23.01.2025г.), содержащее сведения о возможных нарушениях санитарного законодательства в кафе «Суфра», расположенном по адресу: Владимирская область, г.Ковров, ул. Зои Космодемьянской, д. 7\2 в связи с возможным за... Еще...поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
обращение (вх. №33-121-25 от 23.01.2025г.), содержащее сведения о возможных нарушениях санитарного законодательства в кафе «Суфра», расположенном по адресу: Владимирская область, г.Ковров, ул. Зои Космодемьянской, д. 7\2 в связи с возможным заболеванием кишечной инфекцией потребителя после употребления в пищу некачественной пищевой продукции. Согласно тексту обращения, 13.01.2025г. потребитель употребил в пищу еду из кафе «СУФРА»: люля- кебаб из баранины и корейку баранины с бокалом вина «Киндзмараули». Клинические проявления начались в ночь на 14.01.2025 года, доставлен по «Скорой» в инфекционное отделение ГБУЗ ВО КМГБ №1 ,где с 14 по 21 января 2025 года находился на лечении с диагнозом острая кишечная инфекция неуточненной этиологии, гастроэнтеритическая форма, средней степени тяжести, гиповолемия 0-1 ст. Данные обстоятельства могут быть следствием несоблюдения сроков годности продукции или нарушения технологии изготовления, а также отсутствия должного контроля за качеством изготавливаемой продукции в кафе «Суфра»ООО «Бриз»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
юридическому лицу ООО «Бриз» ИНН 3305798238, ОГРН 1183328001691, адрес регистрации: Владимирская область, г. Ковров, ул. Матвеева, д. 7 кв. 43; фактический адрес: Владимирская область, ул. Зои Космодемьянской , д. 7\2
1) обеспечить в кафе «СУФРА», расположенном по адресу: Владимирская область, г. Ковров, ул. Зои Космодемьянской , д. 7\2 , соблюдение санитарных требований при изготовлении и реализации приготовленных блюд, а именно:
- обеспечить соответствие готовых блюд и напитков, изготавливаемых в предприятии общественного питания, требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям;
- изготовление продукции производить в строгом соответствии с технологическими документами, в том числе технологическими картами, технологическими инструкции;
- усилить производственной контроль за технологией изготовления и качеством приготовленной продукции на предприятии.
Управление Роспотребнадзора по Владимирской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРИЗ" (ИНН: 3305798238) , адрес: 601911, обл. Владимирская, г. Ковров, ул. Зои Космодемьянской, д 7/2
Предостережение:
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
обращение (вх. №33-121-25 от 23.01.2025г.), содержащее сведения о возможных нарушениях санитарного законодательства в кафе «Суфра», расположенном по адресу: Владимирская область, г.Ковров, ул. Зои Космодемьянской, д. 7\2 в связи с возможным заболеванием кишечной инфекцией потребителя после употребления в пищу некачественной пищевой продукции. Согласно тексту обращения, 13.01.2025г. потребитель употребил в пищу еду из кафе «СУФРА»: люля- кебаб из баранины и корейку баранины с бокалом вина «Киндзмараули». Клинические проявления начались в ночь на 14.01.2025 года, доставлен по «Скорой» в инфекционное отделение ГБУЗ ВО КМГБ №1 ,где с 14 по 21 января 2025 года находился на лечении с диагнозом острая кишечная инфекция неуточненной этиологии, гастроэнтеритическая форма, средней степени тяжести, гиповолемия 0-1 ст. Данные обстоятельства могут быть следствием несоблюдения сроков годности продукции или нарушения технологии изготовления, а также отсутствия должного контроля за качеством изготавливаемой продукции в кафе «Суфра»ООО «Бриз»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
юридическому лицу ООО «Бриз» ИНН 3305798238, ОГРН 1183328001691, адрес регистрации: Владимирская область, г. Ковров, ул. Матвеева, д. 7 кв. 43; фактический адрес: Владимирская область, ул. Зои Космодемьянской , д. 7\2
1) обеспечить в кафе «СУФРА», расположенном по адресу: Владимирская область, г. Ковров, ул. Зои Космодемьянской , д. 7\2 , соблюдение санитарных требований при изготовлении и реализации приготовленных блюд, а именно:
- обеспечить соответствие готовых блюд и напитков, изготавливаемых в предприятии общественного питания, требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям;
- изготовление продукции производить в строгом соответствии с технологическими документами, в том числе технологическими картами, технологическими инструкции;
- усилить производственной контроль за технологией изготовления и качеством приготовленной продукции на предприятии.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
3305798238
ОГРН
1183328001691
Наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРИЗ"
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
47.11
Наименование
Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах
Объект контроля
Адрес
601911, обл. Владимирская, г. Ковров, ул. Зои Космодемьянской, д 7/2
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Подвид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Категория риска
Значение
низкий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Мосунова Светлана Петровна
ФИО инспектора
Репина Ольга Викторовна
Должность инспектора
Значение
Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Должность инспектора
Значение
Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Владимирской области
Основание проведения
Текст
обращение (вх. №33-121-25 от 23.01.2025г.)
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
обращение (вх. №33-121-25 от 23.01.2025г.), содержащее сведения о возможных нарушениях санитарного законодательства в кафе «Суфра», расположенном по адресу: Владимирская область, г.Ковров, ул. Зои Космодемьянской, д. 7\2 в связи с возможным заболеванием кишечной инфекцией потребителя после употребления в пищу некачественной пищевой продукции. Согласно тексту обращения, 13.01.2025г. потребитель употребил в пищу еду из кафе «СУФРА»: люля- кебаб из баранины и корейку баранины с бокалом вина «Киндзмараули». Клинические проявления начались в ночь на 14.01.2025 года, доставлен по «Скорой» в инфекционное отделение ГБУЗ ВО КМГБ №1 ,где с 14 по 21 января 2025 года находился на лечении с диагнозом острая кишечная инфекция неуточненной этиологии, гастроэнтеритическая форма, средней степени тяжести, гиповолемия 0-1 ст. Данные обстоятельства могут быть следствием несоблюдения сроков годности продукции или нарушения технологии изготовления, а также отсутствия должного контроля за качеством изготавливаемой продукции в кафе «Суфра»ООО «Бриз»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
юридическому лицу ООО «Бриз» ИНН 3305798238, ОГРН 1183328001691, адрес регистрации: Владимирская область, г. Ковров, ул. Матвеева, д. 7 кв. 43; фактический адрес: Владимирская область, ул. Зои Космодемьянской , д. 7\2
1) обеспечить в кафе «СУФРА», расположенном по адресу: Владимирская область, г. Ковров, ул. Зои Космодемьянской , д. 7\2 , соблюдение санитарных требований при изготовлении и реализации приготовленных блюд, а именно:
- обеспечить соответствие готовых блюд и напитков, изготавливаемых в предприятии общественного питания, требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям;
- изготовление продукции производить в строгом соответствии с технологическими документами, в том числе технологическими картами, технологическими инструкции;
- усилить производственной контроль за технологией изготовления и качеством приготовленной продукции на предприятии.
