поступили сведения о следующих действиях (бездействии): обращение (вх. №33-2310-2025 от 24.11.2025г.), содержащее сведения о возможных нарушениях санитарного законодательства в кафе «То-То», расположенном по адресу: Владимирская область, г. Ковров, ул. Ватутина, д. 59. Согласно изложенному в обращен... Еще...поступили сведения о следующих действиях (бездействии): обращение (вх. №33-2310-2025 от 24.11.2025г.), содержащее сведения о возможных нарушениях санитарного законодательства в кафе «То-То», расположенном по адресу: Владимирская область, г. Ковров, ул. Ватутина, д. 59. Согласно изложенному в обращении, вместо салата «Цезарь» с креветкой, подали салат «Цезарь» с курицей; при приготовлении салатов повар не использовал одноразовые перчатки. Данные обстоятельства могут быть следствием несоблюдения санитарно-эпидемиологических требований работниками производственных помещений предприятия общественного питания, а также отсутствием должного контроля со стороны руководителя – ИП Лобановой Е.Г.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
индивидуальному предпринимателю Лобановой Елене Геннадьевне
ИНН: 330501223125, ОГРНИП: 320332800050999,
адрес регистрации: Владимирская область, г. Ковров, ул. Еловая, д. 86/4, кв. 77;
фактический адрес: Владимирская область, г. Ковров, ул. Ватутина, д. 59:
обеспечить в кафе «То-То», расположенном по адресу: Владимирская область, г. Ковров, ул. Ватутина, д. 59, соблюдение санитарных требований при изготовлении и реализации приготовленных блюд, а именно:
- изготовление блюд производить в строгом соответствии с технологическими документами, в том числе технологическими картами, технологическими инструкциями;
- работникам производственных помещений кафе «То-То» использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов;
- ИП Лобановой Е.Г. усилить контроль за соблюдением санитарных требований на предприятии общественного питания.
Управление Роспотребнадзора по Владимирской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации Лобанова Елена Геннадьевна (ИНН: 330501223125) , адрес: Владимирская обл, г Ковров, ул Ватутина, 59
Предостережение:
поступили сведения о следующих действиях (бездействии): обращение (вх. №33-2310-2025 от 24.11.2025г.), содержащее сведения о возможных нарушениях санитарного законодательства в кафе «То-То», расположенном по адресу: Владимирская область, г. Ковров, ул. Ватутина, д. 59. Согласно изложенному в обращении, вместо салата «Цезарь» с креветкой, подали салат «Цезарь» с курицей; при приготовлении салатов повар не использовал одноразовые перчатки. Данные обстоятельства могут быть следствием несоблюдения санитарно-эпидемиологических требований работниками производственных помещений предприятия общественного питания, а также отсутствием должного контроля со стороны руководителя – ИП Лобановой Е.Г.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
индивидуальному предпринимателю Лобановой Елене Геннадьевне
ИНН: 330501223125, ОГРНИП: 320332800050999,
адрес регистрации: Владимирская область, г. Ковров, ул. Еловая, д. 86/4, кв. 77;
фактический адрес: Владимирская область, г. Ковров, ул. Ватутина, д. 59:
обеспечить в кафе «То-То», расположенном по адресу: Владимирская область, г. Ковров, ул. Ватутина, д. 59, соблюдение санитарных требований при изготовлении и реализации приготовленных блюд, а именно:
- изготовление блюд производить в строгом соответствии с технологическими документами, в том числе технологическими картами, технологическими инструкциями;
- работникам производственных помещений кафе «То-То» использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов;
- ИП Лобановой Е.Г. усилить контроль за соблюдением санитарных требований на предприятии общественного питания.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
330501223125
ОГРН
320332800050999
Наименование
Лобанова Елена Геннадьевна
Тип
ЮЛ
Объект контроля
Адрес
Владимирская обл, г Ковров, ул Ватутина, 59
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Подвид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Категория риска
Значение
высокий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Змитрук Наталья Мечиславовна
ФИО инспектора
Репина Ольга Викторовна
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Должность инспектора
Значение
Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Владимирской области
Основание проведения
Текст
обращение (вх. №33-2310-2025 от 24.11.2025г.)
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
поступили сведения о следующих действиях (бездействии): обращение (вх. №33-2310-2025 от 24.11.2025г.), содержащее сведения о возможных нарушениях санитарного законодательства в кафе «То-То», расположенном по адресу: Владимирская область, г. Ковров, ул. Ватутина, д. 59. Согласно изложенному в обращении, вместо салата «Цезарь» с креветкой, подали салат «Цезарь» с курицей; при приготовлении салатов повар не использовал одноразовые перчатки. Данные обстоятельства могут быть следствием несоблюдения санитарно-эпидемиологических требований работниками производственных помещений предприятия общественного питания, а также отсутствием должного контроля со стороны руководителя – ИП Лобановой Е.Г.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
индивидуальному предпринимателю Лобановой Елене Геннадьевне
ИНН: 330501223125, ОГРНИП: 320332800050999,
адрес регистрации: Владимирская область, г. Ковров, ул. Еловая, д. 86/4, кв. 77;
фактический адрес: Владимирская область, г. Ковров, ул. Ватутина, д. 59:
обеспечить в кафе «То-То», расположенном по адресу: Владимирская область, г. Ковров, ул. Ватутина, д. 59, соблюдение санитарных требований при изготовлении и реализации приготовленных блюд, а именно:
- изготовление блюд производить в строгом соответствии с технологическими документами, в том числе технологическими картами, технологическими инструкциями;
- работникам производственных помещений кафе «То-То» использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов;
- ИП Лобановой Е.Г. усилить контроль за соблюдением санитарных требований на предприятии общественного питания.