Предостережение:

• при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении *** установлено, что 27.12.2024 г. ***оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 27258399287 на продукцию «**» объемом 80 кг, дата выработки продукции: 27.12.2024 г., срок годности до: 27.03.2025 г., сведения о производителе: **, тип упаковки: коробка.Согласно ГОСТ 32244-2013 «Субпродукты мясные обработанные. Технические условия», сроки годности субпродуктов следующие:  -охлаждённые субпродукты, упакованные без применения вакуума, хранятся 1 сутки при температуре от 0 до +4 градусов и 2 суток при температуре от -1 до 0 градусов;-охлаждённые субпродукты, упакованные под вакуумом, хранятся 3 суток при температуре от -1 до +1 градуса и влажности 85–90%;-замороженные субпродукты хранятся от 4 месяцев (при температуре не выше минус -12 градусов) до 10 месяцев (при температуре не выше -25 градусов).Таким образом установлено, что **** оформлен ветеринарный сопроводительный документ с указанием некорректной информации о сроке годности продукции не соответствующего типу продукции. Аналогичный факт нарушения установлен при оформлении производственных эВСД: № 27244379586 от 26.12.2024 г., № 27138719901 от 19.12.2024 г;№ 27054141505 от 13.12.2024 г, № 27019292031 от 11.12.2024 г., № 26951046540 от 06.12.2024 г.