РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРОДЕЛ"
№33250881000017422560

🔢 ИНН:
3706026824
🆔 ОГРН:
1193702003758
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.03.2025
🎯
Основание проведения
Контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом проведено в соответствии с заданием: от «06» марта 2024 г. № 02-И-208
🔔
Предостережение
06.03.2025 года в ходе проведения наблюдения за соблюдением обязательных требований в отношении Общество с ограниченной ответственностью "Сыродел", установлено, что ООО "Сыродел" в своей деятельности нарушило обязательные требования технических регламентов Таможенного союза, выразившееся в выпуске в... Еще...

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРОДЕЛ" (ИНН: 3706026824)

Предостережение:
  • 06.03.2025 года в ходе проведения наблюдения за соблюдением обязательных требований в отношении Общество с ограниченной ответственностью "Сыродел", установлено, что ООО "Сыродел" в своей деятельности нарушило обязательные требования технических регламентов Таможенного союза, выразившееся в выпуске в обращение продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза. Так, в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано» были размещены события с результатами исследования продукции: 1) Событие № 01898-2025 от 07.02.2025 г. Согласно срочного отчета ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 25.551 от 07.02.2025 г. в молочной продукции - Сметана м.д.ж. 20% ГОСТ 31452-2012, дата изготовления 20.01.2025, срок годности 01.03.2025 г., производитель ООО "Сыродел" (155630, Ивановская обл., Южский район, г. Южа, Заводская ул., д. 5), установлено следующее: -Арахиновая кислота С(20:0) (нормативное значение: до 0,3%; установленное значение: 0,50%); -Бегеновая кислота С(22:0) (нормативное значение: до 0,1%; установленное значение: 0,33%); -Деценовая кислота С(10:1) (нормативное значение: 0,2-0,4%; установленное значение: менее 0,01%); -Каприловая кислота С(8:0) (нормативное значение: 1,0-2,0%; установленное значение: менее 0,10%); -Капроновая кислота С(6:0) ) (нормативное значение: 1,5-3,0%; установленное значение: менее 0,01%); -Лауриновая кислота С(12:0) (нормативное значение: 2,0-4,0%; установленное значение: 1,12%); -Линолевая кислота С(18:2) ) (нормативное значение: 2,0-4,5%; установленное значение: 32,94%); -Масляная кислота С(4:0) (нормативное значение: 2,0-4,2%; установленное значение: 0,01%); -Миристиновая кислота С(14:0) (нормативное значение: 8,0-13,0%; установленное значение: 0,92%); -Миристолеиновая кислота С(14:1) (нормативное значение: 6,0-1,5%; установленное значение: менее 0,01%); -Пальмитолеиновая кислота С(16:1) (нормативное значение: 1,5-2,0%; установленное значение: 0,10%); - Стеариновая кислота С(1 8:0) (нормативное значение: 9,0-14,0%; установленное значение: 4,78%); - В-ситостерин — (нормативное значение: не допускается; установленное значение: обнаружено); - Кампестерин (нормативное значение: не допускается; установленное значение: обнаружено); -Стигмастерин - (нормативное значение: не допускается; установленное значение: обнаружено); Указанная проба не соответствует требованиям ТР ТС 029/2012 - Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Методы исследования: ГХ (ГОСТ 31665-2012 Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот), ГХ (ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии), ГХ-МС (ГОСТ 33490-2015 –Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс- спектрометрическим детектированием). Проба отобрана 29 января 2025 года ООО "Торгсервис 37" (ИНН: 3702152793), по адресу: Владимирская обл., г. Владимир, 1-я Пионерская ул., д. 94, магазин «Светофор». Сопроводительный документ, подтверждающий качество и безопасность, находящейся в обороте продукции - Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.22513/24 зарегистрированная 06.11.2024 г. 2) Событие № 02904-2025 от 19.02.2025 г. Согласно срочного отчета Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 25.2838 от 19.02.2025 г., о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества в молочной продукции - творог, мдж 9,0%, ГОСТ 31453-2013, дата изготовления 10.02.2025 г., срок годности 03.03.2025 г., производитель ООО "Сыродел" (ИНН:3706026824, ОГРН: 1193702003758), фактический адрес: 155630, Ивановская обл., Южский район. г. Южа, Заводская ул., д. 5, установлено следующее: - Бета-ситостерин (нормативное значение: в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено); - Кампестерин (нормативное значение: в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено); - Стигмастерин (нормативное значение: в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено); Указанная проба не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 033/2013 – Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", ГОСТ 31453-2013 Творог. Технические условия. Методы исследования: ГХ-МС (ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием). Проба отобрана 10.02.2025 года в ООО «Торгсервис 50» (ИНН:5033001802) по адресу: 391300, Российская Федерация, Рязанская обл., г. Касимов, Терешковой ул., д. 40, стр. А, магазин «Светофор». Сопроводительный документ, подтверждающий качество и безопасность, находящейся в обороте продукции - Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.43832/25 зарегистрированная 28.01.2025 г. 3) Событие № 02915-2025 от 19.02.2025 г. Согласно срочного отчета Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖУ» № 25.2719 от 19.02.2025 г., о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества в молочной продукции - Сметана, м.д.ж. 20%, ГОСТ 31452-2012, дата изготовления 03.02.2025 г., срок годности 15.03.2025 г., производитель - ООО "Сыродел" (ИНН:3706026824, фактический адрес: 155630, Ивановская обл., Южский район, г. Южа, Заводская ул., д. 5., установлено следующее: - Бета-ситостерин (нормативное значение: в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено); - Кампестерин (нормативное значение: в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено); - Стигмастерин (нормативное значение: в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено); Указанная проба не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 ‚- Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 033/2013 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции"; ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", ГОСТ 31452-2012 Сметана. Технические условия. Метод исследования: ГХ-МС (ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием). Проба отобрана 07.02.2025 года в ООО «Торгсервис 50» (ИНН:5033001802) по адресу: 390039, Российская Федерация, Рязанская обл., г. Рязань, Бирюзова ул., д. 22, стр. 2, магазин «Светофор». Сопроводительный документ, подтверждающий качество и безопасность, находящейся в обороте продукции - Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.22513/24 зарегистрированная 06.11.2024 г. 4) Событие № 02925-2025 от 19.02.2024 г. Согласно срочного отчета ФГБУ "ВГНКИ" № 0181-В-25-0411-М от 19.02.2025 г., о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества в молочной продукции - масло сливочное "Крестьянское" мдж 72,5% Сорт высший ГОСТ 32261-2013, дата изготовления 03.02.2025 г., срок годности 03.11.2025 г., производитель ООО "Сыродел" (ИНН: 3706026824) фактический адрес: 155630, Российская Федерация, Ивановская обл., Южский район, г. Южа, Заводская ул., д. 5, установлено следующее: - Соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот линолевой к миристиновой (нормативное значение: 0,1-0,5; установленное значение: 9,1; - Соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот олеиновой к миристиновой (нормативное значение: 1,6-3,6; установленное значение: 151); - Соотношение метиловых эфиров жирных кислот сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой (нормативное значение: 0.4-0,7; установленное значение: 1,1); Указанная проба не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 033/2013 – Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции"; ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное Технические условия». Методы исследования: ГЖХ (ГОСТ 31663-2012 - Масла растительные и Жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот), ГЖХ (ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот), ГЖХ (ГОСТ 32261-2013 - Масло сливочное. Технические условия). Проба отобрана 05.02.2025 года в ОБСУСО "Плесский дом-интернат", по адресу: Ивановская обл., Приволжский район, г. Плес, Корнилова ул., д. 57. Сопроводительный документ, подтверждающий качество и безопасность, находящейся в обороте продукции - Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.92242/24 зарегистрированная 29.10.2024 г. Установлено несоответствие обязательным требованиям безопасности и качества выпускаемой продукции: Согласно сведениям из Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии, размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации: - Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.43832/25 производителя ООО «Сыродел» действует до 26.01.2028 г. - Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.92242/24 производителя ООО «Сыродел» действует до 27.10.2025 г. -Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.22513/24 производителя ОО «Сыродел» действует до 05.11.2027 г. Факт выявления несоответствий жирно-кислотного состава и стеринов в молочной продукции - Сметана м.д.ж. 20% ГОСТ 31452-2012, свидетельствует о несоответствии сведениям, указанным в декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.22513/24, от 06.11.2024 г. Факт выявления несоответствий соотношений жирных кислот в продукции - масло сливочное "Крестьянское" мдж 72,5% Сорт высший ГОСТ 32261-2013, свидетельствует о несоответствии сведениям, указанным в декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.92242/24, от 29.10.2024 г. Факт выявления стеринов в молочной продукции - Творог м.д.ж 9% ТМ "Ромашка" ГОСТ 31453-2013, свидетельствует о несоответствии сведениям, указанным в декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.43832/25, от 28.01.2025 г. При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении Общество с ограниченной ответственностью "Сыродел" (ИНН:3706026824, ОГРН:1193702003758, юридический адрес: 155630, Ивановская обл., Южский район, г. Южа, Заводская ул., д. 5, помещ. 2 / фактический адрес: 155630, Ивановская обл., Южский район, г. Южа, Заводская ул., д. 5) номер предприятия в ИС «Цербер» RU037:64632762) установлено: 10.02.2025 года уполномоченным лицом ООО «Сыродел» Блохиным Антоном Сергеевичем оформлена производственная транзакция №10150664094, где в качестве сырья указано: - творог обезжиренный мдж не более 1,8% - 104.69 кг (МДБ: 18%; МДЖ: от 0% до 1,8%) - творог обезжиренный мдж не более 1,8% - 33.31 кг (МДБ: 18%; МДЖ: от 0% до 1,8%) - масло сливочное "Крестьянское" мдж 72,5% (весовое) - 36 кг (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%) Вместе с тем выработана продукция: - молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии творога мдж 18% - 300 кг (МДБ: 5%; МДЖ: 18%). Допущены ошибки: продукция выработана из нелогичного объема; мдж указаны в интервале. Аналогичные нарушения прослеживаются еще в нескольких производственных транзакциях №№10151266624, 10197284341 19.02.2025 года уполномоченным лицом ООО «Сыродел» Блохиным Антоном Сергеевичем оформлена производственная транзакция №10192038749, где в качестве сырья указано: - сливки пастеризованные - сырьё - 2285.22 кг (МДБ: 2,2%; МДЖ: 35%) Вместе с тем выработан продукция: масло сливочное "Крестьянское" мдж 72,5% (весовое) - 2000 кг (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%) Допущена ошибка: нарушение жирового баланса в вырабатываемой продукции (критическая ошибка).
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям
Регион:

Подробная информация

Вид контроля (надзора)

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН 3706026824
ОГРН 1193702003758
Наименование ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРОДЕЛ"
Код МСП Микропредприятие
Тип ЮЛ

ОКВЭД

Код 10.51
Наименование Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска

Значение низкий риск

Инспектор

ФИО инспектора Иванова Елена Рудольфовна

Должность инспектора

Значение Старший государственный инспектор

Орган контроля (надзора)

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Основание проведения

Текст Контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом проведено в соответствии с заданием: от «06» марта 2024 г. № 02-И-208
Основной Нет
Требуется согласование Нет

Тип основания

Наличие текста Да
Требуется согласование Нет
Требуется дата Нет

Описание

Значение 06.03.2025 года в ходе проведения наблюдения за соблюдением обязательных требований в отношении Общество с ограниченной ответственностью "Сыродел", установлено, что ООО "Сыродел" в своей деятельности нарушило обязательные требования технических регламентов Таможенного союза, выразившееся в выпуске в обращение продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза. Так, в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано» были размещены события с результатами исследования продукции: 1) Событие № 01898-2025 от 07.02.2025 г. Согласно срочного отчета ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 25.551 от 07.02.2025 г. в молочной продукции - Сметана м.д.ж. 20% ГОСТ 31452-2012, дата изготовления 20.01.2025, срок годности 01.03.2025 г., производитель ООО "Сыродел" (155630, Ивановская обл., Южский район, г. Южа, Заводская ул., д. 5), установлено следующее: -Арахиновая кислота С(20:0) (нормативное значение: до 0,3%; установленное значение: 0,50%); -Бегеновая кислота С(22:0) (нормативное значение: до 0,1%; установленное значение: 0,33%); -Деценовая кислота С(10:1) (нормативное значение: 0,2-0,4%; установленное значение: менее 0,01%); -Каприловая кислота С(8:0) (нормативное значение: 1,0-2,0%; установленное значение: менее 0,10%); -Капроновая кислота С(6:0) ) (нормативное значение: 1,5-3,0%; установленное значение: менее 0,01%); -Лауриновая кислота С(12:0) (нормативное значение: 2,0-4,0%; установленное значение: 1,12%); -Линолевая кислота С(18:2) ) (нормативное значение: 2,0-4,5%; установленное значение: 32,94%); -Масляная кислота С(4:0) (нормативное значение: 2,0-4,2%; установленное значение: 0,01%); -Миристиновая кислота С(14:0) (нормативное значение: 8,0-13,0%; установленное значение: 0,92%); -Миристолеиновая кислота С(14:1) (нормативное значение: 6,0-1,5%; установленное значение: менее 0,01%); -Пальмитолеиновая кислота С(16:1) (нормативное значение: 1,5-2,0%; установленное значение: 0,10%); - Стеариновая кислота С(1 8:0) (нормативное значение: 9,0-14,0%; установленное значение: 4,78%); - В-ситостерин — (нормативное значение: не допускается; установленное значение: обнаружено); - Кампестерин (нормативное значение: не допускается; установленное значение: обнаружено); -Стигмастерин - (нормативное значение: не допускается; установленное значение: обнаружено); Указанная проба не соответствует требованиям ТР ТС 029/2012 - Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Методы исследования: ГХ (ГОСТ 31665-2012 Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот), ГХ (ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии), ГХ-МС (ГОСТ 33490-2015 –Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс- спектрометрическим детектированием). Проба отобрана 29 января 2025 года ООО "Торгсервис 37" (ИНН: 3702152793), по адресу: Владимирская обл., г. Владимир, 1-я Пионерская ул., д. 94, магазин «Светофор». Сопроводительный документ, подтверждающий качество и безопасность, находящейся в обороте продукции - Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.22513/24 зарегистрированная 06.11.2024 г. 2) Событие № 02904-2025 от 19.02.2025 г. Согласно срочного отчета Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 25.2838 от 19.02.2025 г., о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества в молочной продукции - творог, мдж 9,0%, ГОСТ 31453-2013, дата изготовления 10.02.2025 г., срок годности 03.03.2025 г., производитель ООО "Сыродел" (ИНН:3706026824, ОГРН: 1193702003758), фактический адрес: 155630, Ивановская обл., Южский район. г. Южа, Заводская ул., д. 5, установлено следующее: - Бета-ситостерин (нормативное значение: в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено); - Кампестерин (нормативное значение: в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено); - Стигмастерин (нормативное значение: в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено); Указанная проба не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 033/2013 – Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", ГОСТ 31453-2013 Творог. Технические условия. Методы исследования: ГХ-МС (ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием). Проба отобрана 10.02.2025 года в ООО «Торгсервис 50» (ИНН:5033001802) по адресу: 391300, Российская Федерация, Рязанская обл., г. Касимов, Терешковой ул., д. 40, стр. А, магазин «Светофор». Сопроводительный документ, подтверждающий качество и безопасность, находящейся в обороте продукции - Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.43832/25 зарегистрированная 28.01.2025 г. 3) Событие № 02915-2025 от 19.02.2025 г. Согласно срочного отчета Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖУ» № 25.2719 от 19.02.2025 г., о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества в молочной продукции - Сметана, м.д.ж. 20%, ГОСТ 31452-2012, дата изготовления 03.02.2025 г., срок годности 15.03.2025 г., производитель - ООО "Сыродел" (ИНН:3706026824, фактический адрес: 155630, Ивановская обл., Южский район, г. Южа, Заводская ул., д. 5., установлено следующее: - Бета-ситостерин (нормативное значение: в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено); - Кампестерин (нормативное значение: в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено); - Стигмастерин (нормативное значение: в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, установленное значение: обнаружено); Указанная проба не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 ‚- Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 033/2013 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции"; ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", ГОСТ 31452-2012 Сметана. Технические условия. Метод исследования: ГХ-МС (ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием). Проба отобрана 07.02.2025 года в ООО «Торгсервис 50» (ИНН:5033001802) по адресу: 390039, Российская Федерация, Рязанская обл., г. Рязань, Бирюзова ул., д. 22, стр. 2, магазин «Светофор». Сопроводительный документ, подтверждающий качество и безопасность, находящейся в обороте продукции - Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.22513/24 зарегистрированная 06.11.2024 г. 4) Событие № 02925-2025 от 19.02.2024 г. Согласно срочного отчета ФГБУ "ВГНКИ" № 0181-В-25-0411-М от 19.02.2025 г., о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества в молочной продукции - масло сливочное "Крестьянское" мдж 72,5% Сорт высший ГОСТ 32261-2013, дата изготовления 03.02.2025 г., срок годности 03.11.2025 г., производитель ООО "Сыродел" (ИНН: 3706026824) фактический адрес: 155630, Российская Федерация, Ивановская обл., Южский район, г. Южа, Заводская ул., д. 5, установлено следующее: - Соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот линолевой к миристиновой (нормативное значение: 0,1-0,5; установленное значение: 9,1; - Соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот олеиновой к миристиновой (нормативное значение: 1,6-3,6; установленное значение: 151); - Соотношение метиловых эфиров жирных кислот сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой (нормативное значение: 0.4-0,7; установленное значение: 1,1); Указанная проба не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 033/2013 – Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции"; ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное Технические условия». Методы исследования: ГЖХ (ГОСТ 31663-2012 - Масла растительные и Жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот), ГЖХ (ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот), ГЖХ (ГОСТ 32261-2013 - Масло сливочное. Технические условия). Проба отобрана 05.02.2025 года в ОБСУСО "Плесский дом-интернат", по адресу: Ивановская обл., Приволжский район, г. Плес, Корнилова ул., д. 57. Сопроводительный документ, подтверждающий качество и безопасность, находящейся в обороте продукции - Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.92242/24 зарегистрированная 29.10.2024 г. Установлено несоответствие обязательным требованиям безопасности и качества выпускаемой продукции: Согласно сведениям из Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии, размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации: - Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.43832/25 производителя ООО «Сыродел» действует до 26.01.2028 г. - Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.92242/24 производителя ООО «Сыродел» действует до 27.10.2025 г. -Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.22513/24 производителя ОО «Сыродел» действует до 05.11.2027 г. Факт выявления несоответствий жирно-кислотного состава и стеринов в молочной продукции - Сметана м.д.ж. 20% ГОСТ 31452-2012, свидетельствует о несоответствии сведениям, указанным в декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.22513/24, от 06.11.2024 г. Факт выявления несоответствий соотношений жирных кислот в продукции - масло сливочное "Крестьянское" мдж 72,5% Сорт высший ГОСТ 32261-2013, свидетельствует о несоответствии сведениям, указанным в декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.92242/24, от 29.10.2024 г. Факт выявления стеринов в молочной продукции - Творог м.д.ж 9% ТМ "Ромашка" ГОСТ 31453-2013, свидетельствует о несоответствии сведениям, указанным в декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.43832/25, от 28.01.2025 г. При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении Общество с ограниченной ответственностью "Сыродел" (ИНН:3706026824, ОГРН:1193702003758, юридический адрес: 155630, Ивановская обл., Южский район, г. Южа, Заводская ул., д. 5, помещ. 2 / фактический адрес: 155630, Ивановская обл., Южский район, г. Южа, Заводская ул., д. 5) номер предприятия в ИС «Цербер» RU037:64632762) установлено: 10.02.2025 года уполномоченным лицом ООО «Сыродел» Блохиным Антоном Сергеевичем оформлена производственная транзакция №10150664094, где в качестве сырья указано: - творог обезжиренный мдж не более 1,8% - 104.69 кг (МДБ: 18%; МДЖ: от 0% до 1,8%) - творог обезжиренный мдж не более 1,8% - 33.31 кг (МДБ: 18%; МДЖ: от 0% до 1,8%) - масло сливочное "Крестьянское" мдж 72,5% (весовое) - 36 кг (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%) Вместе с тем выработана продукция: - молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии творога мдж 18% - 300 кг (МДБ: 5%; МДЖ: 18%). Допущены ошибки: продукция выработана из нелогичного объема; мдж указаны в интервале. Аналогичные нарушения прослеживаются еще в нескольких производственных транзакциях №№10151266624, 10197284341 19.02.2025 года уполномоченным лицом ООО «Сыродел» Блохиным Антоном Сергеевичем оформлена производственная транзакция №10192038749, где в качестве сырья указано: - сливки пастеризованные - сырьё - 2285.22 кг (МДБ: 2,2%; МДЖ: 35%) Вместе с тем выработан продукция: масло сливочное "Крестьянское" мдж 72,5% (весовое) - 2000 кг (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%) Допущена ошибка: нарушение жирового баланса в вырабатываемой продукции (критическая ошибка).

Тип документа

Вид мероприятия Выписка о проведении мероприятия
Код типа VP_VII