|
Значение |
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении Симаковой О.Ю, ИНН: 370650459186, адрес осуществления деятельности: Ивановская обл., Палехский район, п. Палех, Чапаева ул., д. 49 , установлено:
1) 21.03.2025 года ветеринарным врачом Лебедевой Аллой Борисовной оформлена транзакция № 10326812943, где в качестве сырья было использовано:
молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 317 литров (МДБ: 3,26%; МДЖ: от 3,9% до 4,1%; плотность: 1,029 г/см3).
Выработанная продукция:
творог (из удоя в хозяйстве) - 36 кг, (МДБ: 14%; МДЖ: от 16% до 23%)
сметана (из удоя в хозяйстве) - 18 кг, (МДБ: от 2,78% до 3%; МДЖ: от 25% до 30%) сыр домашний (из удоя в хозяйстве) - 1 кг, (МДБ: 18,4%; МДЖ: 7,1%)
масло топленое (из удоя в хозяйстве) - 1 кг, (МДБ: от 2,78% до 3%; МДЖ: от 72,5% до 82,5%)
молоко топленое домашнее (из удоя в хозяйстве) - 6 литров , (МДБ: 3%; МДЖ: от 5% до 6%).
2) 28.03.2025 года ветеринарным врачом Лебедевой Аллой Борисовной оформлена транзакция № 10358386934, где в качестве сырья было использовано:
молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 317 литров, (МДБ: 3,26%; МДЖ: от 3,9% до 4,1%; ρ: 1,029 г/см3).
Выработанная продукция:
молоко топленое домашнее (из удоя в хозяйстве) - 6 кг, (МДБ: 3%; МДЖ: от 5% до 6%) масло топленое (из удоя в хозяйстве) - 1 кг, (МДБ: от 2,78% до 3%; МДЖ: от 72,5% до 82,5%)
сыр домашний (из удоя в хозяйстве) - 1 кг, (МДБ: 18,4%; МДЖ: 7,1%)
сметана (из удоя в хозяйстве) - 18 кг, (МДБ: от 2,78% до 3%; МДЖ: от 25% до 30%) творог (из удоя в хозяйстве) - 36 кг, (МДБ: 14%; МДЖ: от 16% до 23%).
Допущена ошибка: оформление производственных транзакций с указанием интервальной массовой доли белка, массовой доли жира и плотности в молочной продукции.
Аналогичные нарушения были выявлены в следующих транзакциях: 10233945185, 10264749530, 10296318019, 10388878792, 10421320746. |