Предостережение:

• При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении *** (ИНН: ***, ОГРН: ***; адрес осуществления деятельности: ***), осуществляющее деятельность по переработке мясной продукции, установлено, что уполномоченным лицом, директором *** *** 04.04.2025 г. оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 28605445342 на продукцию «отруб тазобедренный на кости свиной замороженный», в количестве 3158,8 кг, дата выработки 04.04.2025 г., срок годности 03.04.2026 г., выработанную *** (ИНН: ***). В производственной транзакции № 10389561933, содержащейся в производственном сертификате (форма № 1) № 28605445342, в качестве сырья указано: - Свинина 2 кат в/шк с вырезкой без щековины п/туша с задней без передней ноги охлажденная - 102 кг; - Свинина 2 кат в/шк с вырезкой без щековины п/туша с задней без передней ноги охлажденная - 1528,8 к, а в качестве выработанной продукции: - отруб тазобедренный на кости свиной замороженный - 3158,8 кг Таким образом, в данной транзакции в графе использованное сырьё указана подконтрольная продукция в количестве 1630,8 кг, что на 1528 кг меньше, чем количество выработанной продукции - 3158,8 кг, что является непропорциональным соотношением использованного сырья и выработанной продукции.