РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОЧНЫЙ ДОМИК"
№33250881000018763775

🔢 ИНН:
3706022932
🆔 ОГРН:
1153706000920
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Есть возражение
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.08.2025

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Есть возражение) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОЧНЫЙ ДОМИК" (ИНН: 3706022932)

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Ивановской области

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 3706022932
ОГРН проверяемого лица 1153706000920
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОЧНЫЙ ДОМИК"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по обороту товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по обороту товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Совостиянчик Ирина Евгеньевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате -
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 29.07.2025 года в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при регистрации данных и результатов ветеринарно-санитраной экспертизы, лабораторных исследований и отбора проб для них в отношении ООО «Молочный домик»), ИНН 3706022932, ОГРН: 1153706000920; юридический адрес: 155620, Российская Федерация, Ивановская обл., Палехский район, п. Палех, Зиновьева ул., д. 36, офис 2, фактический адрес: 155620, Российская Федерация, Ивановская обл., Палехский район, п. Палех, Зиновьева ул., д. 36, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU37:14473451, установлено, что в ФГИС «Ветис» компонент ИС «Сирано» размещено событие с результатами исследования продукции, а именно: Событие № 20627-2025 от 28.07.2025 г. Согласно протокола испытаний ФГБУ "ВНИИЗЖ" № ВВ 25.4235 от 28.07.2025 г., в продукции - Творог м.д.ж. 9%, дата изготовления 20.07.2025 г., срок годности 30.07.2025 г., производитель ООО «Молочный домик» ИНН 3706022932, ОГРН: 1153706000920; 155630, юридический адрес: 155620 , юридический адрес: 155620, Российская Федерация, Ивановская обл., Палехский район, п. Палех, Зиновьева ул., д. 36, офис 2, фактический адрес: 155620, Российская Федерация, Ивановская обл., Палехский район, п. Палех, Зиновьева ул., д. 36, установлено следующее: - Микробная трансглутаминаза (нормативное значение: не допускается, установленное значение: обнаружено); Указанная проба не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 029/2012 - Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Методы исследования: ИФА (Иммуноферментный анализ) (Методика измерения массовой доли микробной трансглутаминазы в пробах продуктов питания методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов "МТГ-ИФА" производство ООО "Хема", свидетельство об аттестации методики измерения №241.0002/Ra.RU.311866/2019). Проба отобрана 24.07.2025 г. в ОГБУЗ «Костромской противотуберкулезный диспансер» (ИНН: 4444004558) по адресу: 156014 , Российская Федерация, Костромская обл., г. Кострома, Центральная ул., д. 46. Сопроводительный документ, подтверждающий качество и безопасность, находящейся в обороте продукции - Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.86259/24 зарегистрированная 22.03.2025 г Согласно сведениям из Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии, размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации, Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.86259/24 производителя ООО «Молочный домик» действует до 21.03.2027 г. Факт выявления микробной трансглутаминазы в продукции - Творог м.д.ж. 9%, свидетельствует о несоответствии сведениям, указанным в декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.86259/24 от 22.03.2025 г. В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий» в отношении ООО "Молочный домик", установлено, что: по ВСД № 30045123695 от 21.07.2025 г. из ООО "Валд-2" (Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, Меланжевая 1-я ул., д. 5/1, стр. 7, склад, территория "Сосневский рынок") в ОГБУЗ "Костромской противотуберкулезный диспансер» (Российская Федерация, Костромская обл., г. Кострома, Центральная ул., д. 46) была направлена продукция: Творог, мдж 9%, короб 5 кг ГОСТ 10 сут., дата выработки 20.07.2025, срок годности: 30.07.2025, выработанная в ООО «Молочный домик (155620, Российская Федерация, Ивановская обл., Палехский район, п. Палех, Зиновьева ул., д. 36). Документ, подтверждающий происхождение: № 30026859033 от 20.07.2025 г. Данная продукция была направлена в следующие хозяйствующие субъекты: - Сидоркина Светлана Алексеевна (ИНН: 370263265458, магазин, Российская Федерация, Ивановская обл., Ивановский район, г. Кохма, Машиностроительная ул., д. 26, стр. А) - Будкина Анна Анатольевна (ИНН: 370213694719, продукты, Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, мкр. ТЭЦ-3, д. 22) - Булыгин Андрей Сергеевич (ИНН: 330406962447, ИП Булыгин А.С., Российская Федерация, Владимирская обл., г. Гусь-Хрустальный, Муромский пер., д. 1) - Муравьев Артем Александрович (ИНН: 370242715096, ИП Муравьев Артем Александрович, Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, Петрозаводская 3-я ул., д. 5) - Гонохин Владимир Сергеевич (ИНН: 370600271686, ИП Гонохин Владимир Сергеевич, 155900, Российская Федерация, Ивановская обл., Шуйский район, д. Филино, Фабричная ул., д. 37 "А") - ООО "Ферт" (ИНН: 7604166700, ООО "Ферт", оптовая база, 150020, Российская Федерация, Ярославская обл., г. Ярославль, Связистов проезд, д. 4а, стр. 2) - ООО "ОПТМЕЖТОРГ" (ИНН: 7602151313, ООО "ОПТМЕЖТОРГ" (Российская Федерация, Ярославская обл., г. Ярославль, Победы ул., д. 22, стр. 2) - Хряпенкова Наталья Николаевна (ИНН: 370601385340, ИП Хряпенкова Наталья Николаевна (Российская Федерация, Ивановская обл., с. Китово, Центральная ул., д. 90) - ООО "Торговый дом МИЛКИНО" (ИНН: 5024230387, "Торговый дом МИЛКИНО", Российская Федерация, Московская обл., Красногорский район, д. Гольево, 5024230387) - Готин Сергей Николаевич (ИНН: 372100029440, ИП Готин С.Н., Российская Федерация, Ивановская обл., Родниковский район, г. Родники, мкр. Южный, д. 23, 43) - Изотов Александр Владимирович (ИНН: 372502173042, ИП Изотов А.В. Магазин "Продукты", Российская Федерация, Ивановская обл., Шуйский район, г. Шуя, Мельничный 3-й пер., д. 44-А) - ООО "Торговый Дом "Аристократ" (ИНН: 3702000705, ООО "Торговый Дом "Аристократ", Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, Красных Зорь проезд, д. 4, склад №10) - ООО "Мол-Мир Плюс" (ИНН: 3328004185, ООО "Мол-Мир Плюс" (Российская Федерация, Владимирская обл., г. Гусь-Хрустальный, Волгоградская ул., д. 4) - Лизуткин Дмитрий Алексеевич (ИНН: 440101502941, ИП Лизуткин Дмитрий Алексеевич, склад, 156000, Российская Федерация, Костромская обл., г. Кострома, Базовая ул., д. 4 А). При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «Молочный домик» (ИНН: 3706022932), адрес осуществления деятельности: Ивановская обл., Палехский район, п. Палех, Зиновьева ул., д. 36, номер предприятия в ИС «Цербер» RU37:14473451, установлено: 2) 28.07.2025 уполномоченным лицом Волковой Еленой Валентиновной была оформлена производственная транзакция № 10886047170, где в записи журнала в качестве сырья было использовано: молоко сырое коровье - 1144 кг молоко сырое коровье. - 1800 кг молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 3000 кг молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 4385 кг молоко сырое, коровье - 2529 кг молоко сырое коровье - 5277 кг Жир топленый пищевой говяжий Высший сорт охл КОРОБ (20кг) Мираторг (Брянск) РОССИЯ - 6 кг Вырабатываемая продукция: творог 9 % кор.5 кг - 3000 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Масса растительно-творожная, мдж 20% ТВОРОЖНОЕ ЛАКОМСТВО С КУРАГОЙ конт. 0,5 кг - 0,5 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 0%) Масса растительно-творожная, мдж 20% ТВОРОЖНОЕ ЛАКОМСТВО ШОКОЛАЙТ конт. 0,5 кг - 1,5 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 0%) масло сливочное Традиционное ГОСТ мдж 82,5% 10 кг - 400 кг, (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%) Масло Традиционное, 82,5% кор.5 кг зам.270 сут. - 5 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%) масло сливочное шоколадное, мдж 62% ГОСТ пачка 0,2 кг - 3 кг, (МДБ: 1,2%; МДЖ: 62%) Йогуртовый микс "Клубника", мдж 10% ведро 0,45 кг - 0,45 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 0%) Йогуртовый микс "Клюква-манго", мдж 10% ведро 3 кг - 3 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 0%) Йогуртовый микс "Фисташки", мдж 10% ведро 3 кг - 3 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 0%) молоко питьевое пастеризованное , мдж 3,2 % ГОСТ 1000 мл - 2 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%; ρ: 1,027 г/см3) Продукт растительно-творожный "ТВОРОЖНОЕ ЗЕРНЫШКО", мдж 30% коробка 3 кг желтый - 18 кг , (МДБ: 2%; МДЖ: 0%) сметана мдж 20% 200 г ГОСТ - 2,4 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%) сметана мдж 20% 500 г ГОСТ - 1,5 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%) Сыр Адыгейский - 1,71 кг , (МДБ: 16,5%; МДЖ: 18%) Творог мдж 5% ГОСТ коробка 3 кг - 51 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) Творог, мдж 5% ГОСТ коробка 5 кг - 30 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) Творог, мдж 9%,короб 3 кг ГОСТ - 27 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Творог, мдж 9%,короб 5 кг ГОСТ 10 сут. - 30 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) творог, мдж 9%, ведро 3 кг ГОСТ 10 сут. - 435 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) творог, мдж 5%,фас.0,2 ГОСТ 14 суток - 9,2 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) творог, мдж 9%,фас.0,2 ГОСТ 14 суток - 136,8 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога, мдж 9% Ж вед 3 кг - 150 кг , (МДБ: 12%; МДЖ: 4,5%) Масса растительно-творожная, мдж 20% ТВОРОЖНОЕ ЛАКОМСТВО С ИЗЮМОМ коробка 3 кг - 3 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 0%) Согласно ГОСТу 32261-2013 для изготовления продукции «масло сливочное Традиционное ГОСТ мдж 82,5%» используется: - молоко коровье по (1) и ГОСТ 31449; - сливки по [1] и нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт, титруемой кислотностью не более 19 °Т; - молоко обезжиренное по ГОСТ 31658. кислотностью не более 19 °Т; - молоко цельное сухое по ГОСТ 4495 (для нормализации); - молоко сухое обезжиренное по ГОСТ 10970 (для нормализации); - препараты и концентраты бактериальные молочнокислых микроорганизмов по нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт, обеспечивающие получение кисло-сливочного масла, соответствующего требованиям настоящего стандарта; - соль поваренная пищевая по ГОСТ 13830, не ниже сорта экстра, молотая, нейодированная. - краситель пищевой - каротин (Е160а). Согласно ГОСТу 31453-2013 для изготовления продукции «Творог мдж 5%», «Творог мдж 9%» используется: молоко коровье сырое по ГОСТ 31449 и нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; • молоко обезжиренное — сырье по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; • сливки — сырье по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств. принявших стандарт; • молоко цельное сухое по ГОСТ 4495 и нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; • молоко сухое обезжиренное по ГОСТ 10970 нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; • сливки сухие по ГОСТ 1349 и нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; • закваски и бакконцентраты для творога, состоящие из лактококков или лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; • препараты ферментные по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; • кальций хлористый по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств. принявших стандарт; • вода питьевая (для продукта из восстановленного молока) по нормативным и техническим документам. действующим на территории государств, принявших стандарт. Согласно ГОСТу 31452-2012 для изготовления продукции «Сметана 20%» используется: - молоко коровье сырое по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; - молоко обезжиренное — сырье по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; - сливки — сырье по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; - молоко цельное сухое по ГОСТ 4495 и нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; - молоко сухое обезжиренное по ГОСТ 10970 и нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; - сливки сухие по ГОСТ 1349 и нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; - закваски и бекконцентраты для сметаны, состоящие из лактококков или лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков и по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; - вода питьевая по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт. Допущена ошибка: нарушение прослеживаемости, выразившееся в выработке молочной продукции из компонентов молочного сырья несоответствующего ГОСТу. Аналогичные нарушения были выявлены в транзакции № 9416054337. Согласно ст. 15 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979 -1 «О ветеринарии», продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Согласно ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979 -1 «О ветеринарии» ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут их владельцы, а за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства - производители этих продуктов. Согласно п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно п. 1, ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно п. 1. ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно пп. 4 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться в том числе процедуры: проведения контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; Согласно пп. 1-6 п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен определить: 1) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 2) перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить указанные в пункте 1 настоящей части опасные факторы; 3) предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; 4) порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); 5) установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, указанных в пункте 3 настоящей части, от установленных предельных значений; 6) периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции Согласно п. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым. Согласно п. 12 ст. 7 ТР ТС 029/2012 от 20.07.2012 № 58 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» в готовой пищевой продукции активность использованных в качестве технологических вспомогательных средств ферментов не должна обнаруживаться. Согласно п.5 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», для целей применения настоящего технического регламента используются понятия, установленные техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880 (далее - технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011)), техническим регламентом Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), а также следующие понятия и их определения: "сливочное масло" - масло из коровьего молока, в котором массовая доля жира составляет не менее 50 процентов; "творог" - кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов (лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков) и методов кислотной или кислотно-сычужной коагуляции молочного белка с последующим удалением сыворотки путем самопрессования, и (или) прессования, и (или) сепарирования (центрифугирования), и (или) ультрафильтрации с добавлением или без добавления составных частей молока (до или после сквашивания) в целях нормализации молочных продуктов; "сметана" - кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания сливок с добавлением или без добавления молочных продуктов с использованием заквасочных микроорганизмов (лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков), в котором массовая доля молочного жира составляет не менее 10 процентов. Согласно п. 7 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Союза (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется». Согласно п. 30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна». «Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется». Согласно п. 34 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», производство продуктов диетического питания и кисломолочных продуктов (кроме молочных составных продуктов) должно осуществляться без применения пищевых добавок и ароматизаторов, за исключением функционально необходимых компонентов». «Производство творожной массы и зерненого творога должно осуществляться без термической обработки готового продукта и добавления стабилизаторов консистенции и консервантов». Согласно п. 36 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», физико-химические и микробиологические показатели идентификации молочной продукции установлены в приложении N 1 к настоящему техническому регламенту». Согласно п. 39 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», уровни микробиологической безопасности заквасок для производства продуктов переработки молока, ферментных препаратов для производства продуктов переработки молока, питательных сред для культивирования заквасочных и пробиотических микроорганизмов не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении N 8 к настоящему техническому регламенту». Согласно п. 40 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», другие показатели безопасности заквасок для производства продуктов переработки молока, пробиотических микроорганизмов, пребиотиков, ферментных препаратов для производства продуктов переработки молока и питательных сред для приготовления заквасок для производства продуктов переработки молока должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям, установленным в приложении N 3 к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"» (ТР ТС 021/2011). Согласно п. 44 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», материалы, контактирующие с молоком и молочной продукцией в процессе производства, должны соответствовать требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией». На всех стадиях процесса производства молока и молочной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость. Согласно п. 79 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», в случае если продукты не соответствуют идентификационным показателям, установленным настоящим техническим регламентом, не должны использоваться в наименованиях ассортиментных знаков и других дополнительных наименованиях молока и продуктов переработки молока понятия, установленные в разделе II настоящего технического регламента».

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой