Проверка Ч А Г
№33250881000019790991

🔢 ИНН:	****570*
📍 Адрес:	601977, обл. Владимирская, р-н Ковровский, д. Уваровка
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	24.10.2025

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации Ч А Г (ИНН: ******570***) , адрес: 601977, обл. Владимирская, р-н Ковровский, д. Уваровка

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Регион:

Владимирская область

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Владимирской области

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	****570*
Наименование проверочного листа	****
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ФЛ

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	601977, обл. Владимирская, р-н Ковровский, д. Уваровка

Тип объекта

Значение	Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Маслюткина Алёна Михайловна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	нарушение требований ветеринарного законодательства
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении * (ИНН: ; адрес осуществления деятельности: ), осуществляющей деятельность в сфере производства и переработки молочной продукции, установлено, что ветеринарным врачом * * 02.09.2025 г. оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 30702284277 на продукцию «сметана (из удоя в хозяйстве)», в количестве 3 л, дата выработки 02.09.2025 г., срок годности 05.09.2025 г., выработанную * (ИНН: ***), качественные характеристики продукции: категория продукции - «готовая продукция», массовая доля белка: от 2,2% до 3%, массовая доля жира: от 10% до 40%, плотность: не указано. В производственной транзакции № 11060994921, содержащейся в производственном сертификате (форма № 1) № 30702284277, в качестве сырья указано: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 120 л, а в качестве выработанной продукции: - творог (из удоя в хозяйстве) - 20 кг , (МДБ: от 16% до 17%; МДЖ: от 1% до 10%) - сметана (из удоя в хозяйстве) - 3 литра , (МДБ: от 2,2% до 3%; МДЖ: от 10% до 40%) - сыр рассольный (из удоя в хозяйстве) - 2 кг , (МДБ: от 14% до 20%; МДЖ: от 10% до 20%) Сметана- кисломолочный продукт,который произведен путем сквашивания сливок с добавлением молочных продуктов или без их добавления с использованием заквасочных микроорганизмов - лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков, массовая доля жира в котором составляет не менее чем 10%. Продукт в зависимости от молочного сырья изготовляют: -из нормализованных сливок; -восстановленных сливок; -их смесей. В зависимости от массовой доли жира продукт подразделяют на: -нежирный (10,0; 12,0; 14,0%); -маложирный (15,0; 17,0; 19,0%); -классический (20,0; 22,0; 25,0; 28,0; 30,0; 32,0; 34,0%); -жирный (35,0; 37,0; 40,0; 42,0; 45,0; 48,0%); - высокожирный (50,0; 52,0; 55,0; 58,0%). Таким образом установлено, что в графе «выработанная продукция» производственной транзакции № 11060994921 некорректно указана информация о массовой доле жира продукции (сметаны и творога), чем нарушается прослеживаемость выработанной продукции. Кроме того, согласно п.3.1 ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия» творог это кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов - лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков и методами кислотной или кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки путем самопрессования и (или) прессования. Таким образом, производственная транзакция № 11060994921 оформлена без указания сыворотки в качестве вырабатываемой продукции, что является указанием недостоверных или неполных сведений о подконтрольном товаре.

Значение

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении *** (ИНН: ***; адрес осуществления деятельности: ***), осуществляющей деятельность в сфере производства и переработки молочной продукции, установлено, что ветеринарным врачом *** *** 02.09.2025 г. оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 30702284277 на продукцию «сметана (из удоя в хозяйстве)», в количестве 3 л, дата выработки 02.09.2025 г., срок годности 05.09.2025 г., выработанную *** (ИНН: ***), качественные характеристики продукции: категория продукции - «готовая продукция», массовая доля белка: от 2,2% до 3%, массовая доля жира: от 10% до 40%, плотность: не указано. В производственной транзакции № 11060994921, содержащейся в производственном сертификате (форма № 1) № 30702284277, в качестве сырья указано: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 120 л, а в качестве выработанной продукции: - творог (из удоя в хозяйстве) - 20 кг , (МДБ: от 16% до 17%; МДЖ: от 1% до 10%) - сметана (из удоя в хозяйстве) - 3 литра , (МДБ: от 2,2% до 3%; МДЖ: от 10% до 40%) - сыр рассольный (из удоя в хозяйстве) - 2 кг , (МДБ: от 14% до 20%; МДЖ: от 10% до 20%) Сметана- кисломолочный продукт,который произведен путем сквашивания сливок с добавлением молочных продуктов или без их добавления с использованием заквасочных микроорганизмов - лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков, массовая доля жира в котором составляет не менее чем 10%. Продукт в зависимости от молочного сырья изготовляют: -из нормализованных сливок; -восстановленных сливок; -их смесей. В зависимости от массовой доли жира продукт подразделяют на: -нежирный (10,0; 12,0; 14,0%); -маложирный (15,0; 17,0; 19,0%); -классический (20,0; 22,0; 25,0; 28,0; 30,0; 32,0; 34,0%); -жирный (35,0; 37,0; 40,0; 42,0; 45,0; 48,0%); - высокожирный (50,0; 52,0; 55,0; 58,0%). Таким образом установлено, что в графе «выработанная продукция» производственной транзакции № 11060994921 некорректно указана информация о массовой доле жира продукции (сметаны и творога), чем нарушается прослеживаемость выработанной продукции. Кроме того, согласно п.3.1 ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия» творог это кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов - лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков и методами кислотной или кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки путем самопрессования и (или) прессования. Таким образом, производственная транзакция № 11060994921 оформлена без указания сыворотки в качестве вырабатываемой продукции, что является указанием недостоверных или неполных сведений о подконтрольном товаре.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка Ч А Г №33250881000019790991