Предостережение:

• 17.01.2026 года в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий» в отношении АО «АНЬКОВСКОЕ» ИНН:3712000447, адрес места осуществления деятельности: 155070, Российская Федерация, Ивановская обл., Ильинский район, с. Аньково, Советская ул., д. 101, номер предприятия в ИС «Цербер»:RU37:35471664, установлено: 17.01.2026 года уполномоченным лицом АО «АНЬКОВСКОЕ» Иволиной Наталией Вячеславовной была оформлена производственная транзакция №11695559029 где в сведениях о сырье, которое было использовано для получения молочной продукции, были указаны: молоко пастеризованное - 10508 кг (МДБ: от 2,8% до 3,6%; МДЖ: от 2,8% до 4%) молоко пастеризованное - 13460 кг ( (МДБ: от 2,8% до 3,6%; МДЖ: от 2,8% до 4%) Вместе с тем выработана продукция: сливки - 2431 кг , (МДБ: от 1,7% до 2,3%; МДЖ: от 33,5% до 40%; ρ: от 0,985 г/см3 до 1,02 г/см3) молоко обезжиренное - сырье (обрат) - 21537 кг , (МДБ: от 3% до 4,5%; МДЖ: от 0% до 0,5%; ρ: от 1,03 г/см3 до 1,035 г/см3) Таким образом из сырья с м.д.ж. 2,8% - 4% и м.б.д. 2,8% - 3,6% выработана продукция с м.д.ж от 0% до 40 % и м.д.б. 1,7% до 4,5%. Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому и белковому балансам в вырабатываемой молочной продукции, а также указаны интервальные массовые доли белка, жира (критические ошибки).