|
Значение |
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «ИВАНОВСКИЙ МОЛОЧНО-ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ» ИНН: 3705062097, адрес осуществления деятельности:Российская Федерация, Ивановская обл., Фурмановский район, г. Фурманов, Восточная ул., д. 20 (номер предприятия в ИС«Цербер» RU37:24014723) установлено следующее:
16.12.2025 года уполномоченным лицом ООО «ИВАНОВСКИЙ МОЛОЧНО-ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ» Побойневым Андреем Венедиктовичем была оформлена производственная транзакция №11560328110 где в сведениях о сырье, которое было использовано для получения молочной продукции, было указано:
Молоко пастеризованное МЖК - 626.174 кг (м.д.ж 3,9%, м.д.б 3%)
Молоко пастеризованное МЖК - 6667.25 кг (м.д.ж 3,9%, м.д.б 3%)
Молоко пастеризованное МЖК - 34885.69 кг (м.д.ж 3,9%, м.д.б 3%)
Молоко пастеризованное МЖК - 9213.8 кг (м.д.ж 3,9%, м.д.б 3%)
Вместе с тем выработана продукция:
Обрат - 45729,415 кг , (МДБ: 3,14%; МДЖ: 0,05%)
Сливки 35% ПФ МЖК - 5663,499 кг , (МДБ: 1,8%; МДЖ: 35%)
Таким образом из сырья с м.д.ж. 3,9% и м.д.б 3%, выработана продукция с м.д.ж от 0,05% до 35% и м.д.б. 1,8% до 3,14%.
Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому балансу в вырабатываемой молочной продукции (критические ошибки).
30.12.2025 года уполномоченным лицом ООО «ИВАНОВСКИЙ МОЛОЧНО-ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ» Побойневым Андреем Венедиктовичем была оформлена производственная транзакция №11627399268 где в сведениях о сырье, которое было использовано для получения молочной продукции, было указано:
Молоко пастеризованное МЖК - 14165.408 кг (м.д.ж 3,9%, м.д.б 3%)
Молоко пастеризованное МЖК - 4197.1 кг (м.д.ж 3,9%, м.д.б 3%)
Молоко пастеризованное МЖК - 30605.68 кг (м.д.ж 3,9%, м.д.б 3%)
Вместе с тем выработана продукция:
Обрат - 43571,894 кг (МДБ: 3,14%; МДЖ: 0,05%)
Сливки 35% ПФ МЖК - 5396,294 кг , (МДБ: 1,8%; МДЖ: 35%)
Таким образом из сырья с м.д.ж. 3,9% и м.д.б 3%, выработана продукция с м.д.ж от 0,05% до 35% и м.д.б. 1,8% до 3,14%.
Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому балансу в вырабатываемой молочной продукции (критические ошибки).
Аналогичные нарушения прослеживаются еще в нескольких эВСД 11593697078 , 11528050550, 11508526476, 11504495531, 11547911397, 11610104221, 11575984194, 11493921618, 11527697267, 11504577166, 11489629687.
22.01.2026 года уполномоченным лицом ООО «ИВАНОВСКИЙ МОЛОЧНО-ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ» Побойневым Андреем Венедиктовичем оформлен производственный эВСД № 32801713428 на «Кефир с массовой долей жира 2,5%, 900г.» объемом 43.2 кг, дата выработки 15.01.2026, годен до 14.02.2026.
Таким образом установлено оформление производственного ВСД позднее даты выработки более чем на 1 рабочий день.
16.01.2026 года уполномоченным лицом ООО «ИВАНОВСКИЙ МОЛОЧНО-ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ» Побойневым Андреем Венедиктовичем, оформлен производственный эВСД №32712848407 на «Масло сливочное сладко-сливочное несоленое Традиционное с массовой долей жира 82,5%, высший сорт, 20кг», объемом 300 кг, дата выработки 09.01.2026, годен до 11.04.2027.
Таким образом установлено оформление производственного ВСД позднее даты выработки более чем на 1 рабочий день. |