Предостережение:

• При осуществлении: федерального государственного ветеринарного надзора по результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий» (мониторинг безопасности) в отношении ***** установлено: 12.01.2026 г. уполномоченным лицом ***** оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 32645300247 на продукцию «мясо мехобвалки охлажденное» в количестве 1584 кг, дата выработки продукции: 12.01.2025, срок годности до:15.01.2026, сведения о производителе:****. Согласно п. 7 прил. №1 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862,оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее - производственный ВСД) должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара) за исключением: случаев оформления производственных ВСД взамен ранее оформленного и аннулированного ВСД; оформления производственного ВСД на продукцию охоты, которое допускается в течение 24 часов после формирования всей партии продукции охоты; оформления производственного ВСД в случае возникновения аварии, опасного природного явления, катастрофы, стихийного или иного бедствия, которые привели к невозможности эксплуатации ФГИС ВетИС (далее - аварийный режим); необходимости проведения в отношении подконтрольного товара лабораторных исследований, ветеринарно-санитарной экспертизы или профилактических мероприятий. В указанном случае производственный ВСД оформляется в течение 24 часов после ввода в ФГИС ВетИС результатов ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований, проведения профилактических мероприятий. Оформление 12.01.2026 г. производственного сертификата на подконтрольную продукцию, изготовленную 12.01.2025 г. приводит к нарушению прослеживаемости, т.к. продукция в вышеуказанный период (свыше 48 ч) находилась в обороте без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющих идентифицировать подконтрольные товары. В соответствии с п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: -в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Согласно п. 1 ст. 7 технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880, пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно п. 13 технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 68, продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны. Аналогичный случай установлен при оформлении следующих ВСД: № 32921508309 от 30.01.2026, № 32645300230 от 12.01.2026 г.