|
Значение |
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «МИЛКОВО» ИНН:3303010571, адрес осуществления деятельности: Российская Федерация, Владимирская обл., Вязниковский район, г. Вязники, Горького ул., д. 135 (номер предприятия в ИС«Цербер» RU33:79022263) установлено следующее:
29.12.2025 года уполномоченным лицом ООО «МИЛКОВО» Лапушкиным Ю. А., была оформлена производственная транзакция №11621496807 где в сведениях о сырье, которое было использовано для получения молочной продукции, было указано:
молоко сырое коровье, сборное - 680 кг (м.д.ж 5,3%, м.д.б 3%)
молоко сырое коровье, сборное - 1414 кг (м.д.ж 5,3%, м.д.б 3%)
молоко сырое коровье, сборное - 1403 кг (м.д.ж 5,3%, м.д.б 3%)
молоко сырое коровье, сборное - 1388 кг (м.д.ж 5,3%, м.д.б 3%)
обрат м.д.ж. 0,05% - 800 литров (м.д.б 3,3%)
Обрат 0,05% - 1245 кг (м.д.б 3,3%)
обрат м.д.ж. 0,05% - 1213 кг (м.д.б 3,3%)
Вместе с тем выработана продукция:
Молоко ГОСТ 31450-2013 3,2% 1 л "МИЛКОВО" - 653 литра , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%)
Молоко питьевое пастер. цельное 3,2% бутылка 1,5 л. - 282 литра (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%)
Молоко питьевое пастер. цельное 3,2% бутылка 1 л. - 242 литра , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%) Молоко питьевое пастер. цельное 3,2% бутылка 2 л. - 192 литра , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%)
Творожная масса с ванилью 23% 0,5 кг - 165 кг , (МДБ: 11,5%; МДЖ: 23%)
Творожная масса с изюмом 23% 0,5 кг - 27,5 кг , (МДБ: 7,7%; МДЖ: 23%)
Творожная масса с курагой 23% 0,5 кг - 26,5 кг , (МДБ: 7,7%; МДЖ: 23%)
Масса творожная с цукатами 23% 0,5 кг - 5 кг , (МДБ: 7,9%; МДЖ: 23%)
Йогурт Фруктовый "Славянский" 200г - 65,2 кг , (МДБ: 3,2%; МДЖ: 2,5%)
Йогурт фруктовый 2,5% 0,4 кг вишня - 33 кг , (МДБ: 3,2%; МДЖ: 2,5%)
Ряженка ГОСТ 31455-2012 4% 0,4 кг - 4 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 4%)
Ряженка М.Д.Ж. 2,5% 0,2л - 65,4 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 2,5%)
Творог ГОСТ 9% 0,2 - 53,8 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%)
Творог ГОСТ жирность 5% 0,200 - 140 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%)
Творог ГОСТ 9% 0,5 - 35 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%)
Творог ГОСТ 5% 0,5 - 46 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%)
Творог ГОСТ 9% весовой - 470 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%)
кефир М.Д.Ж. 2,5% 0,2л - 65,4 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 2,5%)
Кефир 3,5% 400 г стакан ООО "МИЛКОВО" - 280 кг , (МДБ: 3,2%; МДЖ: 3,5%)
Кефир 3,2% 0,5 (стакан) - 74 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%)
Кефир ГОСТ 2,5 % 0,500 - 40,5 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 2,5%)
Кефир ГОСТ 31454-2012 3,2% 1 кг - 157 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%)
Сливки м.д.ж. 35% (бутылка 0,5 л) - 31 кг , (МДБ: 2,3%; МДЖ: 35%)
молоко пастеризованное 3,2% 1 кг (7 суток) ООО "МИЛКОВО" - 773 литра , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%)
Кефир 3,2% 0,5 (стакан) - 2,5 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%)
Сметана ведро 3 кг м.д.ж. 20% "МИЛКОВО" - 33 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%)
Сметана ГОСТ 20% 0,2 - 55 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%)
Сметана ГОСТ 20% 0,5 кг - 195 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%)
Сметана ГОСТ 15 % 0,5 кг - 7,5 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%)
Сметана ГОСТ 15% 0,2 - 10,2 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%)
Таким образом из сырья с м.д.ж от 0,05% до 5,3% и м.д.б от 3% до 3,3%, выработана продукция с м.д.ж от 2,5% до 35% и м.д.б. от 0,6% до 16%.
Аналогичные ошибки встречаются в нескольких эВСД: 11617144235, 11499471350, 11626516611, 11614324413, 11631129516, 11583975876.
Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому балансу в вырабатываемой молочной продукции (критические ошибки). |