|
Значение |
уполномоченным лицом ООО «Владпромсыр» Шеленковой Александрой Андреевной, оформлена эВСД на животноводческую продукцию, произведенную с нарушением баланса сырья к выработанной продукции, что нарушает прослеживаемость подконтрольного товара, например:
Согласно транзакции № 11518410539 от 07.12.2025 ООО «Владпромсыр» выработало молочную продукцию Сыр фасованный "Микс тёртых сыров" (сыр Чеддер, массовая доля жира в сухом веществе 45% и сыр Пармезан, массовая доля жира в сухом веществе 45%); массовая доля жира в сухом веществе 45%, замороженный, измельченный в виде стружки (МДБ: не ниже 25,5%; МДЖ: не ниже 26,5%), в объеме 1296 кг с содержанием молочного жира в количестве 343,44 единиц молочного жира (в пересчете на 100 %).
Для производства вышеуказанной продукции использовано Сыр Чеддер красный 45% тм Oldenburger, брус, в объеме 777,6 кг, Сыр твердый Belster Parmesan нефиксированный вес, 2,0 кг в объеме 518.4 кг с содержанием молочного жира общим количеством 339,97 единиц молочного жира (в пересчете на 100 %).
Таким образом установлено, что ООО «Владпромсыр» выработало продукцию, при производстве которой нарушен баланс затраченного сырья к готовой продукции в пересчете на процент молочного жира, что не обеспечивает качество и безопасность выработанной продукции, а также полноту прослеживаемости сырья для производства подконтрольного товара.
Аналогичный вид нарушения встречается в следующих транзакциях: 11518281303, 11598323677, 11490339839, 11495410707, 11604792598, 11514626291, 11604780716, 11510411875, 11489861189, 11489907924, 11590291748, 11521710178, 11581758659, 11518038792, 11600802654, 11514190193, 11610605979, 11571656529, 11548010855, 11556982316, 11589795897, 11614912268, 11610757240, 11623341095, 11581665859, 11567015955, 11550622378, 11618812677, 11585625193, 11514612847, 11523464622, 11572379288, 11609664535, 11600707983, 11508861381, 11514713729, 11517229577, 11523201198, 11557081552, 11572666985, 11584974455, 11581933150, 11490326066, 11551823943, 11582032059, 11610832743, 11528483552, 11585788477, 11589828048, 11615230757, 11619194571, 11623390553, 11551887012, 11562302568, 11598295304, 11623855469, 11528574466, 11605803480.
Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому балансу в вырабатываемой молочной продукции (критическая ошибка). |