Предостережение:

• При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ИП Главы КФХ Постникова Михаила Сергеевича ИНН:370603992541, адрес осуществления деятельности: 155904, Российская Федерация, Ивановская обл., Шуйский район, д. Трутнево (номер предприятия в ИС«Цербер» RU037:04171589) установлено следующее: 15.01.2026 года ветеринарным врачом обслуживающим предприятие оформлена производственная транзакция №11686045250 где в сведениях о сырье, которое было использовано для получения молочной продукции, было указано: молоко сырое коровье. - 180 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,7%) Вместе с тем выработана продукция: молоко пастеризованное натуральное коровье - 180 литров , (МДБ: 3,2%; МДЖ: 3,72%) Таким образом из сырья с м.д.ж от 3,7% и м.д.б 3%, выработана продукция с м.д.ж от 3,72%, м.д.б. 3,2%. Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому и белковому балансу в вырабатываемой молочной продукции (критические ошибки). 14.01.2026 года ветеринарным врачом обслуживающим предприятие оформлена производственная транзакция №11680920674 где в сведениях о сырье, которое было использовано для получения молочной продукции, было указано: молоко сырое коровье - 330 кг (м.д.ж 3,7%; м.д.б 3%) Вместе с тем выработана продукция: молоко пастеризованное натуральное коровье - 330 литров (МДБ: 3,2%; МДЖ: 3,72%) Таким образом из сырья с м.д.ж от 3,7% и м.д.б 3%, выработана продукция с м.д.ж от 3,72%, м.д.б. 3,2%. Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому и белковому балансу в вырабатываемой молочной продукции (критические ошибки). 13.01.2026 года ветеринарным врачом обслуживающим предприятие оформлена производственная транзакция №11676182447 где в сведениях о сырье, которое было использовано для получения молочной продукции, было указано: молоко сырое коровье. - 271 кг (м.д.ж 3,7%, м.д.б 3%) Вместе с тем выработана продукция: молоко пастеризованное натуральное коровье - 271 литр , (МДБ: 3,2%; МДЖ: 3,72%) Таким образом из сырья с м.д.ж от 3,7% и м.д.б 3%, выработана продукция с м.д.ж от 3,72%, м.д.б. 3,2%. Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому и белковому балансу в вырабатываемой молочной продукции (критические ошибки).