|
Значение |
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа информации в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано») в отношении деятельности ООО «Вязниковский молочный край» установлено следующее:
в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано» были размещены события с результатами исследований продукции: № 06335-2026, № 06337-2026.
Событие № 06337-2026 от 26.03.2026 г. в 16 часов 50 минут. . Согласно срочного отчета о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 5 от 26.03.2026 г. в продукции: Масло сладко-сливочное, несоленое Крестьянское м.д.ж 72,5% в\с фас 0,200 в кор 30 шт. европачка (дата выработки: 10.03.2026:00), происхождение: ООО «Вязниковский молочный край» (ИНН: 3303010518; ОГРН: 1133332001692; юридический адрес: Российская Федерация, Владимирская обл., Вязниковский район, г. Вязники, Горького ул., д. 135; фактический адрес осуществления деятельности: Российская Федерация, Владимирская обл., Вязниковский район, г. Вязники, Горького ул., д. 135), отобранной 19.03.2026 у государственного бюджетного учреждения здравоохранения Нижегородской области «Городская клиническая больница № 13 автозаводского района г. Нижнего Новгорода» (ИНН: 5256038115, 603018, Российская Федерация, Нижегородская обл., г. Нижний Новгород, Патриотов ул., д. 51) по адресу: Российская Федерация, Нижегородская обл., г. Нижний Новгород, Патриотов ул., д. 51, методом исследования ГЖХ (ГОСТ 32261-2013 – Масло сливочное. Технические условия, п.7.17) установлено несоответствие по показателям:
- Соотношение массовых долей суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой (значение нормативное: 0,4-0,7; установленное значение: 1,0);
- Соотношение массовых долей метиловых эфиров пальмитиновой (С16:0) кислоты к лауриновой (С12:0) (значение нормативное: 5,8-14,5; установленное значение: 28,8);
- Соотношение массовых долей метиловых эфиров линолевой (С18:2 ) кислоты к миристиновой (С14:0 ) (значение нормативное: 0,1-0,5; установленное значение: 5,4);
- Соотношение массовых долей метиловых эфиров олеиновой (С18:1) кислоты к миристиновой (С14:0) (значение нормативное: 1,6-3,6; установленное значение: 9,9);
- Соотношение массовых долей метиловых эфиров стеариновой (С18:0) кислоты к лауриновой (С12:0) (значение нормативное: 1,9-5,9; установленное значение: 6,0), что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Событие № 06335-2026 от 26.03.2026 г. в 16 часов 50 минут. Согласно срочного отчета о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 1 от 26.03.2026 г. в продукции: Масло сладко-сливочное, несоленое Крестьянское м.д.ж 72,5% в\с фас 0,200 в кор 30 шт. европачка (дата выработки: 10.03.2026:00), происхождение: ООО «Вязниковский молочный край» (ИНН: 3303010518; ОГРН: 1133332001692; юридический адрес: Российская Федерация, Владимирская обл., Вязниковский район, г. Вязники, Горького ул., д. 135; фактический адрес осуществления деятельности: Российская Федерация, Владимирская обл., Вязниковский район, г. Вязники, Горького ул., д. 135), отобранной 19.03.2026 у государственного бюджетного учреждения здравоохранения Нижегородской области «Городская клиническая больница № 13 автозаводского района г. Нижнего Новгорода» (ИНН: 5256038115, 603018, Российская Федерация, Нижегородская обл., г. Нижний Новгород, Патриотов ул., д. 51) по адресу: Российская Федерация, Нижегородская обл., г. Нижний Новгород, Патриотов ул., д. 51, методом исследования микробиологический (ГОСТ 33566- 2015 - Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов.) установлено несоответствие по показателю:
- Дрожжи и плесени (в сумме) (Значение нормативное: не более 100 в сумме; Установленное значение: 2,4*10³ КОЕ/г), что не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». |