|
Значение |
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «Сыродел» ИНН:3706026824, адрес осуществления деятельности: 155630, Российская Федерация, Ивановская обл., Южский район, г. Южа, Заводская ул., д. 5 (номер предприятия в ИС«Цербер» (RU037:64632762) установлено следующее:
17.03.2026 года уполномоченным лицом Брюховой Е. П. оформлена производственная транзакция №11966354722 где в сведениях о сырье, которое было использовано для получения молочной продукции, было указано:
сливки пастеризованные - сырьё - 10.75 кг
молоко обезжиренное пастеризованное - сырьевое - 14.25 кг
масло сливочное "Крестьянское" мдж 72,5% (весовое) - 265 кг
творог мдж 9,0% (весовой) - 259 кг
Молоко сухое обезжиренное - 150 кг
неподконтрольная продукция (.) - 4700 кг (предназначение: для медицинских целей; направление: использование в медицинской промышленности)
Вместе с тем выработана продукция:
Творог мдж 5,0% (весовой), ведро 1 кг - 17 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%)
Творог мдж 9,0% (весовой), ведро 1 кг - 12 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%)
Творог мдж 9,0% (весовой), короб 5 кг - 230 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%)
масло сливочное "Крестьянское" мдж 72,5% (200 гр.) фас. фольга (ТМ Ромашка) - 24 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%)
масло сливочное "Крестьянское" мдж 72,5% (200 гр.) фас. фольга (ТМ Ромашка) - 16 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%)
молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии творога мдж 9% - 5000 кг , (МДБ: 12%; МДЖ: 9%)
сметана. м.д.ж. 15%, ГОСТ, ведро 1 кг - 25 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 15%)
Таким образом, нарушена прослеживаемость молочной продукции, выразившееся в выработке подконтрольной продукции из сырья несоответствующего типа продукции.
Аналогичные нарушения допущены в следующих производственных транзакциях: № 11994834740 от 23.03.2026; № 11998779497 от 24.03.2026; № 11982334644 от 20.03.2026; № 11951068466 от 13.03.2026; № 11961334521 от 16.03.2026; № 11971951901 от 18.03.2026; № 11976598645 от 19.03.2026; № 11977285992 от 19.03.2026; № 11981502472 от 20.03.2026; № 11966298995 от 17.03.2026; № 11994723810 от 23.03.2026; № 11977226199 от 19.03.2026; № 12003688265 от 25.03.2026; № 11999440041 от 24.03.2026; № 11971518431 от 18.03.2026; № 11999423342 от 24.03.2026; № 11994368765 от 23.03.2026; № 11951088321 от 13.03.2026; № 11982608940 от 20.03.2026; № 11977260211 от 19.03.2026; № 11967362490 от 17.03.2026; № 11971928591 от 18.03.2026; № 11961624424 от 16.03.2026; № 11982370184 от 20.03.2026; № 11902238127 от 03.03.2026; № 11934299479 от 10.03.2026; № 11913014356 от 05.03.2026; № 11917987033 от 06.03.2026; № 11939137445 от 11.03.2026; № 11896473616 от 02.03.2026; № 11884440144 от 27.02.2026; № 11918039119 от 06.03.2026; № 11907015776 от 04.03.2026; № 11934191810 от 10.03.2026; № 11896760654 от 02.03.2026; № 11896695488 от 02.03.2026; № 11944243955 от 12.03.2026; № 11933639598 от 10.03.2026; № 11929082469 от 09.03.2026; № 11906730579 от 04.03.2026; № 11951068466 от 13.03.2026; № 11902173001 от 03.03.2026; № 11938525565 от 11.03.2026; № 11948407365 от 13.03.2026; № 11883678331 от 27.02.2026; № 11943419340 от 12.03.2026; № 11917032098 от 06.03.2026; № 11907064922 от 04.03.2026; № 11944232030 от 12.03.2026; № 11939277398 от 11.03.2026; № 11911734730 от 05.03.2026; № 11901639004 от 03.03.2026; № 11912633202 от 05.03.2026; № 11879452844 от 26.02.2026; № 11884075109 от 27.02.2026 |