Предостережение:

• При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ИП Бубнов А.Ю. ИНН:370700000457, адрес осуществления деятельности: Российская Федерация, Ивановская обл., Вичугский район, п. Старая Вичуга, Комсомольская ул., д. 1 (номер предприятия в ИС«Цербер» RU037:67503294) установлено следующее: 12.03.2026 года Бубновым А.Ю. оформлена производственная транзакция №11944660379 где в сведениях о сырье, которое было использовано для получения молочной продукции, было указано: неподконтрольная продукция (.) - 1300 кг (предназначение: в пищу людям) Кожа ЦБ зам - 267.96 кг Фарш куриный (мясо механической обвалки) зам - 50 кг Шпик боковой б/ш (свинина) (замороженный) - 9.5 кг Окорок свиной б/к б/ш с/м в/у ~ 9 кг*3 (~ 27 кг) ООО "Мираторг-Курск" Россия - 1510 кг черева свиная /11 - 15 кг яйцо куриное пищевоеС1 - 1790 шт. Вместе с тем выработана продукция: Колбаса вар. Чайная - 11,9 кг Сардельки Свиные - 10,1 кг Манты Любительские вес, (заморозка) - 540 кг Пельмени "Деревенские" вес, (ручн.лепка) - 24 кг Пельмени "Домашние" категория Б вес, (ручн.лепка) - 1740 кг Бифштекс свиной вес, (заморозка) - 240 кг Котлета "Домашняя" вес, (заморозка) - 5 кг Котлеты "Ням-Ням"куриные вес - 15 кг Полуфабрикат мясной рубленый Котлеты для бургера категории Б - 100 кг Купаты свиные - 153,6 кг Люля-Кебаб, вес, (заморозка) - 50 кг Фарш Домашний замороженный - 6 кг Шницель вес, (заморозка) - 230 кг Допущены ошибки: массовая доля неподконтрольной продукции превышает объём мясных ингредиентов используемых в сырье; указание недостоверных сведений о наименовании подконтрольного товара, которые создают возможность перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (критические ошибки). Аналогичные нарушения прослеживаются еще в нескольких производственных транзакциях № 11930185033 от 09.03.2026; № 11930228439 от 09.03.2026; № 11935729103 от 10.03.2026; № 11935702166 от 10.03.2026; № 11939689948 от 11.03.2026; № 11939735381 от 11.03.2026; № 11939699013 от 11.03.2026; № 11939702900 от 11.03.2026; № 11948787754 от 13.03.2026; № 11948859813 от 13.03.2026.