|
Значение |
В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий» в отношении ООО «Агрофирма» ИНН: 3702648077 (номер в ИС «Цербер» RU37:69569622) адрес места осуществления деятельности: Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, Парижской Коммуны ул., д. 62, установлено:
18.03.2026 года Кудряшовой О.Н. оформлена производственная транзакция № 11972814741 где в качестве сырья указаны:
масло сливочное,стерилизованное с м.д.ж. 82,5%, фас.315 гр СТО - 45.36 кг
масло сливочное,сладко-сливочное,несоленое Традиционное, м.д.ж. 82,5%,в/с,ГОСТ32261-2013,по 15 гр - 4142.63 кг
масло сливочное,сладко-сливочное,несоленое Традиционное, м.д.ж. 82,5%,в/с,ГОСТ32261-2013,по 15 гр - 811.04 кг
масло сливочное,сладко-сливочное,несоленое Традиционное, м.д.ж. 82,5%,в/с,ГОСТ32261-2013,по 15 гр - 1209.66 кг
Масло сладкосливочное несоленое массовой долей жира 82,5 % под товарным знаком "Щедрые Пружаны", высший сорт, весовое, 20 кг/МДБ=0,55%/МДЖ=82,5%/ - 32.7 кг
Масло сладкосливочное несоленое массовой долей жира 82,5 % под товарным знаком "Щедрые Пружаны", высший сорт, весовое, 20 кг/МДБ=0,55%/МДЖ=82,5%/ - 16.6 кг
Масло сливочное сладкосливочное м.д.ж. 82,5%/м.д.ж.-82,5%; м.д.б.-0,5%/ - 240 кг
Масло сливочное сладкосливочное м.д.ж. 82,5%/м.д.ж.-82,5%; м.д.б.-0,5%/ - 105 кг
Масло сладкосливочное несоленое массовой долей жира 82,5 % под товарным знаком "Щедрые Пружаны", высший сорт, весовое, 20 кг/МДБ=0,55%/МДЖ=82,5%/ - 60 кг
масло сливочное Традиционное 82,5 ГОСТ гофрокороб 20 кг - 727.96 кг
масло сливочное Традиционное 82,5% ГОСТ гофрокороб 20 кг - 1780 кг
масло сливочное,сладко-сливочное,несоленое Традиционное, м.д.ж. 82,5%,в/с,ГОСТ32261-2013,по 15 гр - 64.65 кг
Молоко сухое обезжиренное, сорт "Стандарт", мешок бумажный с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг/МДБ=34%/МДЖ=1,5%/ - 49.1 кг
пахта пастеризованная с мдж 0,3% - 700 кг
пахта пастеризованная с мдж 0,3% - 640 кг
Вместе с тем выработана продукция:
сливки сырье с мдж 73% вес, 20кг - 10444 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 73%)
В соответствии с пунктом 4.5 ГОСТа Р 1.4-2004. «Национальный стандарт Российской Федерации. Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты организаций. Общие положения», утвержденного и введенного в действие приказом Ростехрегулирования от 30.12.2004 No 154-ст, стандарты организации не должны противоречить требованиям технических регламентов, а также национальных стандартов, разработанных для содействия соблюдению требований технических регламентов.
ГОСТ 34355-2017 «Сливки – сырье. Технические условия», (далее – ГОСТ 34355-2017), распространяется на сливки – сырье, сырые и пастеризованные, производимые из коровьего молока и предназначенные для дальнейшей переработки.
Для получения сливок по ГОСТ 34355-2017 используют:
молоко коровье сырое, соответствующее требованиям ТР ТС 033/2013, по ГОСТ 31449-2013 «Молоко коровье сырое. Технические условия» (далее – ГОСТ 31449-2013) или нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт; молоко коровье пастеризованное по ГОСТ 32922-2014 «Молоко коровье пастеризованное – сырье. Технические условия».
Вместе с тем действует ГОСТ 31451-2013 «Сливки питьевые.
Технические условия» (далее – ГОСТ 31451-2013), который распространяется на упакованные в потребительскую тару после термической обработки или термообработанные в потребительской таре питьевые сливки.
В соответствии с пунктом 5.2.1 ГОСТ 31451-2013 для изготовления пастеризованного продукта применяют следующее сырье: молоко коровье сырое по ГОСТ 31449-2013 и нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; молоко обезжиренное – сырье по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; сливки – сырье по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; молоко цельное сухое по ГОСТ 4495-87 «Молоко цельное сухое.
Таким образом, сливки выработаны с использованием в качестве сырья побочного продукта переработки молока (пахты).
В соответствии с пунктом 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года No 67 «пахта» - побочный продукт переработки молока, полученный при производстве масла из коровьего молока. |